怀孕期间吃什么水果好 孕妇不可以吃哪些蔬菜

2017-02-07 06:29 来源:网友分享

一、怀孕期间注意多吃8种水果

  苹果:苹果中还有丰富的矿物质和苹果酸,许多正在怀孕的妈妈怕因怀孕引起肥胖,多吃苹果不仅可以防止过度肥胖,对胎儿的发育也很有帮助。同时苹果还能兼具美容功效,能改善孕妇的贫血症状,并能缓解孕吐现象。

  樱桃:樱桃是所有水果中含铁最丰富的,几乎是苹果的20倍。食欲不好的孕妇应多吃樱桃,帮助调节肠胃功能。怀孕时多吃樱桃,宝宝生下来会拥有一张健康红润且白皙的脸蛋。

  草莓:草莓中含有丰富的维生素C,对预防孕妇感冒效果很好。草莓中所含的果胶和有机酸可分解食物中的脂肪、促进食欲和加强肠胃蠕动。

  葡萄:一些孕妇气血不足、血压偏低、冬天手脚冰冷多吃葡萄能够有效改善。因为葡萄中含有丰富的铁、钙、有机酸、卵磷脂、胡萝卜素及维生素B1、C等。如果孕妇下身出现出血症状,葡萄还有安胎作用,并且帮助胎儿很好的发育。

  梨:梨能治疗妊娠水肿及妊娠高血压,并能镇静安神、养心保肝的作用。孕妇多吃梨能够生津止渴还能防治外感风寒、咳嗽多痰等疾患。

  无花果:无花果中含有丰富的氨基酸和有机酸等物质,并且香甜可口,营养丰富,适合孕妇食用。无花果还是一味良药,能够治疗痔疮以及通乳。

  柿子:柿子中富含各种维生素,矿物质的含量也较高,适合孕妇食用。柿子还能预防妊娠高血压,并且柿子的叶和蒂都是中药,具有抗菌消炎、止血降压的效果。

  火龙果:火龙果是一种热带水果,很适合孕妇食用,因为它很少有病虫害,几乎不使用任何农药就可以正常生长,因此火龙果是一种天然绿色食品。

二、适合孕妇吃的坚果

  1、杏仁:杏仁有降气、止咳、平喘、润肠通便的功能。孕妇便秘吃这个最好了。但是,杏仁又有一定的毒性,所以适可而止,不宜多食。如果不喜欢吃杏仁,可以选择吃带杏仁的巧克力或者杏仁蛋糕。

  2、花生:花生内含的蛋白质较高。其营养价值与鸡蛋、牛奶等同。而且花生的营养易吸收,花生皮还有补血的功效。

  3、核桃:众所周知,核桃是补脑、健脑最好的食物。核桃内含的磷脂还有增强人体抵抗力的作用。还有镇咳平喘的作用。尤其是要过冬季的孕妈,可以把核桃作为冬季的首选零食。

  4、榛子:榛子内含有不饱和脂肪酸,还富含磷、铁、钾等矿物质。经常食用可以明目、健脑。内含的维生素A、B1、B2等对宝宝也是很好的。

  5、松籽:松籽内含有丰富的维生素A和维生素E,还有其他植物所没有的皮诺敛酸。不但有防癌、抗癌的功效,还有益寿养颜、祛病强身的作用。

  6、瓜籽:南瓜籽可以防治肾结石,西瓜籽性味甘寒,有利肺、润肠、止血、健胃等功能,葵花籽中的不饱和脂肪酸还能降低胆固醇。各种瓜籽都有它各自的功效。

  7、夏威夷果:夏威夷果是原产于澳洲的坚果,又叫澳洲胡桃。夏威夷果内含丰富的钙、磷、铁、维生素B1和氨基酸等各种营养。夏威夷果可以直接吃,也可以加工成点心吃,或者作为糖果、冰淇淋等零食佐料也是可以的。

三、孕妇可以吃的食用油


  


  大豆调和油

  它是市面上比较常见的油,由于调和油是由几种烹调油经过搭配调和而成,之所以叫大豆调和油是因为它主要用油是大豆油。它的营养价值会依原料不同而有所差别,但可以确定的是,它们都富含不饱和脂肪酸、维生素E。

  用法:具有良好的风味和稳定性且价格合理,最适合日常炒菜及煎炸之用。

  花生油

  有独特的花生风味。花生油的脂肪酸组成比较合理,含有40%的单不饱和脂肪酸和36%的多不饱和脂肪酸,富含维生素E。花生容易污染黄曲霉,所以一定要选择质量最好的一级花生油。

  用法:它的热稳定性比大豆油要好,适合日常炒菜用,但不适合用来煎炸食物。

  橄榄油

  价格最为高昂。它的优点在于单不饱和脂肪酸含量可达70%以上。研究证实,多不饱和脂肪酸虽然可以降低血脂,却容易在体内引起氧化损伤,过多食用同样不利于身体健康;饱和脂肪酸不易受到氧化,但却容易引起血脂的上升。单不饱和脂肪酸则避免了两方面的不良后果,而且具有较好的耐热性,因而受到人们的特别重视。

  用法:橄榄油可用来炒菜,也可以用来凉拌。其缺点是维生素E比较少。

  菜籽油

  也称茶油,其脂肪酸构成与橄榄油相似,其中不饱和脂肪酸高达90%以上,单不饱和脂肪酸占75%以上,含有一定量的维生素E。由于茶油的脂肪酸比例合理,对预防心血管疾病有益,因而为营养学界所重视,尊为一种营养价值较高的油脂。

