哺乳期的食谱介绍 哺乳期吃什么食物好

2017-10-19 09:03 来源:网友分享

一、哺乳期如何补充营养

  1、增加水溶性及脂溶性维生素的摄入

  维生素A能促进婴儿骨组织的生长发育,缺乏时可引起小儿夜盲症,富含于动物的肝脏、蛋黄、胡萝卜等。

  维生素B1和维生素B3它们是人体细胞运行必不可少的营养元素,会影响到婴儿的生长发育,富含于瘦猪肉、瘦牛肉、鱼类等。

  维生素C能促进婴儿的骨骼发育,缺乏时婴儿会出现全身出血症状,宜多吃一些新鲜的水果和蔬菜,不仅能够补充足够的维生素C,还可以防止哺乳期女性便秘。

  注意:因为维生素类不能在体内储存,所以,每天都要在饮食上给予补充。只要在饮食上注意均衡补充维生素,根本不必再服用维生素类药物。

  2、增加钙质的摄入

  钙能促进婴儿骨骼和牙齿的形成,母乳喂养能够满足婴儿对钙质的需要,但母体内的钙质就容易流失,引起母体缺钙。所以建议哺乳期女性每天要比平常多摄取500毫克左右的钙质(正常成人每天摄取量为600毫克),可以每天喝两杯牛奶,还可吃一些绿叶蔬菜、酸奶酪、瘦肉、鱼虾等。

  3、增加铁质的摄入

  缺铁容易引起贫血,而哺乳期女性在生产时已大量失血,现还需保证母乳中铁的含量,所以更应补充铁质。豆类和干果类中的铁质很容易被人吸收,可适量多吃一些核桃、干杏仁、大豆、豆腐等。

  4、增加镁的摄入

  缺镁会引起女性精神不振、肌肉无力等,还可引起婴儿发生惊厥。所以哺乳期女性宜适量多吃一些含镁的食物,如:小米、燕麦、大麦、小麦和豆类等。

  5、增加必需脂肪酸的摄入

  必需脂肪酸能促进婴儿的脑部发育。植物油和鱼类中都含有大量的脂肪酸,日常饮食中宜适量多吃一些油菜、核桃、大豆、鱼类等。

  6、增加水分的摄入

  因为喂哺母乳会使母体每天流失约1000毫升的水分,水分不足会使母乳的量减少。每天宜饮用6~8杯水(每杯约240毫升),以满足母乳供应及自身的需求。

  此外,哺乳期间的女性可以科学的、适量的做些运动,这对于产后女性的身体恢复是非常有利的。

二、哺乳期几款营养食谱

  一、虫草花猪蹄汤

  食材:虫草花60克,猪蹄500克,精盐少许。

  做法:

  1、猪脚洗净砍成块,大红枣、花生米用水泡透,生姜去皮切片,葱切段。

  2、锅内加水适量,烧开,放猪脚,煮净血水,倒出。

  3、将油倒入锅中,放入姜片、猪脚块,淋入绍酒爆炒片刻。

  4、加入清汤。

  5、加入大红枣、花生米、葱段,用中火煮至汤色变白,加盐、味精、胡椒粉调味即可。

  功效:虫草花有润肌护肤美容,尤其可快速消除“蝴蝶”斑作用,并且能够调节内分泌与免疫系统,抗衰老作用。

  二、豆腐鲫鱼汤

  食材:鲫鱼2条、豆腐1块、色拉油适量、食盐5克、姜4片、白胡椒少许、香菜2根。

  做法:

