胃癌手术后喝汤怎么做 胃癌术后饮食食谱

一、胃癌术后吃哪些食物好

　　1.土豆。土豆补益胃气的功能突出，此外还具有益气解毒、润肠通便、减肥降脂、活血消肿、益气强身、美容和抗衰老等功效。土豆含有丰富的钾、钙、铁、镁等人体所必需的微量元素。土豆食品风靡世界，这和它自身丰富的营养价值不无关系。

　　2.香菇。香菇是“四大山珍”之一，有“植物皇后”、“素中之荤”的美称。对于气血亏虚、经常乏力的人有调理作用。《本草纲目》认为：“蘑菇可以益胃肠，化痰理气。”

　　3.小米。小米入脾、胃、肾经，具有健脾和胃的作用，特别适合脾胃虚弱的人食用，常作为妇女产后的滋补食品。研究表明，小米中的维生素B1、无机盐含量明显高于大米。小米粥熬好以后放置一会儿，粥的最上层会凝聚一层膜状物，这就是“粥油”，它有保护胃黏膜、防治胃十二指肠溃疡的作用。

　　4.山药。人称“神仙之食”。《本草纲目》里说：“山药益肾气，健脾胃，止泻痢，化痰涎，润皮毛。”山药能补肺、脾、肾，适合各种体质的人。它不热不燥，性味平和，食用后，不用担心腹胀、便秘等困扰。

二、胃癌术后饮食食谱

　　胃癌术后饮食食谱对于胃癌患者的康复是相当重要的，如果饮食安排不当甚至会让胃癌患者得不到很好地恢复，当然对于家属来说，如果饮食不是很清楚的话，不妨咨询下医生了。

　　胃癌术后对患者身体损耗很大，容易出现很多临床反应，针对不同的表现，给患者进行针对性的饮食调理。

　　(1)消瘦者宜多吃高营养食物，防治恶病质，如乌骨鸡、鸽子、鹌鹑、牛肉、猪肉、兔肉、蛋、鸭、豆豉、豆腐、鲢鱼、鲩鱼、刀鱼、塘虱鱼、青鱼、黄鱼、乌贼、鲫鱼、鳗、鲳鱼、泥鳅、虾、淡菜、猪肝。

　　(2)恶心、呕吐者宜吃莼菜、柚子、橘子、枇杷、粟米、核桃、玫瑰、杨桃、无花果、姜、藕、梨、冬菜、芒果、乌梅、莲子。

　　(3)体虚者宜多吃能增强免疫力、抗胃癌作用的食物，如山药、扁豆、薏米、菱、金针菜、香菇、蘑菇、葵花籽、猕猴桃、无花果、苹果、沙丁鱼、蜂蜜、鸽蛋、牛奶、猪肝、沙虫、猴头菌、鲍鱼、针鱼、甲鱼。

　　(4)便血宜吃淡菜、龟、鲨、鱼翅、马兰头、金针菜、猴头菌、蜂蜜、荠菜、香蕉、橄榄、乌 梅、木耳、羊血、蚕豆衣、芝麻、柿饼、豆腐渣、螺等。

　　(5)术后化疗的宜吃防治化疗副作用的食物：芦笋、桂圆、核桃、鲫鱼、虾、蟹、山羊血、鹅血、海蜇、香菇、黑木耳、鹌鹑、薏米、泥螺、绿豆、金针菜、苹果、丝瓜、核桃、乌梅、杏饼、无花果。

　　(6)腹泻宜吃鲨鱼、扁豆、梨、杨梅、芋艿、栗子、石榴、莲子、芡实、青鱼、白槿花。现代中药人参皂苷Rh2是相对来说，预防术后肿瘤复发与转移非常理想的药物。

　　胃癌术后饮食食谱是很多胃癌患者关心的话题。当然对于很多胃癌患者来说，家属应该应合理的安排饮食让患者尽快的康复，当然对于很多患者来说，也要合理的配合医生进行后期的治疗，才可以提高生存质量。

三、胃不好的人该怎样喝汤

　　饭前喝汤可以清洗肠胃堆积的垃圾，促进消化、吸收，但对于胃不好的人来说，并不宜饭前喝汤。那该怎么样正确喝汤?最正确的方法还是要根据每个人的身体情况来选择。

　　老胃病患者，比如慢性萎缩性胃炎、胃溃疡患者，胃酸分泌较少，如果饭前汤水摄入过多，就会冲淡胃液，影响食物消化，引起胃部不适，从而加重病情。

　　胃酸分泌多的人也不宜多喝汤和饭前喝汤。因为浓缩的肉汤能刺激胃酸分泌更多，易引起烧心、打嗝等不适，因此总是有胃泛酸等不适的人，要少喝肉汤。

　　除了饭前少喝或不喝汤外，饭中间喝很多汤，或饭后再大量喝汤，对胃下垂的人也是不适宜的，因为这会让胃部更为沉重。他们喝汤应缓慢少量地喝，饭间可适量喝汤，但不要空腹喝汤，或最好在饭后半个小时再喝，量则以一小碗为宜。

　　对于胃病患者，正确的喝汤方法是饭前先喝几口，为口腔、肠道涂抹一层润滑剂，减少干硬食物对消化道黏膜的损害，促进消化腺分泌。吃饭过程中可少量喝汤，对食物的搅拌和稀释有很大帮助，有益于胃肠道对食物的吸收和消化。吃完饭过半个小时后再喝一小碗汤。

四、胃癌手术后黑鱼汤的做法

　　黑鱼汤味美汤鲜，营养丰富，对于伤口愈合疗效很好。因此做手术后，有很多人都是做黑鱼汤，用这种汤来保养患者的身体。为了患者的身体健康，我们需要了解一下胃癌手术后黑鱼汤的做法。那么到底胃癌手术后黑鱼汤的做法是什么?下面我们就来看看权威的专家是怎么样解答这一问题的吧。

　　一、材料

　　1、主料：黑鱼900克，枸杞50克

　　2、配料：香油适量，盐适量，姜适量，葱适量

　　二、方法/步骤

　　1、黑鱼一条，杀好。

　　2、剁成段。

　　3、锅中加水，放入黑鱼段。

　　4、开始煮。

　　5、锅开后大约半个小时加入枸杞。

　　6、在煮几分钟就可以慢慢享用了。

　　三、注意事项

　　黑鱼本身有药用价值，所以不需要放太多调料的。可以根据个人口味放点醋味道。黑鱼洗净后最好放入清水中浸泡20 分钟，以去除鱼腥味。