2017-04-01 14:00 来源:网友分享
豆浆含有丰富的优质蛋白质及多种人体所需的微量元素,素有“绿色牛乳”之称,其营养价值与牛奶相近,并且豆浆中的蛋白为优质植物蛋白;豆浆还富含钙、磷、铁等矿物质,铁的含量是牛奶的二十五倍;豆奶中不含胆固醇与乳糖,牛奶中含有乳糖,乳糖要在乳糖酶的作用下才能分解被人体吸收,但我国多数人缺乏乳糖酶,这也是很多人喝牛奶会腹泻的主要原因。
另外,豆浆中所含的丰富的不饱和脂肪酸、大豆皂甙、异黄酮、卵磷脂等几十种对人体有益的物质,具有降低人体胆固醇、防止高血压、冠心病、糖尿病等多种疾病的功效,还具有增强免疫、延缓肌体衰老的功能。营养学家认为胆固醇是导致心脏血管疾病的主因。所以准妈妈就放心的喝吧。孕妇的饮食结构主要以下为主,合理营养,控制饮食,增补叶酸,碘,铁,钙等,营养元素和微量元素,如鱼,大豆,蛋,牛奶,猪肝,木耳,海带等以上食物的营养较为全面,可以适量的服用效果较好。
孕妇是可以喝豆奶粉的。豆奶粉是一种新型固体饮料,它综合了大豆和牛奶的营养成份,具有口感细腻,香味浓郁,营养丰富,携带方便等特点。豆奶粉中含有多种矿物质和维生素、大豆低聚糖、大豆异黄酮、大豆卵磷脂等,可以提高人体免疫力,延缓衰老。
1、从营养价值上看,大豆蛋白质含量高达40%,是优质蛋白质,含有人体所必需的氨基酸,其中赖氨酸的含量高于谷物,是植物性食物当中最合理、最接近干人体所需比例的。另外,牛奶蛋氨酸含量较高,可以补充大豆蛋白质中蛋氨酸的含量,动、植物蛋白的互补,使氨基酸的配比更合理,更利干人体的消化吸收。特别是近年来,美国和英国先后发布健康声明:每天食用6.25克大豆蛋白,可以预防心血管疾病,使人们更加重视大豆蛋白的保健作用。
2、豆奶粉中的脂肪主要是植物脂肪,不饱和脂肪酸含量较高,并含有人体所必需脂肪酸亚油酸,胆固醇含量低,可以预防动脉硬化。
3、豆奶粉是经过超微粉碎工艺加工而成的,不除豆渣,大豆子叶被全部利用,膳食纤维的含量比同类产品高,膳食纤维有润肠通便的作用,可以预防直肠癌。
4、豆奶粉中含有多种矿物质和维生素。
5、豆奶粉中含有大豆低聚糖,大豆低聚糖对肠道内的双歧杆菌等益生菌有增殖作用,有润肠通便的作用,可以预防直肠癌;双歧杆菌等益生菌可以提高人体免疫力,延缓衰老。
6、豆奶粉中含有大豆异黄酮,大豆异黄酮是植物雌激素,长期食用可以预防乳腺癌、前列腺癌;可以预防骨质疏松;可以减轻或避免引起更年期综合症。
7、豆奶粉中含有大豆卵磷脂,大豆卵磷脂可以抗衰老,健脑。
首先要明白孕妇一人食,两人吸收的道理。人们都知道,孕妇需要比较丰富的营养,这是因为孕妇在妊娠期除了保证自身的基本营养以外,还要供给乳房、子宫、胎盘足够的营养物质,为以后的分娩、哺乳打好基础。另外,胎儿的生长发育,也需要充足的营养。孕妇担负着自身和胎儿两个人的营养供应。为了保证母子的健康,孕妇必须要有充足的营养。
其次,现在提倡每对夫妇只生一个孩子,谁都希望自己的孩子健康、聪明。 孕妇补充蛋白质对胎儿大脑的发育具有重要作用。人的大脑发育有两次高峰,妊娠十至十八周是第一次高峰,第二次高峰则在婴儿出生以后。妊娠十至十八周胎儿脑细胞迅速生长,到第二十三周,胎儿大脑皮质的六层细胞结构大体已定型。 在大脑发育的第一次高峰期,脑细胞的数目、体积和突起的生长情况,对胎儿将来的智力发育有很大影响。
胎儿脑细胞的发育是否良好,孕妇的营养供应至关重要。如果孕妇营养不良,胎儿的生长发育也会受到影响,容易发生流产、早产、死产或畸胎。胎儿即使能活着来到人间,也会体弱多病或智力低下。由此可见营养对孕妇和孩子的健康多么重要。
膳食的组成要多样化,保持营养素平衡。第二,膳食中各种营养素和热量要能够满足孕妇的需要。?孕妇的饮食营养在不同时期有不同的要求: 妊娠初期,胎儿生长比较缓慢,体重每天只增加1克左右,这时胎儿对营养的需要量较少,孕妇又有妊娠反应,所以饮食应该清淡,富含营养,容易消化。 妊娠中期,胎儿生长迅速,体重每天大约增加10克左右,是胎儿发育的重要时期。这时孕妇的胃口也比较好,要充分保证各种营养素的供应。
妊娠晚期,胎儿各器官均已形成,生长特别快,孕妇应该多吃富含蛋白质的食物以及蔬菜和水果。对脂肪和碳水化合物要加以适量限制,以免热量过剩,使胎儿发育过大,给分娩造成困难。 根据孕妇发育的特点和总热量,各种营养素标准,孕妇每天饮食的基本内容可做如下安排:鸡蛋1至2个。瘦肉(包括脏腑、鸡鸭、鱼虾)50克至100克。豆类(包括鲜豆、干豆、豆制品)100至150克。蔬菜(尽量选用绿叶菜)500至750克。谷类(粗细粮搭配)400至500克。烹调用油适量。
另外,孕妇还可以经常吃些海带、紫菜、海米、虾皮等,以补充膳食中的碘和钙。每天最好喝250克牛奶,以补充蛋白质、钙、磷、维生素A、维生素D等。坚果类食品:如花生、核桃、葵花子等可经常吃。当然每天水果是不能少的。