搭桥手术后少吃绿叶菜

北京友谊医院营养科主任洪忠新提醒，做过冠脉搭桥术的患者因要长期服用抗凝药，建议限制绿叶蔬菜的摄入。

这是因为绿叶蔬菜含维生素K丰富，而维生素K则有促进凝血的作用。建议实施过冠脉搭桥术的患者饮食中应增加含卵磷脂丰富的食物如核桃和大豆等，还应增加含鱼油丰富的食物，如深海鱼等。因为卵磷脂和鱼油能降低血液黏滞度。

那么，搭桥术后吃什么比较好呢?

上海仁济医院心胸外科副主任医师黄日太认为，搭桥术后的患者可根据食物特点来选择食物。

适量多吃的食物，包括各种谷类(尤其是粗粮)以及豆类制品。蔬菜(如洋葱、大蒜、绿豆芽、扁豆等)、菌藻类(如香茹、木耳、海带、紫菜等)及水果。

适量吃的食物，瘦猪肉、牛肉和家禽肉(去皮);鱼类，包括多数河鱼和海鱼;奶类，包括去脂乳制品;鸡蛋，包括蛋清、全蛋(每周2~3个)，烹饪时以植物油为主。

少吃或忌食的食物，主要有动物脂肪，如猪油、黄油、羊油、鸡油等;肥肉，包括猪、牛、羊等;动物的脑、骨髓、内脏、蛋黄、鱼子;软体动物及贝壳类动物以及糖、酒、烟等。

需要注意的是，“冠脉搭桥手术只是解决了病人当前心肌缺血的问题，并没有完全治愈冠心病，也不能阻止冠状动脉粥样硬化的进一步发展。”郑州大学第一附属医院心血管内科主任李凌教授解释，搭桥手术后，原先没有发生狭窄的血管及所搭的桥血管都有再次发生狭窄或堵塞的可能，从而导致心绞痛复发。但这种再次心绞痛的几率很低。

“发生再狭窄的时间间隔因人而异。”李凌说，主要与病人是否合并其他基础疾病，以及冠状动脉本身病变的程度有关，极少数病人术后数月可能发生再狭窄，绝大多数病人可以延长至数年甚至数十年。因此，冠脉搭桥手术后仍需要长期服药。

李凌强调，同时要针对冠心病的易患因素，如吸烟、过量饮酒、肥胖、高血脂、糖尿病、高血压等进行积极控制，可有效预防冠心病的进一步发展，避免心绞痛复发。