百岁龙虾差点被煮 你所不知道的吃龙虾好处

　　2016年7月26日讯 7月24日在美国纽约长岛的一家餐厅里，一只重25磅的大龙虾引起人们的广泛关注，来这吃饭的人大多是慕名而来，店里每天都是熙熙攘攘，为和这罕见的大龙虾拍照留念。据有关专家判定，这只龙虾大约已经进入“饕餮之年”，有95岁的高龄了。餐厅老板表示不会把这只龙虾吃掉，会把他放到水族馆里面生活，让这只龙虾可以颐养天年。吃龙虾又有哪些方面的好处呢?

　　1、龙虾具有十分丰富的营养，他的肉十分顺滑，容易被人体消化，对年老体弱和需要在病后休息的人是极好的食物。

　　2、含有虾青素的龙虾，表面组合物的红色就是虾青素，据研究，虾青素是最强有力的抗氧化剂，颜色越深，虾的虾青素含量就会越高。同时虾青素中含有丰富的镁，能对心血管系统有很好的保护，它可减少胆固醇在血液中的含量，可以有效地防止动脉发生硬化，还有助于防止血压升高。

　　3.蛋白质含量在龙虾中为18.9%，比大多数淡水鱼虾和海水鱼类的高，比肉的氨基酸组成更好，含有人体不能合成或合成不足的必需氨基酸。

　　4、并且龙虾只有0.2%的脂肪含量，不仅比禽肉低，龙虾脂肪含量比很多虾的也低得多，并且其脂肪是不饱和脂肪酸组成，是身体必要的成分，容易消化吸收，可以防止胆固醇在体内堆积，所以龙虾也是减肥的必备良品。

　　5、龙虾对人体矿物组合物的补充有很多益处。龙虾是矿物质，包括钙，磷，钠和铁，并且含量一般比禽肉更高。因此，龙虾肉经常食用可保持肌肉的年轻态，喜欢健身的朋友不可错过哦。

　　6、从维生素含量来看，龙虾也含有脂溶性维生素，龙虾富含维生素A、C、D，对于人体有比陆生动物更加显著的优势。

　　7、龙虾肉中的蛋白质，含有较多的原肌球蛋白和副肌球蛋白。因此，食用具有补肾壮阳，滋阴健胃功能，对于提高运动持久力和耐力也很有价值。

　　8、比任何其他甲壳类虾更红，这是由于龙虾含有比其他虾更多的铁、钙和胡萝卜素。龙虾的壳对人体健康非常有益的，它对多种疾病有疗效。螃蟹，虾壳和栀子粒研末治疗神经痛、风湿病、脾胃和妇科疾病，如美国还利用制造止血的龙虾壳。

　　所以在生活中我们可以适度食用龙虾，可以促进身体营养与健康。