准妈妈食谱 怀孕时期吃什么好

一、孕妇的营养食谱有哪些

　　1、鸡枞菌土鸡汤

　　原料：土鸡一只、鸡枞菌120g、盐、料酒、姜片适量。

　　做法：

　　(1)鸡胸肉拿出另外烹饪其他部分用水洗净。

　　(2)放入锅中绰水加点料酒、葱、姜，等水煮开后捞出鸡肉用水冲洗干净。

　　(3)清洗鸡枞菌用刨子把外面洗不干净的外皮刨去。

　　(4)压好的鸡汤重新倒回砂锅中煮沸后加入鸡枞菌。

　　(5)鸡汤再次煮沸后加点盐调味后15分钟即可食用。

　　2、青红萝卜鲫鱼汤

　　原料：鲫鱼500克、猪肉200克、青萝卜500克、胡萝卜500克、盐3克、姜蒜1克。

　　做法：

　　(1)瘦肉切小块、青红萝卜削皮切小块。

　　(2)鲫鱼去鳞冲洗干净将鲫鱼两面煎微黄。

　　(3)煮沸水后放入青红萝卜和瘦肉块，再放入鲫鱼和姜片。

　　(4)大火烧开后转中小火煲90分钟下盐调味即可。

　　3、红烧排骨胡萝卜

　　原料：排骨500克、胡萝卜两根、姜蒜、料酒、红烧酱油等。

　　做法：

　　(1)排骨剁小块入凉水中大火煮开。

　　(2)将排骨入锅中倒入适量的红烧酱油、大蒜瓣、八角、姜块混合均匀再倒入热水。

　　(3)将胡萝卜切成滚刀块。

　　(4)将胡萝卜块放进锅中，撒少许盐，盖上盖子，再追加10分钟。

　　4、红枣花生眉豆猪脚筋汤

　　原料：猪脚筋、猪脊骨、眉豆、红枣、花生米、姜蒜、盐等。

　　做法：

　　(1)少许油入锅爆香姜片。

　　(2)猪脚筋洗净沥干水入锅干煸，炒至微透明时加入清水关火浸泡2小时。

　　(3)花生与眉豆洗净用清水浸泡、猪脊骨洗净用开水焯去血污。

　　(4)所有食材放入砂锅中加入2000毫升清水启动煲汤程序。

　　(5)煲好后可根据自家口味加入适量盐调味。

二、孕妇应该补充哪些营养

　　1、叶酸

　　补充阶段：备孕、孕早期。

　　叶酸是准妈妈的“备孕法宝”准妈妈如果缺乏叶酸会出现贫血、晕眩、疲倦、情绪低落等症状，胎宝宝不能从母体中获取足够的叶酸最大的伤害可致神经管畸形俗称“无脑儿”因此合理补充叶酸是孕期的一个必修课。

　　2、孕妇奶粉

　　补充阶段：备孕、孕期。

　　孕妇奶粉几乎强化了孕妇所需的各种维生素和矿物质因此孕期是很有必要喝的。

　　3、DHA

　　补充阶段：孕中期。

　　孕中期是胎儿的快速生长期骨骼、器官、大脑都进入发育黄金阶段，特别是胎儿满5个月后对DHA的需求增大，大脑会持续积累DHA直至12岁大脑发育基本成熟。因此孕期和哺乳期妇女需要通过膳食获取充足的DHA以确保满足胎宝宝的营养需求。

　　4、补钙

　　补充阶段：孕中晚期。

　　准妈妈每日摄入的钙除了要满足自身代谢需求外，还要提供维持胎儿正常发育所需的钙质。随着胎儿的发育其从母体需求的钙量就越多。另外孕期母体肾小球滤过率增加，会导致尿钙排泄增多准妈妈体内的钙就“入不敷出”了。

三、适合孕妇吃的9种食物

　　木耳：木耳中含有丰富的铁，可帮助妊娠期的女性预防缺铁性贫血，同时其具有益气、润肺、止血等功效。木耳还素有血道清道夫的美称，因此怀孕初期适当吃点木耳也是有很多的好处的。

　　大蒜：很多人认为大蒜只是一种辛辣的食物只是一种调味品而没有其它功效。事实上大蒜含有丰富的营养素，特别其还有丰富的抗炎灭菌，降低血脂的作用。对预防铅中毒，预防关节炎等都具有很大的帮助的。妊娠期间适当吃点大蒜对准妈妈的身心健康就具有一定的帮助。

　　柿子：研究发现妊娠初期适当的吃点柿子对预防妊娠高因压综合症具有很大的帮助。同时提醒一下因为柿子具有很强的收敛作用，因此不可食用过多，如果食用过多的话，容易引起便秘。

　　香蕉：民间素有怀一胎坏一牙的说法，事实上这是因为孕期不良的生活习惯及体内缺钾引起的。而香蕉中含有丰富的钾元素，其可以帮助补充钾。同时香蕉中含有丰富的叶酸，其，维生素B6等等这些都是胎儿神经管发育不可缺少的一部分。再者香蕉还有润肠的作用，对于减少妊娠期便秘也具有很积极的意义。因此无论从哪一方面上说，孕期都应该适当的多吃一些香蕉。

