腌黄瓜条的做法大全 如何做黄瓜条

　　每年夏天的时候我家都会自己种植黄瓜，因为我感觉买的黄瓜都是大棚里面种植的，特别不放心而且也不如自己种的好吃。自己种的黄瓜干净卫生，最主要的是绿色健康。而且我总是喜欢用黄瓜做许多的菜，其中最喜欢做的就是腌黄瓜，而且我腌黄瓜的方式有很多种，下面我就给大家分享一下如何腌黄瓜。

　　1，糖醋黄瓜条。将黄瓜洗净以后切成条状，然后放入网状的框中控干水分。将适量的白糖醋一起倒入锅中，大火熬煮。在煮白糖和醋的时候，将葱姜蒜切成段状备用，等到糖醋汁熬好以后，倒入干净的盆中晾凉。等到糖醋汁彻底凉了以后，将切好的葱姜蒜黄瓜条一同放入糖醋汁中腌制。大约腌一个礼拜左右就可以食用了。

　　2，蒜香黄瓜条，首先将黄瓜洗净，以后切成条状，然后剥3到4瓣大蒜。将大蒜切碎以后放入黄瓜条中。然后倒入生抽味极鲜酱油醋芝麻酱调味，调好味以后拌匀即可装盘食用。可以根据自己的口味添加调味料，这道菜非常适合夏天食用。

　　3，酱香黄瓜条，首先将黄瓜洗净，以后切成条状，然后放入食盐拌匀，腌制两个小时左右，将腌好的黄瓜挤出水分放入盆中备用。锅中倒入半勺水，放入酱油花椒大料，大火烧开以后晾凉。然后将切好的黄瓜条泡入酱香汁中，12个小时左右就可以食用了。

　　注意黄瓜不仅是生着吃还是熟的，车都比较好吃，但是由于现在的黄瓜大部分是大棚里面养殖的农药，残留比较大，所以在吃黄瓜之前一定要多加清洗几次，否则农药残留会给我们的身体带来伤害。