纯牛奶的营养成分是什么，又有什么作用呢

　　纯牛奶顾名思义就是从雌性奶牛身上挤出来的液体，纯牛奶是大部分人都喝过的，每天早上来一杯，就能补充一天所需的10%的能量，但是不要空腹喝，不然会闹肚子的！市场上的牛奶包装盒上都会印有营养成分表，由热量(能量) 、蛋白质、脂肪、碳水化合物、钠、钙所组成。可是大部分人看了都不太明白，甚至不知道该如何选择。

　　经过资料的调查，牛奶所含营养素有：维生素A 、维生素C、维生素E、硫胺素、核黄素、尼克酸、磷、镁、锌、硒、铜、锰、钾、胆固醇，当然还包括钙、钠、铁等。其中钙的作用是最普遍的，钙是人体不可缺少的营养元素之一，缺钙的话会引起发育不良、骨质疏松、抽筋乏力、易骨折、不易入睡、易惊醒、易感冒、抵抗力下降、关节疼、头晕失眠、脾气暴躁等多种症状，然而人体自动合成钙的能力还是有限的，所以经常会有补钙这一说法。纯牛奶中的碘、锌和卵磷脂还能提高大脑的工作效率;镁元素可促进心脏和神经系统的耐疲劳性;当然还能润泽肌肤，经常饮用可使皮肤白皙、光滑，增加弹性；基于酵素的作用，还有消炎、消肿及缓和皮肤紧张的功效。

　　那我们该如何选择好的纯牛奶呢?首先观察包装是否有胀包，奶液是否是均匀的乳浊液。其次用搅拌棒将奶汁搅匀，观察奶液是否带有红色、深黄色，有无明显的不溶杂质，有无发粘或者凝块现象。然后就是闻闻是否有酸味、鱼腥味、酸败臭味等异常气味。最后就是吃了，正常鲜美的牛奶滋味是由微微甜味、酸味、咸味和苦味4种滋味融合而成的浑然一体的味道，不会只有酸味或涩味的。

　　说了这么多，喝奶的作用虽大，但只有坚持喝奶的伙伴才能有明显的效果，当然那是需要有money的，要是有条件的人，可以坚持喝鲜奶，这个的营养成分更高，而且效果会跟好！不过喝牛奶的时候，不要在牛奶加热时加糖；不要与巧克力搭配食用；不要与酸性水果及酸性果汁搭配食用；不要与可乐搭配食用；刚挤出的牛奶不可立即饮用。