2017-02-01 21:12 来源:网友分享
冬季饮食远离寒凉
凉的食物还好说,我们一般都会注意到,但是属凉性的食物却常常忽视,因为我们不太了解食物的寒热特性。不小心吃进了凉性的东西,别说保暖,搞不好还会因为受凉拉起肚子,胎宝宝也要受罪了。
较为常见的性寒食物有:绿豆、梨、橙子、柑、螃蟹、螺蛳、蚌肉、海带、紫菜、鸭血、鸭蛋、皮蛋等,平日饮食中要多注意。如果不小心吃多了寒凉食物,可及时服用红糖生姜水,红糖温热,生姜温胃散寒,二者合在一起可以暖肚肠、温中阳。
泡个40°C的热水脚
俗话说,女人要暖养,手脚勿冰凉。孕妈咪于寒冷的冬天在睡前泡15~30分钟的脚,温度在40℃左右,能够达到舒缓神经、缓解腰背酸痛、促进睡眠的作用。还可以在热水中加一些玫瑰、薰衣草或适合孕妇的精油等,让身体香香暖暖的去拥抱一个美好夜晚。
腿部按摩,温暖全身
一些体温较低的孕妈咪,如果因为冬气受寒,小腿肌肉在半夜易发生抽搐。通过对腿部淋巴系统的按摩,正好可以疏通其中的堵塞部分,促进血液循环,所以每晚睡前都可以进行小小的按摩来预防抽筋。
Step1:双手包住脚踝,大拇指处于脚的正面,手掌心紧紧的包裹住脚踝;Step2:掌心紧贴肌肤,从脚踝向大腿根部按压并运动,左右腿各做5次;Step3:也可用双手掌心并拢相叠,用力按摩腿后部,左右各5次。
室内外温差大切忌忽冷忽热
身处北方的孕妈咪们需特别注意,窗外大雪纷飞,屋内暖气十足,一冷一热间最易忽冷忽热,诱发感冒。不要因外出时间短就忽视衣物增减,很多人后知后觉,很容易遭寒气入侵。建议秋冬时勤看天气预报,外出多带件衣物,便于增减,外套一定要过腰过腹,利于腹部保暖。
湿冷天穿衣勿半干不湿
身处南方的孕妈咪们要特别注意,半干不湿的衣物会将湿气带入体内,埋下风湿病的隐患,没干透的衣服还是细菌的温床。因此,洗衣服后应尽量先用洗衣机甩干,晾在通风处;在气候潮湿的南方,可以用熨斗、电风扇、暖风机等加快水分蒸发。
天寒地冻多穿厚底鞋
鞋是直接接触地面的,如果鞋底太薄,凉气自然会进入人体。因此,应选择有一定厚度,且以牛筋、橡胶材质为鞋底的鞋,并垫上鞋垫,隔凉效果好。脚容易出汗的孕妈咪,最好随身备一双袜子,在出汗脚凉后及时换上,每天晚上最好用热水泡脚,保暖活血。
夜半起身勿光脚下床
很多人早起后,匆忙中光着脚在地板上走,还有人半夜上厕所,迷迷糊糊不穿拖鞋,当时虽然不觉得什么,但时间长了,地板上的寒气通过足底进入身体,进而游走全身,导致胃肠功能下降,腹痛、腹泻等,因此,孕妈咪在卧室要常备一双柔软的平底拖鞋,天气太凉时还要穿上袜子。
1.肉类。肉类含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物等营养物质,而这些营养物质则被称为产热营养素,孕妈多吃一些富含蛋白质及脂肪的食物,则就产热多哦!而中医认为肉类有温中暖下、补气生血的功能,御寒效果最好。所以,在冬季孕妈可以多吃肉类来御寒哦!
2.含铁类的食物。有很多孕妈都非常怕冷,殊不知怕冷和缺少铁有关。专家称,人怕冷是与机体摄入某些矿物质较少有关,孕妇缺铁不仅表现为贫血,还会出现产热量少、体温低等。由此可见,孕妈在严寒冬季,可得吃点含铁食物来御寒才行哦!含铁的食物有蛋黄、猪肝、芝麻、红枣、黑木耳等。
3.含蛋氨酸的食物。蛋氨酸这种物质,大家比较陌生。但是却不知道有很多食物中都是含有蛋氨酸物质,这种物质可通过转移作用,提供一系列适应耐寒所必需的甲基。在寒冷的天气里,就会使人体尿液中肌酸的排出量增多,脂肪代谢加快,而合成肌酸、脂酸和人体内氧化所释放出的热量都需要甲基。所以,孕妈在冬季就应该多吃含蛋氨酸较多的食物,如芝麻、葵花籽等。
4.蔬果类。蔬果类富含维生素,在冬季可要补充足够的维生素才行。因为在寒冷的冬季会使人体氧化产热加强,使得机体维生素代谢也发生明显变化。当摄入维生素时,明显增强了人体的耐寒能力,并对血管具有良好的保护作用。由此可见,孕妈们可要多吃一些蔬果来提高抗寒能力才行哦!
5.含碘类的食物。众所周知,含碘类的食物不仅能够预防“大脖子病”,还能促进甲状腺分泌,产生热量呢!它能加速体内很多组织细胞的氧化,增加身体的产热能力,使得基础代谢率增强、皮肤血液循环加快,以此来抗冷御寒。所以,孕妈们可以吃点含碘的:海带、玉米、海蜇、菠菜、紫菜等食物来御寒哦!
