小米粥非常有营养 而且孕妇喝小米粥也是有好处的

2017-03-12 14:58 来源:网友分享

一、孕妇小米粥的做法

  孕妇喝小米粥可帮助开胃,且小米粥比较容易消化吸收,有利于补充营养物质,帮助孕妇自身滋阴补血,又有益于胎儿的生长发育。孕妇适合喝添加了什么材料的小米粥呢?孕妇小米粥的做法有多少呢?喝了又能补充什么营养呢?接下来介绍几种孕妇小米粥的做法:

  山药小米粥

  山药是药食同源的食物,蛋白质含量极高,还含有大量的淀粉和维生素。孕妇吃一些山药可以补充营养,又可以缓解在怀孕期间尿频的现象,还有一定的纤体作用。山药小米粥,有助于帮助胃肠消化吸收,预防和缓解便秘,有健脾、益气、固肾、消除疲劳等功效。其做法是:

  1、小米洗净,用清水浸泡半小时左右;

  2、在汤锅中加入足量的清水,大火烧开后,倒入小米;

  3、持续大火烧开后,转小火熬煮20分钟左右,期间需要常用大汤勺搅拌一下;

  4、在小火熬煮的20分钟内,将山药削皮、洗净,切成小块(山药易氧化变色,不宜早切);

  5、往锅中加入山药,待山药煮至熟,小米粒粒开花后,加入适量冰糖即可关火。

  红枣小米粥

  小米含有蛋白质、钙、胡萝卜素和维生素B1、B2;红枣富含维生素C,其维生素C含量比柠檬、苹果等水果的含量都要高。两者互补,是一种具有较高营养价值的粥品。有提高孕妇免疫能力、养血补脾、益气强力的功效;有助于孕妇滋阴养血。

二、孕妇喝小米粥的好处

  孕妇在怀孕期间,胃口可能因此变得不好,此时喝点小米粥可以帮助开胃,且小米粥营养丰富。还有,小米几乎是百搭的食物,可添加红枣、红薯、山药、莲子、红豆等增加小米粥的营养价值。孕妇喝小米粥的好处有:

  1、健胃消食、和胃安眠;

  2、可清除口臭,以及养胃、防呕吐、反胃;

  3、小米粥中含有锌,锌是维护性腺健康的微量元素,经常食用有利于胎儿的生长发育正常;

  4、小米粥中含有铜,每天摄入足量的铜,能避免早产;

  5、小米粥中含有碘,摄入足够的碘可维持孕妇甲状腺功能正常,同时可避免胎儿痴呆或骨骼发育延缓;

  6、小米粥中含有较多蛋白质,有助于孕妇摄取足够的蛋白质,为孕妇和胎儿提供营养,且有助于胎儿的发育。

  7、小米粥中含铁量较高,有滋阴补血的作用,常食可预防贫血;

  8、小米粥中所含的维生素B1、B2,经常食用可补充体内多种维生素和矿物质,并预防口腔生疮;

  9、小米粥含有色氨酸,可治疗失眠,可帮助安然睡眠;

  10、有助于抗菌及预防女性阴道发炎。

三、孕妇喝小米粥要注意什么

  小米粥营养丰富,孕妇常食有助于补充营养素,也对胎儿的生长发育大有好处。绝大部分的孕妇都会选择小米粥作为膳食,虽然小米粥的营养丰富,要注意的地方还是蛮多的。那孕妇喝小米粥要注意什么呢?

  需要注意的有:

  1、小米的蛋白质营养价值并不比大米更好。因为小米蛋白质的氨基酸组成并不理想,赖氨酸过低,而亮氨酸过高,产妇不能完全把小米当作主食来吃。喝小米粥时要注意搭配,以免缺乏其他营养物质,小米可以跟大豆或肉类食物混合食用,因为豆的氨基酸中富含赖氨酸,可以补充小米的不足;

  2、喝小米粥不要和杏仁同食,不然会导致孕妇呕吐、腹泻;

  3、孕妇喝的小米粥中不能加入薏米,因为薏米对子宫平滑肌有兴奋作用,可促使子宫收缩,因而有诱发流产的可能;

  4、孕妇小米粥不能和杏子同食,因为杏子是热性食物,一次食杏过多,可能引起孕妇上火;

  5、小米粥不应太稀薄;

  6、小米粥可适当加入红枣、红糖、山药、红薯等,增加营养价值。

四、如何挑选优质小米

  想要把小米粥煮的美味好吃又健康,选择优质小米是很关键的步骤!小米的品种很多,按米粒的性质可分为糯性小米和粳性小米两类。按谷壳的颜色可分为黄包、白色、褐色等多种,一般来说,谷壳色浅者皮薄,出米率高,米质好;而谷壳色深者皮厚,出米率低,米质差。优质小米,才是我们的选择!接下来为大家介绍如何挑选优质小米。

  1、优质小米的米粒大小、颜色均匀,呈乳白色、黄色或金黄色,有光泽,很少有碎米,无虫,无杂质。选购时,可将少量样品加水润湿,观察水的颜色变化,如有轻微的黄色,说明掺有黄色素;另外,也可用白纸鉴别,湿润的小米用白纸揉搓数次,白纸上无黄色,则说明该小米没有黄色素;

  2、优质小米闻起来有一股清香味。变质的小米,用手捏时容易破碎成粉,且大多数都是碎米,闻起来有股酸臭味、霉变味或其他不正常的气味,可明显分辨出来;

  3、优质小米尝起来味佳,微甜,无任何异味。劣质小米尝起来无味,微有苦味、涩味及其他不良滋味。

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