大妈给青蟹打针，吃蟹的讲究

　　前几日，一部关于大妈给青蟹打针的视频在网络上引起了人们的注意。视频中大妈拿着一个针筒，在向青蟹体内注射某种液体。这个视频短时间内就被疯传开来，一时间，人们关于食品安全的讨论热情又达到了顶点。但后来的专家解释称，这个视频不可信。视频中的多出疑点都让人觉得是在故意炒作，并不靠谱。

　　你怎么看呢?你是相信这个视频呢，还是相信专家的话呢?不管怎么说，视频中是提到了螃蟹，那我们今天就来说说这螃蟹。

　　螃蟹是深受大众喜爱的食物之一，其营养价值也非常之高，其中含有非常丰富的蛋白质，钙、磷、铁等人体必需元素和维生素A，同时磷脂的含量也比较可观。螃蟹的味道很鲜，传统中医就认为螃蟹非常有助于骨折或者骨伤患者的康复。蟹含有的大量蛋白质中含有大量的精氨酸。精氨酸会参与某些蛋白质的合成，而这种蛋白质有的能增强细胞活力，加强细胞的免疫反应。最重要的是，精氨酸还能够刺激胰岛素的分泌，能够促进组织部位的肌肉生长。螃蟹的硒含量也不低。硒的摄入有助于提高人体免疫力，可以预防肿瘤和癌症。

　　吃蟹也有一些必需知道的注意事项：

　　1.螃蟹里面的胆固醇含量比较高，特别是蟹黄里，有高血压、高血脂的人士就不要贪吃了。

　　2.螃蟹里的嘌呤含量也很高，有高尿酸血症、痛风的患者为了自己的身体着想也请不要碰了。

　　3.螃蟹不要和浓茶、红薯、南瓜、梨、石榴、西红柿、柿子等含有大量有机酸的食物一起吃，不然可能生成结石或者引起腹痛。

　　4.螃蟹是食腐动物，死了的河蟹一定不能吃。