冬季滋补砂锅-蛇肉火锅
此火锅汤汁乳白,质美肉香,鲜醇味浓,风味独特,并有除湿祛毒之功效,对风湿麻痹、风毒恶疮等有辅助疗效,老少均宜。
原料:活蛇l条,鸡翅500g,猪肉、牛环喉、水发香菇、小白菜各100g,黑木耳50g。
调料:料酒25g,姜块30g,猪汕400g,奶汤2500g,精盐、胡椒粉、味精各5g。
制法:将活蛇剐皮,摘下蛇胆(用白酒浸泡),剁去头、尾,将蛇剁成长约3cm的段;鸡翅洗净,入开水锅汆一下捞出.每只斩成两段;猪肉片成大而薄的片;香菇去蒂,洗净.片成片,牛环喉撕去外壁上筋络,切成长6cm、。宽2cm的条。小白菜择洗干净,理好待用。以上各料除蛇肉外,均分别装盘,摆在火锅周围。炒锅置火上,放猪油烧至六成热.投入蛇段过油,至刚变色时捞出沥油;锅中留底油,下鸡翅炒几下。加奶汤淹没原料,放料洒、姜块、胡椒粉,用大火烧开,用手勺打去浮沫,淋入熟猪油,用急火熬15分钟,舀入火锅中,火锅始终保持滚沸状态。加盐、味精,即可烫食各种荤素料。蛇段入锅中煮熟至烂时再吃,用盐、味精、醋、白糖、香油调汁蘸食。
冬季滋补火锅—人参砂锅鸡
民间常用“人参砂锅鸡”作为冬日滋补佳肴,“人参鸡火锅”即由此发展而来。其汤味鲜美,极富营养,补气补血。
原料:母鸡肉1000g,猪瘦肉、猪舌头各150g,水发海参、猪环喉各200g,莴笋、胡萝卜各150g,豌豆苗尖、葱各lOOg,人参20g,醪糟汁1OOg,鲜汤2000g,猪油200g,花椒、胡椒粉、精盐、味精、冰糖、料酒、酱油各适量。
制法:将母鸡肉洗净,搌干水分,剁成4cm见方的块,入开水锅中氽一下,猪瘦肉、猪舌头亦入开水锅中汆片刻,捞出切片;海参洗净,片成大片,用水泡上;猪环喉撕去皮、筋,剞花刀,剖开,切成约8cm的条;胡萝卜、莴笋削去皮筋,切成片;豌豆苗洗净;人参洗净,用少许水煮一下,捞出切片,再放入原锅内煮15分钟,捞出仍以原汤泡好待用。以上各料分别装入盘中上桌(人参、母鸡块除外)。炒锅置火上,下猪油烧至五成热,先放葱、姜、花椒炸香,再放料洒、酱油、冰糖、鸡块、醪糟汁、盐炒一会,加鲜汤烧沸,调入胡椒粉、味精,舀入火锅中上桌;加入人参片煮10分钟,即可烫食各种原料。蒜泥、盐、醋加香油调匀蘸食。
气血双补-八宝鸡汤
风味特点、食疗食补作用:八宝鸡汤是以肥母鸡肉为主要原料,加上猪肉、杂骨,配以《正体类要》所载之名方——-八珍汤,经合理烹制而成的一道气血双补的保健汤肴。八珍汤方用党参、熟地为主,甘温益气养血;辅以茯苓、白术健脾利湿;当归、自芍养血和营;更用甘草和中益气,川芎活血行气,共为佐药。汤中还使以生姜,调和脾胃之气,共成气血双补之功。适用于气血两虚,面色萎黄或苍白,食欲不振,四肢乏力,头晕目眩,气短懒言,心悸怔忡,舌质淡,苔薄白,脉细弱或虚大无力。
原料:肥母鸡肉5000克,猪肉1500克,杂骨1500克,熟地、当归各15克,党参、茯苓、炒白术、白芍各10克,炙甘草6克,川芎7.5克,葱100克,生姜100克,精盐20克,清水适量。
制作方法:将党参、茯苓、炒白术等8味药物用纱布袋装好扎口,先用清水浸洗一下。将猪肉、鸡肉分别去净毛脏,冲洗干净;杂骨洗净打碎片;生姜洗净拍破;葱洗净,栓成小把。
将猪肉、鸡肉、药袋和杂骨放人锅中,加水适量,用大火煮沸,打去浮沫,加人生姜、葱,用小火炖至鸡肉烂熟。
将汤中药物、生姜、葱捞出不用;再捞出鸡肉和猪肉稍凉,猪肉切成条,鸡肉砍成长方形块,按量装碗50份,掺入药汤,可加精盐少许调味即成。
食疗食补-三鲜豆腐汤
风味特点、食疗食补作用:豆腐细嫩,海鲜荚味,再加鸡汤炖制味道醇厚,营养价值高。对欠健康、疲劳症、阳痿体弱者有很明显的食疗食补作用。
原料:豆腐,鱿鱼,海参,虾仁,香菜,海米,木耳,鸡汤,姜,葱,精盐。
制作方法:将豆腐切成丁,鱿鱼切成丝,海参切块,加鸡汤下锅煮沸30分钟,放入姜、葱、精盐调味。出锅前放香菜,即可装碗上席。
美味滋补-羊肉苁蓉汤
汤料:羊肉200g,中药材肉苁蓉、续断各12g,料包、生姜和食盐适量。
制法:羊肉洗净、切块,入锅内与绿豆十数粒(约5g)或者几片萝卜加水煮,暂不放调料,煮沸15分钟,将绿豆或萝卜和水一起倒掉,膻味即除;锅内再加清水、肉苁蓉、续断和调料;小火煨至羊肉烂熟即可,喝汤吃肉。
功效:滋肾助阳,祛寒壮腰,补益精血,健脾益肺。