如何挑选鸡骨草 鸡骨草怎么吃?

　　相信我们大家都知道鸡骨草这种中草药吧，鸡骨草是相思子经过干燥之后的产物，这种中草药有很好的清热解毒止痛的功效。虽然很多人都有吃过鸡骨草，但是对于鸡骨草的挑选还是不太了解，那么应该如何挑选鸡骨草?下面一起来详细的了解一下吧。

　　鸡骨草的功效和作用

　　一、清热解毒,舒肝散瘀的功效。可以舒肝止痛。主要是用来治疗黄疸,胁肋不舒,胃脘胀痛;急,慢性肝炎,乳腺炎。可以用于治疗急慢性肝炎, ,胃痛,小便刺痛,蛇咬伤。

　　如何挑选鸡骨草?

　　一般情况下，在市面上买的的鸡骨草大多数都是毛鸡骨草，而不是真正的鸡骨草，鸡骨草根多成圆锥形，上粗下细，有分支，须根少，颜色较深，表面较为光滑。而毛鸡骨草的根为细长圆柱形，须根多，颜色偏黄，表面有细绒毛。虽然毛鸡骨草不如鸡骨草正宗，但是同样有清热利湿、解毒的作用。

　　那么鸡骨草怎么吃?

　　一、鸡骨草煲猪横利。所需材料有猪脾、鸡骨草、生姜、陈皮、蜜枣。做法比较简单，先把鸡骨草、猪横利以及瘦弱用清水泡洗，然后将猪横利和瘦肉飞水。把所有用料一齐放到煲里，猛火煲沸后，再慢火煲2小时，最后加入适量的盐即可食用。

　　二、鸡骨草灵芝汤。所需材料有鸡骨草、灵芝、猪肉适量、蜜枣、食盐和生姜适量。首先，要把灵芝洗净，切成小块，然后将鸡骨草剁成段，大煲里放入清水，将瘦肉放入煲里，再将灵芝，蜜枣与姜放入煲里，然后再放鸡骨草，转中火煲2小时即可。

　　以上就是关于如何挑选鸡骨草问题的回答，希望可以解决你的疑问，鸡骨草的挑选也是有一定的学问的，在市面上，我们一般买到的都是毛鸡骨草，这种毛鸡骨草不如鸡骨草正宗，但是同样有清热利湿、解毒的作用。也是适合用来煲汤。