孕妇水肿吃什么 孕妇水肿精选食谱推荐

一、孕妇水肿吃什么食物好

　　孕妇水肿通常情况下范围较大，由踝部及小腿延至膝以上，甚至腹部，为缓解孕妇水肿情况，孕妈妈可从饮食来调整，可减少盐的使用量，多吃蔬菜水果和有利尿作用的食物。

　　一、摄取高蛋白、低盐饮食

　　每天都应摄取优质的蛋白质，例如家禽、家畜、肉、鱼、海鲜、贝类、蛋类、奶类及奶制品、黄豆制品(如豆浆、豆腐、豆干、素鸡、豆包、干丝)等。 这些食物以新鲜材料配合浓味的蔬菜，例如洋葱、西红柿、蒜头、茴香、芹菜、香菜、香菇、枸杞、红枣、黑枣、柠檬、醋、月桂叶等来料理，可以减少盐的使用量。

　　二、进食足量的蔬菜水果

　　蔬菜和水果中含有人体必需的多种维生素和微量元素，它们可以提高机体抵抗力，加强新陈代谢，还具有解毒利尿等作用。准妈妈每天不应忘记进食蔬菜和水果。

　　三、由食物中摄取维生素B1或补充维生素B群

　　富含维生素B1的食物包括酵母、肝脏、全谷类(如糙米)、黄豆、荚豆类、小麦胚芽、马铃薯，其中以动物性来源利用率较高。但以饮食摄入量来看，植物性来源为我们平常摄取维生素B1的主要途径。

　　四、摄取具利尿作用的食物

　　被认为有利尿作用的食物包括洋葱、大蒜、南瓜、冬瓜、菠萝、葡萄、绿色豆子等。

二、孕妇消除水肿的食谱

　　摄取高蛋白、低盐饮食，进食足量的蔬菜水果，蔬菜和水果中含有人体必需的多种维生素和微量元素，它们可以提高机体抵抗力，加强新陈代谢。由食物中摄取维生素B1或补充维生素B群，摄取具利尿作用的食物。

　　鲤鱼红豆汤

　　材料：鲤鱼、红豆、姜丝

　　做法：

　　1、将鲤鱼去内脏及鳞，洗净，切块。 红豆洗净。

　　2、鲤鱼切块和红豆一起入锅煮熟，不用加食盐，适量放姜丝调剂鱼腥。

　　功效：鲤鱼味甘、性平，具有滋补健胃、利水消肿、通乳、清热解毒的功效，对各种水肿、浮肿、腹胀、少尿、黄疸、乳汁不通皆有益。平时鲤鱼多红烧，鲤鱼红豆汤是专为治疗水肿之用，平时较为少见。红豆含有较多的皂角甙，可刺激肠道，因此它有良好的利尿作用，能解酒、解毒，对心脏病和肾病、水肿有益。

