维生素b12的作用_ 5大作用大着呢

一、维生素b12的作用

　　维生素B12是消化道疾病者容易缺乏的维生素，也是红血球生成不可缺少的重要元素，如果严重缺乏，将导致恶性贫血。人体维生素B12需要量极少，维生素B12主要存在于肉类中，肠道细菌可以合成，故只要饮食正常一般情况下不缺乏。少数吸收不良的人须特别注意。维生素B12的作用及功能主要有以下，下面我们就一起来看看吧。

　　作用1、促进红细胞的发育和成熟，预防恶性贫血；

　　作用2、增加叶酸的利用率，促进碳水化合物、脂肪和蛋白质的代谢；

　　作用3、可促进蛋白质的合成，它对婴幼儿的生长发育有重要作用；

　　作用4、消除烦躁不安，集中注意力，增强记忆及平衡感；

　　作用5、是神经系统功能健全不可缺少的维生素，参与神经组织中一种脂蛋白的形成。

二、孕妇补维生素B12注意事项

　　一般只要注意日常的饮食均衡就能为人体补充所需的维生素B12，但是孕妇补维生素B12要注意以下几点：

　　1、含有维生素B12主要食物来源为肉类、动物内脏、鱼、禽、贝壳类及蛋类等，不过这些孕妇不宜吃太多，因为这些食物中除了维生素B12，还含有胆固醇，过量食用对孕妇不好，可选择一些其它含维生素B12的食品补充。

　　2、 每天最好保证喝两杯牛奶。

　　3 、每周至少2个鸡蛋。值得注意的是，安全起见，鸡蛋应该全熟。

　　4、发酵的豆制品，例如豆腐乳中维生素B12的含量也很高，可以作为佐餐食物，但不宜食用过多，要控制盐分的摄入

　　5、维生素B12是人体内每天需要量最少的一种， 过量的维生素B12会产生毒副作用。维生素B12摄入过多还可导致叶酸的缺乏。

　　6、维生素B12在中性和弱酸环境中比较稳定，在碱性和强酸性环境中可被缓慢分解。有维生素C存在也不稳定。

三、孕妇补维生素B12吃什么好

　　孕妇补维生素B12吃什么好？维生素B12主要含在动物蛋白中，如肝、肾、肉类、乳制品、鱼、贝类和蛋类。植物性食品中多不含维生素B12，只有大豆中含有维生素B12。部分常见食物的维生素B12含量一般如下：

　　牛肉1.8 mg/100g，鸡蛋1.55 mg/100g，羊肉2.15 mg/100g，鸡蛋黄3.8mg/100g， 猪肉3.0 mg/100g，鸭蛋5.4 mg/100g，猪肝26.0 mg/100g，生蛤肉19.1 mg/100g，焖鸡肝49.0 mg/100g，墨鱼干1.8mg/100g。

　　因为动物的肝肾脏中除了维生素B12以外，还含有大量的胆固醇，所以要吃得适量，孕妇不能过多食用动物肝肾脏。孕妇补充维生素B12可选择多食用肉类、乳制品、鱼和蛋类。

　　除了通过食物补充维生素B12，还可以通过维生素B12的膳食补充剂进行补充。一般如果能够保证从食物中获取到足量的维生素B12，没有必要利用营养保健品进行补充的，但是如果没有条件保证这些食物的摄取，或者发现有维生素B12缺乏的症状，就需要用维生素B12的营养保健品来补充了，不过最好咨询过医生在进行食用。

四、孕妇补维生素B12的量

　　孕妇补维生素B12主要通过食用动物性食物或服用保健药物，一般情况下以膳食摄入为主，孕妇如果严重缺乏维生素B12需要及时补充的时候，才会采取药物补给的方式。

　　孕妇补充的维生素B12大多来源于动物性食物。如肝、肾、肉类、鱼、水产贝类动物、禽蛋和乳类等食物。一般正常成年人每天需要维生素B122~5微克，婴儿为1~2微克。通常情况下，人们从肉类或动物食品较丰富的膳食中，摄取的维生素B12含量足以满足人体正常生理的需要。例如：180克软干奶酪或1/2升牛奶中所含的维生素B12就可以满足人体每日所需（0.005毫克）。

　　在生长发育较快的年龄，妊娠，甲状腺机能亢进、感染和溶血性贫血等情况下，维生素B12需要量会有所增加。一般情况下，只要不偏食的话，孕妇一般不会缺乏维生素B12。不过，孕妇因某些特殊原因而严重缺乏维生素B12时，可在医生叮嘱下服用维生素补充剂。