米酒储存方法 米酒是怎么酿制的

　　米酒是一种非常常见的养生酒类，无论是男性还是女性经常喝米酒都会起到滋养身体的效果。这是因为米酒属于纯粮食酿造的酒类，而且酒味甘甜、酒精度低。无论对于中老年人还是青年人来说，平时适当的喝一些米酒，对身体都具有非常好的调理效果、米酒酿制的方法也比较简单，很多人都是在家自酿米酒，酿酒之后一定要保存好，避免因为放得太久而过期。

　　米酒是一种纯天然的酒类，之所以这样说是因为在酿制米酒的过程中，会放入大米、玉米、糯米等米类，然后加入米酒曲酿制而成。还有丰富的营养物质，比较常见的有维生素、微量元素，以及各种氨基酸。具有非常好的暖胃驱寒、补血益气、滋阴补肾的功效。对于中老年人来说，每天喝一杯米酒还能够起到延年益寿的效果。产妇和经期的女性喝米酒，还具有活血通络、催乳的作用。

　　由于米酒是纯粮食酿造，而且酒精度不是很高，如果一次性酿造过多又没有及时喝完，时间长了也很容易变质。选择一种好的储存方式，才能够让米酒持续保持清香。可以将米酒加热之后放凉，装在玻璃瓶子里并密封。最好放在冰箱的冷藏室里，这样保存的时间会更长。而且，米酒的味道也会更加甘醇。在这里提醒大家，冰箱冷藏室的温度最好在4摄氏度左右。

　　如果身体素质比较弱，或者抵抗力比较低的人群，在喝米酒的时候一定要适量。千万不要因为米酒好喝而贪杯，小孩子千万不要喝米酒。虽然米酒的酒精度比较低，但是毕竟也含有酒精。不但会影响孩子的肠胃系统，严重的甚至会刺激孩子大脑。还有就是米酒酿制好之后最好在一周之内喝完，因为在这段时间之内米酒的味道也是最好的。