榴莲有什么食用禁忌 榴莲的食用指南

一、榴莲不能和什么一起吃呢

　　正常人每天榴莲的适用量：

　　每天不超过100克。

　　关于食用榴莲的温馨提示：

　　成熟后自然裂口的榴莲存放时间不能太久;当嗅到一股酒精味时，一定是变质了，千万不要购买。因榴莲口感较稠结，易积于肠内，多喝开水可助消化。榴莲虽好，但一次不可多吃，因其丰富的营养，肠胃无法完全吸收时会上火。如果多吃后，可吃几只山竹，只有水果王后才能降服水果之王。榴莲虽富含纤维素，但它在肠胃中会吸水膨胀，过多食用反而会阻塞肠道，引起便秘。榴莲含热量及糖分较高，因此肥胖人宜少吃，糖尿病者更不应该进食。它亦含较高的钾，肾病及心脏病人应少吃。

　　榴莲不能和什么一起吃：榴莲与白酒不能同吃。其理由如下：酒与榴莲借属热气之物，如患糖尿病人士两者同吃，回导致血管阻塞，严重的会爆血管，中风情况的出现，所以宜小心食用。 正常健康人士也应忌两者同时食用。 甚至曾有过多例榴劳与白酒同食至死的案例，因此这一点是必须要小心的。

　　另外也有人表示：螃蟹和榴莲不能一起吃，会导致严重的胃部不适。还有人士表示不可以与可爱同食的，当然有些可能是因个体差异所造成的不宜的反应，并不一定人人都会出现，但是为了自己的健康我们在食用的时候还是最好能够引以为戒，做到吃饱又吃好才是真正的享受。

二、吃榴莲有什么好处

　　吃榴莲有什么好处，这个还得从榴莲的营养成分分析。榴莲除了含有很高的糖分，还含有丰富的蛋白质、维生素、和钙、磷、铁等微量元素。所有榴莲的好处有如下两个方面：

　　1、滋补身体

　　根据现代科学和营养学的研究发现，榴莲的营养价值极高，经常食用可以强身健体，滋脾补气，补肾壮阳，是一种极具有滋补功效的水果。在泰国，榴莲常被用来当做病人和产后妇女补养身体的补品。

　　2、活血散寒

　　榴莲性热，因此可以活血散寒，缓解女性经期疼痛症状，尤其适合受痛经困扰的女性食用。同时，它还能改善腹部寒凉，促进体温上升，是寒性体质者的理想补益佳品。用榴莲的果壳和骨头一起煮汤喝，一直是民间传统的食疗验方，用来治疗各种体寒病症。

　　吃榴莲有什么好处是显而易见的而且人们最关心的问题。但是除了好处外，我们也要知道吃榴莲的禁忌，因榴莲是热性水果，吃了榴莲十个小时内是禁止喝酒的，癌症、阴虚肝热和皮肤病患者最好不要吃榴莲。

三、好吃的榴莲品种有哪些

　　泰国:

　　D159金枕头:肉多,甜味高,水分多,多吃容易腻,果肉呈淡黄色,经常其中有一瓣比较大,称为“主肉”,因为气味不太浓,很适合初尝者。一般水果店都有卖(也只有这个可以卖),是最常见的榴莲品种,一般是七八成熟从树上采摘下来,运输到国内销售。所以,经常在水果店里买到“永远都放熟不了”的榴莲(因为人家被摘下来的时候,生熟已经被决定了,就是生的!)。

　　D158长柄榴莲 ，做不了介绍,据说是泰国唯一可以媲美马来西亚的榴莲品种,当然,价格不是一般的贵。

　　马来西亚:

　　D24苏丹王榴莲,是比较大众的马来西亚榴莲,榴莲味道浓郁,质地比较干,甜味适中,不容易腻口,但是核比较大,价格较为亲民;苏丹王的核大的能吓死人,有些能占果肉一半的重量,所以,买D24最好直接买纯果肉。

　　最好吃的榴莲品种都在这里了，如果自己喜欢吃榴莲的话，那么这些品种的榴莲都是可以选择的，其实榴莲最好的产地就是泰国，泰国的榴莲吃了之后对人的身体是非常滋补的，吃这个榴莲的时候要注意药效价值，避免吃太多，影响到自己的肠胃不适。

四、如何判断榴莲的生熟呢

　　1、选榴莲先看它的外观，黄色就是熟的表现，青的还是生的。

　　2、用两手指在榴莲的刺往内挤一下，如果手感有弹性，两棵刺能往里靠的话，那榴莲也就差不多是熟的了。

　　3、用手往下按榴莲的皮，有弹性就说明皮薄，就好，皮厚的按不动。

　　4、眼看榴莲尖尖，如果有细裂缝的最好，这是榴莲熟了的标志。如果榴莲是生的，就是用菜刀也砍不动。

　　5、选榴莲外形要圆，每一个鼓包凸出得多最好。

　　6、用鼻子嗅一下，熟了的榴莲嗅起来很香，(吃得来的是香，吃不来的嗅起来是臭)。如果嗅起来有酒的味道那就是熟过头了，这种不好吃。

　　7、榴莲属于热带水果，营养非常丰富，很容易上火。也容易让人发胖。减肥的人最好别吃，也最好晚上9点以后也不要吃榴莲。

　　8、开榴莲的方法，用菜刀尖部朝榴莲的尖尖开裂缝的地方轻轻一瓣就开了，一次不要全取出，吃多少就开多少，一芽一芽的开，放在外面不会坏，但是最好用保鲜膜包好，因为很招一种小虫虫来盯。不要放冰箱，因为味太重。(飞机上都标明不准带榴莲上机)。

　　9、若瓣发黄，榴莲可能已经烂了。

　　以上教你的九招，觉得怎么样，学会了吗?伪装再好，再强的外衣，也阻挡不了我们择优的机会，只在学会了就很容易看出生熟哦，大家用用看吧!