坐月子喝米酒好吗 产后这样喝米酒最健康

一、坐月子喝米酒到底好不好呢

　　按照民间所流传下来的习俗，产妇们在坐月子的时候最好不好直接生饮水，只能够用米酒煮过并且用酒精蒸发完之后的水来代替，甚至有的地方还讲究产妇在坐月子期间不能洗澡，只能够用米酒与温水调和的水质来进行擦浴。

　　例如台湾广推月子米酒法的留日医学博士庄淑旗便指出，产妇在产后身体内脏松垮，一旦吸收过多的水分，就会造成内脏下垂，小腹突出的水肥现象。 因此可以用三瓶米酒煮沸成一瓶几乎没有酒精的液体，也就是俗称的“米酒水”，用来煮生化汤或麻油鸡，甚至拿来当解渴汤直接饮用。

　　值得注意的是，坐月子期间使用的米酒水，是不可以使用加盐份的料理米酒，要购买酒精浓度19.5%以上的纯酿米酒才符合月子水的标准，在本地可以前往酒类专卖店购买不加盐的红标米酒制作米酒水。

二、产妇坐月子喝米酒有什么好处呢

　　我国许多地方都有给坐月子的产妇、大病刚愈者食用米酒的风俗。米酒还有提神解乏、解渴消暑、促进血液循环、润肤的功效。米酒适宜范围很广，一年四季均可饮用。 那么，产妇坐月子食用米酒有哪些好处呢？

　　古代传统医学认为，产妇在生孩子时气血大耗，阳液劳损，喝一些这样的滋养品可以补血行气，促进血脉流通，调养周身气血，避免产后身体气血两虚，出现头晕、乏力、眼花、出虚汗及恶露不下或下之甚少等不适；

　　同时，现代医学也证实，产后喝米酒可以帮助产妇避风寒，既可预防产后关节疼痛等诸多疾患，又能够通经活血，温补脾胃，可促进乳汁分泌。 另外，《本草纲目》称米酒具有止痛去积，暖胃健脾，多唾温心，常饮皮肤润滑有光泽等功能。最近，日本科学家还发现米酒中的一组酶抑制剂有增强记忆的作用。

　　产后喝米酒的方法很多，可以将米酒、桂园与蛋花同煮，也可以与红糖水同炖，都能起到良好效果。红糖不仅可收到活血化淤的功用，促使恶露行畅，而且还富含铁和钙，可防止产妇产乳期失血过多，引起贫血。此外，用米酒炖制肉类能使肉质更加细嫩，易于消化。

三、坐月子真的只能喝米酒吗

　　【NO！】喝米酒未必好，酒影响乳汁

　　据过来人说，刚刚生完孩子的产妇不可以喝水，包括浓汤、饮料、牛奶等，只能喝米酒。话说是因为生完娃之后本来浑身就呈水肿状态，所以喝水会造成无法顺利去水肿，将来容易得风湿病或者神经痛。真的渴了，只能喝烧开的米酒。

　　目前，并没有任何科学证据证明产褥期喝水会导致女性健康问题。事实其实刚好相反，产妇喝酒，哪怕是酒精度数不高的米酒，也是含有一定酒精的，而酒精的学名叫做乙醇，是一种中枢神经毒性物质。新妈咪在喝了米酒之后，仅需40分钟左右就可以在血液中检查出来，随后酒精通过被动弥散的方式进入乳汁，含酒精的乳汁会对婴儿神经系统的发育造成影响。

　　所以，新妈咪千万不要轻信这一谣言，渴了就喝水，饿了就吃饭，别拿米酒当回事。

四、两款典型米酒月子餐

　　如何补得健康又安心，兹按照产妇产后复原的状况，分别介绍一些典型米酒烹调的月子餐：

　　生化汤(一天份量)

　　材料：当归40g、川芎30g、桃仁(去心)25g、炮姜25g、炙草(蜜甘草)25g、米酒水1050毫升。

　　作法

　　用700毫升的米酒水加入以上药材包，用砂锅大火煮滚转小火加盖再煮60分钟剩约200毫升，再倒出备用。

　　另在砂锅中加入米酒水350毫升，大火煮沸后转小火加盖煮上60分钟剩到100毫升。

　　将第一次和第二次米酒水混和便可上桌。

　　疗效：有促进乳汁分泌、调节子宫收缩、镇痉、镇痛(减轻子宫收缩的腹痛)、安神、消炎(防止产褥感染)、袪瘀血等作用。

　　麻油猪肝(一天份量)

　　材料：猪肝(依个人体重准备份量，详见作法)、老姜6片、麻油40毫升、米酒水200毫升。

　　作法

　　猪肝洗净后，切成长2-3公分，厚约1公分，再依个人体重每10公斤要用60g，例如以产后50公斤则要300公克份量，以此类推。

　　俗称“月子水”的米酒水，好处其实很多，包括：

　　月子米酒含有丰富的氨基酸、维生素等天然养分，能满足产妇组织修复和母乳合成的需要。

　　米酒水富含酵素，能提振神经和肌肉组织，防止产后忧郁。

　　通常，很多人都认为米酒具有行气活血的作用，从而促进人体血液的循环，并且增强新陈代谢的效果。而且米酒性温热补，对产妇生产后虚弱的体质具有非常明显的改善作用。

　　老姜连皮一起切片，要厚薄一致，才不会爆黑会吃到上火，用量则依体重每10公斤用6g，取6片为例。

　　取胡麻油，依体重每10公斤摄取6毫升，以40毫升为例。

　　麻油爆香老姜片，大火热炒猪肝至变色。

　　加入米酒水煮滚至5分钟，即可盛盘上桌。

　　疗效：猪肝破血，依热补原理可将破血引出，大量吃可排出子宫废血。