饮食不当会增加患癌风险 两大类癌症受膳食因素影响大

　　“祸从口出，病从口入”，这句话大家应该不陌生吧！不要以为是在开玩笑，很多时候，疾病往往就是因为饮食习惯不好而导致的。不健康的生活方式是高血压、糖尿病等疾病产生的重要危险因素，而饮食不当会给这些疾病的爆发加速。

　　据数据显示，每年因癌症死亡的人数中，大多数都是因为不良饮食习惯造成的，所以能不能避免癌症，或者减缓癌症的发作更多与后天的生活方式和习惯有关。医学专家指出，消化系统癌症和与激素水平相关的癌症受膳食因素影响最大，消化系统癌症包括食管癌、胃癌、肠癌等；与激素水平相关的癌症有乳腺癌、卵巢癌等。这些癌症都和日常饮食密切相关，所以呢，管住嘴可以降低患癌症的风险。

　　导致癌症的食物多达970种，但抗癌食物主要分为四大类。第一类是新鲜果蔬，其中洋葱、白菜等白色食物的抗癌功效最好，其所含的抗氧化剂、维生素C及其他活性成分是起抗癌作用的主要成分。

　　第二类是豆制品，如豆腐、豆浆等，经常吃豆制品可以降低乳腺癌、结肠癌等癌症的风险。

　　第三类是菌类，我们平时吃的香菇、金针菇等都有抗癌的效果，尤其在预防胃癌和肺癌方面的效果最好。

　　第四类为绿茶，绿茶中的茶多酚可以和致癌物结合，然后分解致癌物以达到抑制癌细胞生长的效果。喝绿茶可以预防胃癌、肝癌和肺癌等，但是注意不要喝浓茶。

　　除此之外，还有一些饮食防癌原则也是需要注意的，首先，每天的食物不要太单一，应该保证食物多样化，当然还是以蔬菜为主。其次是要控制自己的食量和体重，总是吃得太饱会增加患癌的风险。三是要拒绝烧焦和烟熏的食物，如烤鱼、烤肉等，油炸、烘烤也应尽量少食用。