食物过敏症状 为什么会食物过敏

　　食物过敏是一种常见的变态反应，是一种十分常见与高发疾病。现在人们对食物过敏的了解仅限于食物过敏者吃了其致敏食物会出现一些系列症状，但对食物过敏的实际危害却是知之甚少。因对食物过敏知识的匮乏，前一阵子甚至出现友人故意将食物过敏者食物中放入致敏物的事件，后果十分严重。

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　　我们在生活中常常能够听到某个朋友说不能吃什么食物，会过敏。很多人都有不喜欢吃的食物，但也仅仅是不喜欢吃，即使吃了也没什么大事。但实际上有一类人群有着其绝对不能碰的食物，这就是食物过敏者。食物过敏者在接触其过敏食物后会迅速出现腹泻，皮疹，荨麻疹，呕吐，腹泻，昏迷等症状，严重可致死。

　　食物过敏十分常见，但其致病原理却少被人所知。食物过敏症实际上是人身体免疫系统对某些事物的异常免疫反应。当食物过敏者接触其致敏食物后，身体免疫系统会制造出一些特意免疫球蛋白，当这些特定免疫球蛋白接触食物后，会释放出大量化学物质，使得患者患者出现种种过敏反应。

　　每个食物过敏患者的过敏食物及过敏反应都不尽相同，最常见的过敏食物有：海鲜，乳制品，花生米，各种肉类等，常见过敏症状有：皮肤充血，呕吐，腹泻，腹胀，荨麻疹，头疼，休克昏迷等。避免食物过敏最简单有效的办法就是避免接触致病因素。

　　食物过敏发病迅速，症状猛烈。当发现自身或是他人出现食物过敏症状时应及时想方法缓解，症状严重应及时就医，降低风险。食物过敏者应尽可能了解自身易过敏食物，并尽力避免其的接触。当发现自身出现异常症状时及时就诊拖得越久对身体的伤害越大。