　　核桃仁：核桃仁中含有丰富的蛋白质、维生素E、不饱和脂肪酸、各种矿物质等等，其具有健脑、养肝、补肾等作用。研究发现妊娠期间适当的吃些核桃仁对促进胎儿骨骼发育，对于预防妊娠高血压，对于促进优生优育等都均有不错的保健功效。

　　海带：海带中含有丰富的氨基酸、维生素、无机盐、碘等各种对身体有好处的元素、对于孕期的女性而言适当的多吃些海带对保持雌激素水平，对于调理内分泌等都具有很大的帮助的。

　　苹果：“每天一颗苹果，疾病远离我”苹果中含有丰富的锌对于促进胎儿的成长具有很大的帮助。同时苹果中的维生素，特别是细纤维对促进胎儿大脑皮层连续中海马区的发育，对于提高宝宝的记忆力，对于将来拥有一个好皮肤也都具有很大的帮助的。同时调查还发现，女性在妊娠期间每天吃一个苹果的话，其孩子得哮喘病的机会也会大大的降低的。

　　芒果：芒果具有止吐的作用，妊娠初期的准妈妈适当的吃点芒果可缓解妊娠反应。

　　藕：研究发现妊娠初期的女性适当的吃点藕具有安神，消食的作用，而其藕的营养也是相当的丰富的，这对于保证优生优育具有很大的帮助的。

四、怀孕不同时期的饮食要点

　　孕早期的饮食要点

　　比起怀孕后心理上的愉快，生理上的不适显然是微不足道的，但为了准妈妈的健康和胎儿的发育质量，也应当适当地进行一些药食调理，以减轻不适症状。

　　在孕早期，饮食应注意荤素搭配，营养均衡及多样化，忌食辛辣生冷的食品。主食可以包括容易消化的米饭、面包、小米粥、玉米、麦片、山药、土豆等。副食要注意营养丰富、新鲜及多样化：

　　1、各种新鲜的动植物蛋白质，如豆制品、新鲜的豆角、牛乳、豆乳、鸡蛋、鸽蛋、鹌鹑蛋等各类禽蛋以及各种鱼肉类等。

　　2、蔬菜要新鲜多样化，如青菜、菠菜、大白菜、生菜、芹菜、花菜、胡萝卜、白萝卜、西红柿、冬瓜、黄瓜、南瓜等。

　　3、水果要新鲜和多种类，如柑橘、香蕉、苹果、葡萄、生梨、猕猴桃、草莓、柠檬等。

　　4、点心可用百合、红枣、莲肉、银耳、藕粉、芝麻、花生等原料制作而成。

　　5、适当服用枸杞子茶可益肝补肾，而柠檬茶(新鲜的柠檬片泡茶)富含维生素C，对孕妇及胎儿均有益处。

　　怀孕期间，除了饮食之外，要注意适当休息，居住环境需要色彩柔和悦目，空气流通;听轻音乐，看花卉，观鸟虫，闻幽香;多饮水洁大肠，常散步，护膝保暖，以安子宫，以正胎位，以养胎性。

　　孕中期的饮食要点

　　此期胎儿增大，准妈妈的小腹微微隆起，早孕反应已经消失，但容易出现尿频、大便秘结。在此期间，饮食的调理和第一讲相同，但是为了消解便秘，应该在副食中加些麻油或者空腹饮用蜂蜜水。

　　晨起空腹饮清水一杯，经常散步，接受阳光，欣赏美术音乐，调节心态，保持愉快心情。注意营养，饮牛乳、豆乳，吃禽蛋及新鲜的蔬菜水果，服用维生素c、复合维生素B，并加服维生素E。中药亦可用南瓜蒂10克或者苎麻根10克煎汤代茶以固胎。

　　孕后期的饮食要点

　　此期胚胎发育旺盛，胎位上升，小腹明显隆起。胎儿发育需要大量蛋白质，适量脂肪、磷、钙及各种维生素，准妈妈需进食富含上述各种营养物质的食物以加强营养，从而保证自身及胎儿的健康，但是需适量，少食多餐，避免过饱。

　　经常按脉察舌苔，如果脉弦(指脉按之有如琴弦，两端直长的脉为弦)、舌苔厚腻、尿色深，应测量血压，去医院做尿常规化验，并遵医嘱服平肝潜阳、滋阴保肾护心的中药，如勾屯、甘菊、生地、元参、天门冬、白夕利、白茅根、远志、水牛角、杜仲、仙鹤草等。

　　此期准妈妈的饮食仍然需要注意营养，但是应该以清淡为主，营养适度，不应暴饮暴食。虽然此时因为腹中胎儿增大，导致行动不太方便，但是也不可以久卧久坐。

　　当风和日丽，阳光充足的时候，应该去户外活动，呼吸新鲜空气，接受温和阳光，补充维生素d和钙，以满足胎儿骨骼发育的需要。

　　这期间，要多聆听优美的音乐旋律，保持心情舒畅。此期的中药调理以补气健脾为主，药材有太子参、白术、黄芪、淮山药、炒麦芽和陈皮等。