春砂仁的作用_ 作用可大着了呢

一、春砂仁的作用

　　春砂仁是广东省阳春的一种特产，能够入药，也能够当做做菜的作料。下面我们就来一起了解一下春砂仁都具有哪些作用吧，希望对各位带来帮助。

　　春砂仁、味辛、温，归脾、胃、肾三经。功效：行气和中，和胃醒脾，收敛止泻，理气安胎，芳香燥湿，宽胸健胃。主用于脾胃气滞或中气不足所致的多种消化道症候。

　　春砂仁的保健和治疗功能在于健脾健胃和化湿两方面，健脾胃在于刺激胃分泌各种消化酶，有助于食物消化和吸收，还可增强胃动力，助消化，消积食，促进胃肠排空；化湿是使已失去运化的脾胃功能恢复正常，使病理产物快速排出体外，恢复身体的气机升降，加快水液的吸收和代谢产物的排泄，从而减轻这些毒素对身体的损害。

　　所以说，经常食用春砂仁能够起到健脾胃的功效。

二、春砂仁的做法

　　春砂仁具有非常浓郁的香气，这种香气能够有效的去除肉类的腥气，所以可以说春砂仁与肉类搭配是相得益彰。下面我们就为大家介绍几种春砂仁的做法吧。

　　做法一：春砂仁排骨汤

　　主料：排骨300g，春砂仁50g

　　辅料：油适量，盐适量，枸杞适量，红枣适量，党参适量，北芪适量

　　做法：

　　1、备齐所需的所有药材：枸杞、红枣、春砂仁、党参、黄芪。

　　2、排骨斩大段，清洗干净。

　　3、斩好的排骨入冷水内焯水（就是水开后把排骨捞出）。

　　4、春砂仁用刀背拍开，砂锅内倒入适量水，把焯水后的排骨倒入。把各种药材清洗干净后倒入锅内。盖上锅盖，大火烧开后转小火煲1.5个小时。

　　5、喝之前关火加盐调味即可。

　　做法二：春砂仁鲫鱼汤

　　主料：鲫鱼300g，春砂仁3g

　　辅料：油适量，盐适量，生姜几片，大葱2根

　　做法：

　　1、鲫鱼开肚清理干净，把砂仁塞进鱼肚子里（买回来的砂仁要拍碎），并切好几片姜备用。

　　2、热锅下油，把鲫鱼放锅里，用中火把鱼两面煎黄。

　　3、把煎好的鱼放瓦锅里，加进姜片。

　　4、加两碗水大火烧开，水开后调小火继续煲。

　　5、煲至汤变浓白时熄火（约二十分钟），加适量盐和葱段即可。

三、春砂仁有副作用吗

　　春砂仁是一种姜科植物阳春砂的果实，可以入药，能够调理脾胃，和中气。那么，春砂仁有副作用吗？下面我们就来一起了解一下，希望对各位带来帮助，看看下面的内容。

　　春砂仁主要用于脾胃气滞或中气不足所致的多种消化道症侯，如胸膈胀满、气滞食积、呕吐泄泻、饮食少进；或脾胃虚弱、冷滑下痢不禁；或妊娠呕吐、胎动不安、先兆流产；或气逆作咳、痰多喉痒、呼多吸少。可根据不同的病因配不同的药物以增强疗效。

　　春砂仁应用至今，还没有发现明显的毒副作用，如果非要说的话，那就是容易上火。春砂仁是属于温性偏热的，服用春砂仁过量的话，可能会导致消化不良，上火，出现口干舌燥，大便秘结等现象。

　　所以，春砂仁性温燥，阴虚火旺和脾胃伏火的患者不宜服用。

四、春砂仁怎么去挑选好呢

　　春砂仁是一种非常温和的中药材，气味芳香，效果明显，下面我们就来一起学习一下，应该怎么挑选春砂仁吧。

　　我们在挑选春砂仁的时候，以个头较大，果身坚实、饱满，香气较浓，搓之果皮不易脱落的砂仁较好。对于个小、不饱满、发瘪、搓之果皮易脱落的不宜购买。

　　春砂仁有很好的健脾养胃的功效，而且效果比较温和，没有什么毒副作用，所以被广泛的制作成各种各样的产品，比如春砂仁茶、春砂仁蜜等，我们在购买这些产品的时候，不像直接购买春砂仁时有那么直观的标准，所以要更加注意，一定要到正规的地方购买，这样才能避免我们买到假冒伪劣的产品，既花了钱，又起不到应有的效果。

　　另外，购买春砂仁前一定要清楚自己的体质，春砂仁性较热，不适合体内有火的人食用。