哺乳期食谱大全 哺乳期妈妈饮食吃什么

一、哺乳期饮食精选食谱做法

　　哺乳期食谱：荔枝粥

　　材料：

　　主料：粳米100克，荔枝50克

　　调料：冰糖20克

　　做法：

　　1、将粳米淘洗干净，用冷水浸泡发涨。

　　2、干荔枝去壳取肉，用冷水漂洗干净。

　　3、将粳米与干荔枝肉同放沙锅内，加入约1200毫升冷水，先用旺火烧沸，然后改小火焖煮至米烂粥稠，适量调入冰糖即可。

　　食物相克：

　　粳米：唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”

　　清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”

　　哺乳期食谱：芙蓉鲫鱼

　　材料：新鲜鲫鱼 1 条，鸡蛋 3个，火腿10克，生姜5克，香菜5克，花生油、盐、味精、胡椒粉各适量。

　　做法：

　　1、将鲫鱼杀洗干净;鸡蛋磕开，去掉蛋黄，留下蛋白、打散;火腿切成小丁;生姜去皮切片;香菜洗净。

　　2、将处理好的鲫鱼摆入鱼盘中;鸡蛋白加少许清汤，调入盐、味精打匀，倒入鱼面，摆上生姜片。

　　3、蒸笼烧开水，将鱼盘放入，用小火蒸8分钟，去掉生姜，撒上胡椒粉、火腿末，淋入熟油，撒上香菜即可。

　　功效小提示：此菜色泽洁白细嫩，而且营养丰富，能促使哺乳妈妈乳腺通畅，促进乳汁分泌。

二、哺乳期6大营养元素不能忽略

　　水分

　　如果不能摄入足够量的水，就不能产生足够的奶。哺乳期妈妈们记得要摄入足够的水分：每天至少喝8杯水，饮食中可添加汤、牛奶、果汁这类含水分较高的食物。

　　能量

　　母乳妈妈就算有瘦身计划，也要保证卡路里的正常摄入。前6个月，每天需要多摄入640卡路里的能量。建议妈妈从营养丰富的食物中获取能量，例如低脂奶制品、瘦肉、全麦、水果和蔬菜。

　　维生素B1

　　维生素B1又称硫胺素，能促使碳水化合物转化为能量。建议哺乳妈妈每天摄入硫胺素1.6毫克，建议吃全麦产品，因为全麦保留了麸皮，强化的全麦食品也是可以的。另外，猪肉、豌豆和坚果都是硫胺素的很好来源。

　　维生素B6

　　维生素B6可以合成肌蛋白和抗体，而抗体对免疫系统非常重要。母亲摄入的维生素B6的量会严重影响到母乳中维生素B6的含量无需过多摄入维生素B6，妈妈们每天至少要摄入2.1毫克，精加工的全麦谷物、葵瓜子、花生酱、香蕉、土豆、鸡肉等都是补充维生素B6的推荐食物。

　　叶酸

　　叶酸对于细胞分裂和组织生长有着非常重要的作用，还参与了红细胞中的血红蛋白的形成。充足的叶酸摄入量对于母婴健康非常重要。妈妈们每天需要摄入280毫克的叶酸。富含叶酸的食物有绿叶蔬菜、豌豆、橙子、胡萝卜、鸡蛋、香蕉、鳄梨、全麦、强化谷物和动物肝脏等。

　　钙

　　哺乳期妈妈的钙日摄取量应为1200毫克。钙的摄入量低不会影响母乳中钙的浓度，但是对于母亲来说其影响是不确定的，尤其是当哺乳期较长的时候可能会对骨骼产生影响。平时生活中，应多食用牛奶、虾皮、油菜、茴香、雪菜、荠菜等。

三、哺乳期妈妈日常饮食注意以下食物

　　1.会抑制乳汁分泌的食物：如韭菜、麦芽水、人参等食物。

　　2.刺激性的东西：产后饮食宜清淡，不要吃那些刺激性的物品，包括：辛辣的调味料、辣椒、酒、咖啡及香烟等。

　　①酒：一般而言，少量的酒可促进乳汁分泌，对婴儿亦无影响;过量时，则会抑制乳汁分泌，也会影响子宫收缩，故应酌量少饮或不饮。

　　②咖啡：会使人体的中枢神经兴奋。1杯150毫升的咖啡，即含有100毫升的咖啡因，正常人1天最好都不要超过3杯。虽无证据表明它对婴儿有害，但对哺乳的妈妈来说，应有所节制地饮用或停饮。

　　③太过刺激的调味料：如辣椒等物，哺乳妈妈应加以节制。

　　3.油炸食物、脂肪高的食物：这类食物不易消化，且热量偏高，应酌量摄取。

　　4.香烟和烟草：如果哺乳妈妈在喂奶期间仍吸烟的话，尼古丁会很快出现在乳汁当中被宝宝吸收。研究显示，尼古丁对宝宝的呼吸道有不良影响，因此，哺乳妈妈最好能戒烟，并避免吸入二手烟。

　　5.药物：对哺乳妈妈来说，虽然大部分药物在一般剂量下，都不会让宝宝受到影响，但仍建议哺乳妈妈在自行服药前，要主动告诉医生自己正在哺乳的情况，以便医生开出适合服用的药物，并选择持续时间较短的药物，达到通过乳汁的药量最少。

　　另外，妈妈如果在喂了宝宝母乳后服药，应在乳汁内药的浓度达到最低时再喂宝宝，这样宝宝才会更加安全。

　　6.过敏的情况：有时新生儿会有一些过敏的情况发生，产后妈妈不妨多观察宝宝皮肤上是否出现红疹，并评估自己的饮食，以作为早期发现早期治疗的参考。因此，建议产后妈妈喂母乳，并避免吃到任何可能会造成宝宝过敏的食物。

四、哺乳期日常饮食禁忌

　　1.不吃油腻食物

　　女性处于哺乳期阶段，大家都觉得需要多食用一些滋补的食物，让这些食物帮助我们恢复健康。在饮食上，我们还是要少吃一些肥腻的食物。有些补汤含有较多油腻的东西，这些油腻东西会影响到我们的胃口，还不利于产妇健康，容易引发肥胖。

　　2.不吃辛辣食物

　　有些女性的饮食口味比较重，比较喜欢吃辛辣的食物。这些食物不利于哺乳期的女性。女性饮食会影响到乳汁的分泌以及乳汁的质量，食用了辛辣的食物，女性可能会出现上火的问题，还可能会影响到婴儿的饮食。

　　辛辣的食物很多，比如葱姜蒜，还有一些比较刺激性的美食。为了宝宝的饮食健康以及自己身体健康的恢复，我们还是要少吃这些刺激性的食物，控制自己的饮食。

　　3.不吃回奶食物

　　哺乳期的女性最担心的就是回奶的问题。回奶问题会导致母乳的分泌量过少，直接影响到宝宝的饮食。生活中回奶的食物也是比较多的，比如有些性质较为寒凉的食物就可能会导致回奶。苦瓜或者是竹笋就不适合哺乳期女性食用。

　　肉类食物中，猪心或者是鱿鱼也是属于比较寒凉的食物，也要适量食用。水果方面，产妇更加需要慎重选择，产妇尽量不要吃西瓜和柑橘等食物。对于体质比较虚弱的人，更加要控制水果的食用量。