  1、鲫鱼去鳞剖肚收拾干净后彻底冲洗净备用,沸腾的水中放入半茶匙盐,将豆腐放入焯煮1分钟后切小块。

  2、锅内放油,稍热后放入姜片,将鱼放入两面煎金黄。

  3、汤锅内注入约2/3的水,大火烧开后将煎好的鱼连同姜片一起倒入,始终保持大火。

  4、待汤色转白时放入豆腐块继续大火煮10分钟,调入白胡椒粉。

  5、汤色完全像牛奶一样白时熄火,调入盐和香菜即可。

  功效:鲫鱼豆腐汤是产后妈咪催奶必备食谱,不仅能够帮助下奶,常食还可增强抗病能力。

三、哺乳期吃什么食物奶水多呢

  一、豆腐

  豆腐不仅是老百姓餐桌上一种最为常见的食物,更是一种具有生津润燥、益气和中、清热解毒,哺乳期女性吃促进乳汁分泌的食物。

  推荐食疗方:豆腐红糖酿

  材料:豆腐一块、红糖适量、酒酿50毫升。

  做法:首先交豆腐切成块,然后同酒酿、红糖一起煮食即可。

  二、莴笋

  莴笋俗名叫“生菜”是一种富含各种营养素的食物,民间常用莴笋同其它食物作为催乳食疗方进行食用。

  推荐食疗方:莴笋炒肉片

  材料:莴笋500克、猪肉瘦500克、大蒜、香菇料酒、生抽等调味品。

  做法:先将猪瘦肉放到水中焯一下去掉血水,然后捞出切成块。另取一锅,倒入花生油放入大蒜、香菇爆香,接着倒入莴笋,肉片爆炒,加入食用盐、生抽、料酒等进行调料即可。在这里提醒一下很多人吃莴笋时习惯把莴笋给扔了,事实上这不可取,因为莴笋的叶子的营养价值也是相当高的,因此建议在烹煮的上时候可以一同放进去。

  三、豌豆

  豌豆即日常所说的青小豆,是一种含有各种维生素、矿物质的豆类食物,特别是其中的磷含量更是居于各种食物之首。中医认为豌豆具有利水便、解疮毒、通乳等功效。

  推荐食疗方:豌豆汁

  材料:将豌豆煮熟之后放到榨汁机,然后榨成汁直接饮用即可。

  四、茭白

  茭白是一种口感好,而且营养丰富的食物,特别是其中的碳水化合物的含量更是居于各种食物之首。中医认为茭白性甘冷,具有防烦渴、催乳等功效。

  推荐食疗方:猪脚茭白通草汤

  材料:茭白100克、猪脚一根、通草50克。

  做法:首先将一种材料都洗干净之后,把猪脚切成块状,然后同茭白、通草一起放到锅中煮至即可。

  五、虾爬子

  研究发现虾爬子中富含各种对身体健康有好处的物质,特别是对孕妇、小儿的发育具有一定的帮助。不过生活中某些人对虾爬子过敏,因此不建议食用。

四、女人哺乳期不能吃什么食物

  1、会抑制乳汁分泌的食物:如韭菜、麦芽、人参等食物。

  2、刺激性的东西:产后饮食宜清淡,不要吃那些刺激性的物品,包括:辛辣的调味料、辣椒、酒、咖啡及香烟等。

  ①酒:一般而言,少量的酒可促进乳汁分泌,对婴儿亦无影响;过量时,则会抑制乳汁分泌,也会影响子宫收缩,故应酌量少饮或不饮。

  ②咖啡:会使人体的中枢神经兴奋。1杯150毫升的咖啡,即含有100毫升的咖啡因,正常人1天最好都不要超过3杯。虽无证据表明它对婴儿有害,但对哺乳的妈妈来说,应有所节制地饮用或停饮。

  ③太过刺激的调味料:如辣椒等物,哺乳妈妈应加以节制。

  3、油炸食物、脂肪高的食物:这类食物不易消化,且热量偏高,应酌量摄取。

  4、香烟和烟草:如果哺乳妈妈在喂奶期间仍吸烟的话,尼古丁会很快出现在乳汁当中被宝宝吸收。研究显示,尼古丁对宝宝的呼吸道有不良影响,因此,哺乳妈妈最好能戒烟,并避免吸入二手烟。

  5、药物:对哺乳妈妈来说,虽然大部分药物在一般剂量下,都不会让宝宝受到影响,但仍建议哺乳妈妈在自行服药前,要主动告诉医生自己正在哺乳的情况,以便医生开出适合服用的药物,并选择持续时间较短的药物,达到通过乳汁的药量最少。

  另外,妈妈如果在喂了宝宝母乳后服药,应在乳汁内药的浓度达到最低时再喂宝宝,这样宝宝才会更加安全。

  6、过敏的情况:有时新生儿会有一些过敏的情况发生,产后妈妈不妨多观察宝宝皮肤上是否出现红疹,并评估自己的饮食,以作为早期发现早期治疗的参考。因此,建议产后妈妈喂母乳,并避免吃到任何可能会造成宝宝过敏的食物。

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