  用法:精炼茶油风味良好,耐储存,耐高温,适合作为炒菜油和煎炸油使用。希望使用橄榄油的家庭可以用茶油作为替换品。

  葵花籽油

  也称向日葵油,有独特香气。不饱和脂肪酸含量达85%,其中单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸的比例约为1:3.5,这一点逊色于橄榄油和茶籽油。但葵花籽油中含有大量的维生素E和抗氧化的绿原酸等成分,抗氧化能力较高。

  用法:精炼向日葵油适合温度不高的炖炒,但不宜单独用于煎炸食品。

  玉米油

  玉米油也称为粟米油、玉米胚芽油。其脂肪酸组成与葵花籽油类似,单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸的比例约为1:2.5,特别富含维生素E,还含有一定量的抗氧化物质阿魏酸酯。它降低胆固醇的效能优于大豆油、葵花油等高亚油酸的油脂,也具有一定的保健价值。

  用法:玉米油可以用于炒菜,也适合用于凉拌菜。

  芝麻油

  也就是香油。它富含维生素E,单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸的比例是1:1.2,对血脂具有良好影响。它是唯一不经过精炼的植物油,因为其中含有浓郁的香味成分,精炼后便-会失去。

  用法:芝麻油在高温加热后失去香气,因而适合做凉拌菜,或在菜肴烹调完成后用来提香。

  亚麻籽油

  是一种独具特色的植物油,因为绝大多数植物油都以ω-6不饱和脂肪酸为主,只有亚麻籽油富含ω-3不饱和脂肪酸,即α-亚麻酸,可以在人体中转化为DHA(鱼油中含量很高的一种脂肪酸),对胎儿和婴儿的大脑神经系统发育有较好的作用。

  用法:亚麻籽油有特殊风味,多不饱和脂肪酸含量非常高,不耐热,属于保健用油,适合用来做炖煮菜和凉拌菜。

  核桃油

  核桃是众人皆晓的“健脑食品”,以它为原料制成的核桃油保留了核桃中的营养精华:丰富的维生素E、人体需要的多种微量元素,以及含量高达92.1%的亚油酸、亚麻酸等不饱和脂肪酸。所以,核桃油不但能促进人体机能健康平衡,有效抵抗外界疾病,还能改善记忆,帮助宝宝脑部健康发育。

  用法:核桃油煎、炒、凉拌均可,开盖使用后需放入冰箱冷藏。

  黄油

  含脂肪80%以上,其中饱和脂肪酸含量达到60%以上,还有30%左右的单不饱和脂肪酸。黄油的热稳定性好,而且具有良好的可塑性,香气浓郁,是比较理想的高温烹调油脂。其中维生素E含量比较少,却含有相当多的维生素A和维生素D。

  用法:黄油适合煎食物、炒青菜。

四、孕妇不可以吃的蔬菜


  1、茄子:根据一些前人的经验,孕妇也是忌吃茄子的。就像《本草求真》当中说的:茄味甘气寒,质滑而利,孕妇食之,尤见其害。而《饮食须知》中也认为:去后食茄损目。女人能伤子宫而无孕。所以孕妇最好还是忌食好一点,如若食用也应该谨慎。

  2、海带:根据研究,孕妇如果缺碘的话也会影响到胎儿发育不良,造成智力低下。所以孕妇应该适宜吃些海带,以此来补充体内的碘,但是应该注意的是孕妇如果过量地服食海带的话,摄入过多的碘有可能会引起胎儿的甲状腺发育障碍,对胎儿会产生一些不良的影响。可能会导致婴儿出生之后引起甲状腺功能的低下。这个道理就犹如水能载舟,亦能覆舟一样。

  3、木耳菜:又称为滑腹菜、落葵等。性属寒滑,有滑利凉血之弊端。《南宁市药物志》中就告诫:孕妇忌服。尤其是在怀孕早期以及有习惯性流产的孕妇来说,更应该忌食之。

  4、马齿苋:又称为马齿菜,性寒滑,故怀孕早期,特别是有习惯性流产史者应该忌食之。《本草正义》中就说过:兼能入学破淤。而明代李时珍也认为,马齿苋散血消肿,利肠滑胎。而根据近代的临床实践也得出,马齿苋能够使子宫的平滑肌收缩,所以孕妇应该忌吃马齿苋,但是如果是在临产之前又属例外,可以多吃马齿苋,这样反而更有利于顺产。

  5、苋菜:怀孕的妇女在临产前可以食之,因为苋菜性属滑利,有通窍滑胎之功效。《本草纲目》中就有苋菜滑胎的说法。而《饮食须知》当中也记载了:苋,妊妇食之滑胎,临月产食之易产。因此可见,孕妇足月临产时食之是最适宜的。但同时有指出,苋菜具有滑利之性,所以早起妊娠的孕妇应该忌食。特别是有流产倾向或是有习惯性流产史的人更应该忌食。

  6、慈姑:有活血作用,在《随息居饮食谱》中有明确指出:慈姑专破血,通淋,滑胎,利窍。多食动血,孕妇尤忌之。而《日华子(微博)本草》中也有告诫,怀孕之人不可食用,特备是在怀孕早期和有习惯性流产使者更应该忌食。因为慈姑有活血破血,滑胎利窍之品,均对妊娠不利

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