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十一假期勿忘把好饮食关

2016-10-08 15:41 来源：网友分享

　　国庆假期到来，不少人会外出旅游、探亲访友、聚会不断，这也是放开肠胃、尽情享受美食的时候。但是国庆期间也要注意饮食的健康和卫生，在这里小编教您几招。

　　火车作为节假日里人流比较多的交通工具，大家乘坐时要注意饮食安全。

　　吃：

　　1、瓜果一定要洗净或去皮吃。在火车上，由于水资源不充足，而且车厢里人多拥挤，行走不方便，有些人会把瓜果擦擦就吃，这是不对的。如果清洗不便，则可以去皮。因为瓜果除了受农药污染处，在采摘与销售过程中也会受到病菌或寄生虫的污染。

　　2、慎重对待每一餐，饥不择食要不得。

　　3、节制饮食。乘行时，由于没有有运动条件，食物的消化过程延长、速度减慢，如果不节制饮食，必然增加胃肠的负担，引起肠胃不适。

　　喝：

　　1、未渴先饮--出游前尽量多喝水，包括早餐的牛奶和稀饭。

　　2、小口慢饮--旅途中口渴时切忌“牛饮”，以免破坏体内水盐平衡。

　　3、以浆代饮--途中饥渴时不妨以绿豆汤、八宝粥之类浆液代替喝水，这较符合生理要求。

　　4、不贪冷饮--身热口渴时勿贪冰淇淋、冰汽水之类冷饮，否则越吃越渴，还易伤脾胃。

　　参加聚会

　　节日需要面临各式各种的聚会，聚会饮食方面一定要注意合理安全饮食，注意养生。

　　1 、饭后不要马上吃水果

　　饭后马上吃水果对身体健康是非常不利的，因为食物进入胃肠后，需要1～2小时的消化时间，才能缓慢排出。饭后立即吃水果，就会被先吃的食物阻滞在胃内，水果中的果糖不能及时进入肠道，以至在胃中发酵，产生有机酸，引起腹胀和腹泻。长期如此，就会导致消化功能紊乱而致病变。所以，即便很想吃水果，也一定要等到饭后一两个小时。

　　2 、绿色蔬菜补充纤维

　　丰盛的饭局看似各类菜色都有，似乎可以满足身体所需的各种营养成分。其实不然，膳食纤维就在你咀嚼大鱼大肉的过程中慢慢流失了。许多人参加饭局之后就会出现便秘或排泄不顺等情况，这就是因为膳食纤维摄取不足。所以要多吃新鲜的蔬菜，少吃肉，以补充足够的纤维素。

　　3 、定量主食，阔别高脂肪

　　定量吃主食，烹调尽量使用蒸、煮、炖、拌等方式，还要警惕“看不见”的脂肪，如植物油、坚果类、全脂及奶制品等。

　　4 、不要打乱生活规律

　　有“三高”隐患的人群在节日期间注意不能时常熬夜，勿不按时吃早餐，常吃零食、吃得过多和过油腻、过量饮酒、过量吸烟等，会改变正常的生活规律，必定影响到“三高”指标。

　　5 、清淡食物配粗粮

　　每次饭局后，一日三餐最好适量增加玉米、燕麦等成分，并要注意增加深色或绿色蔬菜的食用比例。同时，多喝粥和汤水，其中以小米粥最养肠胃。当然，光吃粗粮也确实容易饿，不如再来点又好吃又助消化的食物，常言道“好吃不过饺子”，小麦粉擀出来的饺子皮含有丰富的纤维质，馅又包含多种蔬菜，再加上使用蒸、煮之类的烹调手法，自然不用担心油脂，一举多得。

　　6 、多喝茶水解油腻

　　一般的饭局，都以肉类、海鲜为主，喝酒更是免除不了的。所以，大部分经常应酬的人都会出现脂肪摄入量过高的情况。这些人必须强迫自己多喝水，尤其是多喝开水，可以加快胃肠道的新陈代谢，减轻大量肉类食物和酒对肝脏的危害。如果嫌开水没有味道，那么喝茶也可以清除胃肠道的油腻，使胃肠道尽快恢复到正常水平。

　　假期养生饮食推荐

　　一个人要维持日常生活所需要的热量的前提下，按体重计算，每天要摄入30-50大卡/公斤的热量，也就是说，一个50公斤的人，每天要摄入1500-2000大卡的热量，才能维持目前的体重。以下是平均每天摄入1500卡路里热量的餐单，具体可根据自身体重做适当调整。

　　Day1

　　早餐：豆浆1杯(200ml)、燕麦片5瓷勺(60g)、鸡蛋1个(50g)

　　午餐：带鱼1块(50g)、蔬菜1盘(250g)、五谷饭1碗(150g)

　　晚餐：蔬菜1盘(250g)、红豆饭半碗(100g)、红豆及米饭各半、半个火龙果(200g)

　　加餐：花生仁20粒

　　Day2

　　早餐：脱脂牛奶1杯(200ml)、小红薯1个(100g)、小香蕉1根(70g)

　　午餐：瘦肉(60g)、蔬菜1盘(250g)、南瓜糙米饭1碗(150g)