牛奶对身体的益处是什么 如何保存纯牛奶_

一、喝牛奶好吗

　　牛奶中的一些有益成分对中老年男子具有很好的补益作用，每天喝牛奶的好处就是能够使中老年男子保持健康匀称的身材，每天都拥有充沛的精力，而且据研究，每天喝牛奶的中老年男子患高血压的概率也较低，而且几乎很少会得上心脑血管疾病。
　　由于牛奶中富含极容易被人体吸收的钙质，而且其中矿物质磷、镁、钾的搭配也非常合理。所以对于孕妇来说，每天喝牛奶的好处就是能够为自己以及腹中的胎儿补充容易缺失的钙质。另外，对于绝经期前后的妇女，经常喝牛奶也可以延缓骨质疏松病症的发生。
　　每天喝牛奶的好处除了上文所提到的之外还有很多，例如牛奶可以预防中风、减少体内重金属、促进少儿大脑发育、帮助睡眠、加快伤口愈合以及预防动脉硬化等等。为了更好地发挥出牛奶的功效，喝牛奶选对时间也是很重要的。

二、保存纯牛奶的方法

　　目前市面上的牛奶包装分为好几种，有1L装的，有250毫升装的，有195毫升装的，有125毫升装的。对于这些容量比较少的，一般都能一次性喝完，可是对于价格更为便宜划算的1L装的牛奶来说，相信很多家庭也不会一次过喝完。于是，牛奶的保存方法成为了一个问题，怎么样保存才能让牛奶的营养价值有效地保存呢？
　　1、鲜牛奶应该立刻放置在阴凉的地方，最好是放在冰箱里。
　　2、不要让牛奶曝晒或照射灯光，日光、灯光均会破坏牛奶中的数种维生素，同时也会使其丧失芳香。
　　3、存放在冰箱的时候，要把牛奶的盖子盖好，以免他种气味串入牛奶里。
　　4、牛奶倒进杯子、茶壶等容器的时候，如果没有喝完，应盖好盖子放回冰箱，切不可倒回原来的瓶子。
　　5、过冷对牛奶亦有不良影响。当牛奶冷冻成冰时，其品质会受损害。因此，牛奶不宜冷冻，放入冰箱冷藏即可。
　　除了正确储存牛奶外，如果担心存储过久会影响牛奶的营养价值的话，那么可以根据家庭需求选择不同容量的牛奶，这样可以有效防止浪费了。

三、纯牛奶有哪些营养价值

　　纯牛奶的营养价值很高，是很好的健康饮品，有着很不错的功效，一起看看纯牛奶的营养与功效。
　　1、牛奶所含的碳水化合物中最丰富的是乳糖，乳糖使钙易于被吸收。
　　2、牛奶中含有品质很好的蛋白质，包括酪蛋白，少量的乳清蛋白，其生物学价值为85。牛奶中包括人体生长发育所需的全部氨基酸，是其他食物无法比拟的。
　　3、牛奶的蛋白质和热量的比例很合理，能保证饮用者不至摄入”纯“热量。
　　4、牛奶中的钙含量很容易被吸收，另外，磷、钾、镁等多种物质的搭配也十分合理。
　　5、牛奶中所含有的脂肪溶点低，颗粒小，很容易被人体消化吸收，并其消化率达97%。
　　6、、牛奶具有镇静安神作用，因为其含有一种可抑制神经兴奋的成分，睡前喝一杯牛奶可促进睡眠。
　　7、牛奶含有一种CLA的物质，能有效破坏人体内有致癌危险的自由基，并能迅速和细胞膜结合，使细胞处于防御制癌物质侵入的状态，从而起到防癌作用。而且牛奶中所含的钙能在人体肠道内有效破坏致癌物质，使其分解改变成非致癌物质，并排出体外。牛奶中所含的维生素A、维生素B2、维生素D等对胃癌和结肠癌都有一定的预防作用。
　　8、牛奶中的乳清对面部皱纹有消除作用，可使皮肤保持光滑滋润。

四、喝纯牛奶的最佳时间是什么时候

　　牛奶能使大脑思维活动暂时受到抑制，从而使人想睡眠，并且无任何副作用，而且牛奶粘在胃壁上吸收也好，牛奶中的钙还能清除紧张情绪。
　　所以它对老年人的睡眠更有益，故晚上喝牛奶好，有利于人们的休息和睡眠。
　　睡后特别是夜间1-2点钟血液中钙的水平会逐渐降低，如果睡前喝牛奶。
　　牛奶中的钙可缓慢地被血液吸收，整个夜间血钙得到了补充，就不必再溶解骨中的钙了，这样可以有效预防骨质疏松症。
　　1. 早饭后1-2小时后喝牛奶，胃中有食物防止了空腹喝牛奶的缺点。
　　牛奶什么时候喝最好？喝牛奶要知最佳时间和禁忌
　　2. 喝奶前先吃一些含淀粉较多的食物，如馒头等。
　　3. 早晨喝牛奶时要同时吃些馍、米饭、面包、饼干、点心等含淀粉的食物，这样可使牛奶在人胃中停留时间较长。牛奶与胃液能够充分发生酶解作用，使蛋白质能够很好的消化吸收。
　　4. 最好晚上喝牛奶，因牛奶中含有一种能使人产生疲倦欲睡的生化物L色氨酸，还有微量吗啡类物质。
　　5. 一天之中饮用牛奶有三个“最佳时间”
　　早餐的热能供应占人体总热能需求的25%至30%，早餐时喝一杯牛奶，再配合鸡蛋或面包，就可以提供充足的营养。
　　下午4时左右，在晚餐前饮用牛奶比较好。
　　晚上睡觉前喝一杯牛奶有助于睡眠，在喝牛奶时配上几块饼干效果更佳。