　　番茄汁茭白羹

　　材料：茭白、番茄、鲜汤、料酒、盐、白糖

　　做法：

　　1、茭白去壳去皮洗净，在菜板上拍松，切成长条备用。 番茄洗净，切瓣。

　　2、将植物油倒入锅中，旺火烧至七成热，下茭白炸至淡黄色，捞出沥干待用。

　　3、锅中留少许油，将油烧热，放入番茄酱煸炒，加入鲜汤、料酒、盐、白糖，煮开。

　　4、然后放入番茄瓣和炸过的茭白，加盖用小火焖烧至汤汁浓稠，用味精调味即可。

　　功效：茭白具有利尿止渴的作用;番茄有健胃消食、降低血压的功效。此羹重在清热解、利尿降压，对高血压、水肿症等症有辅助疗效。

　　猪肝炒油菜

　　材料：猪肝50克，油菜200克，酱油25克，植物油15克，盐、料酒、葱、姜各2.5克

　　做法：

　　1、将猪肝切成薄片，用酱油、葱、姜、料酒等浸泡;把油菜洗净切成段，梗、叶分别放置。

　　2、锅置火上，放油浇热，放入猪肝快炒后起出，备用，再把油熬热后加盐，先炒菜梗，稍缓现下油菜叶，炒至半熟，放入猪肝，并倒入余下的酱油、料酒、仍用旺火快炒几下即成。

　　功效;这道菜含丰富的蛋白质、脂肪、此菜富含维生素A、维生素C和钙、磷、铁等多种营养素，还有蛋白质、脂肪等，营养丰富，对缺铁性贫血、妊娠肝虚水肿有显著疗效。

　　木耳银芽炒肉丝

　　材料：水发腐竹50克，豆芽、水发木耳、肉丝各100克

　　做法：

　　1、将水发腐竹切成斜丝，肉丝用生抽和淀粉抓匀。

　　2、将水发木耳择洗干净，切成细丝;豆芽择洗干净;放进开水中焯一下捞出。

　　3、锅中热油爆香姜末，倒入肉丝炒散再放入豆芽和木耳丝煸炒，加少量水、盐、鸡精和腐竹，用小火慢烧3分钟，转大火收汁，然后用淀粉水勾芡，淋入香油即可。

　　功效：这道菜含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物和钙、磷、铁、锌和维生素C等多种营养素，在孕晚期，准妈妈食用此菜具有补血养血、补气健胃和利水消肿的功效。

三、造成孕妇水肿的原因

　　孕妇水肿的主要原因是由于妊娠子宫增大，压迫静脉，造成静脉回流受阻造成的。造成准妈妈下肢浮肿的原因有以下几种。

　　1、妊娠6周开始，血容量逐渐增加，34周时达到高峰，并且在这个水平上一直维持到产后两周才恢复到孕前水平。妊娠期血容量比非妊娠期增加40%左右，血容量增加后，组织间液也会增加。

　　2、孕期，准妈妈胎盘分泌的激素及肾上腺分泌的醛固酮增多，造成体内钠和水份滞留，体内水份积存，从而导致尿量减少，于是出现了水肿现象。

　　3、血液增加，血浆的增加比血球等的增加要多，所以血液成分会相对稀释，血浆白蛋白的相对浓度也比非孕期时要低。血浆白蛋白是维持血浆渗透压的主要成分，孕期血浆渗透压比妊娠期低，这样就使血流中的水分容易渗透到组织间液中，从而造成下肢水肿。

　　4、子宫增大后，使得骨盆内的压力增高，导致下肢静脉血流受到影响。但这一类水肿如在休息或睡眠之后有所减轻，则多属于生理性的。

　　5、孕期水肿现象会随着孕周的增加而变得更加明显，水肿多发于脚掌、脚踝、小腿等部位，有时脸部也会出现轻微水肿，并且越接近预产期则越明显。如果水肿现象伴随高血压及蛋白尿，准妈妈则要警惕是否患有妊娠高血压等疾病。

四、如何预防孕妇水肿

　　虽然孕期水肿症状会发生在大部分的准妈妈身上，但也可以通过一些日常的小方法来预防水肿的发生以及避免让水肿变得更严重。

　　1、准妈妈孕期要避免长时间坐着或站着，常常走动有利于增加下肢的血液循环;工作的准妈妈可以在脚下垫个小板凳，同样有促进血液循环的作用。散步对于预防水肿也是一个不错的方法。

　　2、坐着时要常常伸展腿部，适当动动脚跟、脚趾、旋转脚踝关节，伸展小腿肌肉。同时还要注意，平时不要翘二郎腿。

　　3、躺着时，尽量选择平躺或者左侧卧。躺着时可以在脚下垫一个枕头之类的东西，让脚高于心脏，有利于血液循环。睡前将双脚抬高15～20分钟，可以起到加速血液回流、减轻静脉内压的双重作用，不仅能缓解孕期水肿，还可以预防下肢静脉曲张等疾病的发生。

　　4、饮食选择上，要尽量保持饮食均衡，少吃会让你长胖的高脂食物。多喝水，确保肾脏功能正常，这样多余的水分才能有效通过泌尿系统排出。多吃有助维护正常肾脏功能并有利尿作用的食物，包括芹菜、豆瓣菜、香菜(少量)、苹果和柑橘类水果，此外，洋葱和大蒜也有助于循环。

　　5、少吃盐以及精加工的包装食品，这一类食品中包含导致水分滞留的盐和其他添加剂。吃富含天然维生素C和E的食物也会有所帮助。富含维生素C的食物有柑橘类水果、绿色和红色辣椒、瓜、土豆、西红柿、草莓、甘蓝、西兰花等;富含维生素E的食物有植物油(特别是玉米、大豆和小麦胚芽油)、葵花籽、小麦胚芽、甜玉米、腰果、杏仁、玉米油、黄油等。