孕妇能吃泡椒鸡爪吗 孕期保胎吃什么好

一、孕妇是否能吃泡椒鸡爪

　　女性在怀孕期间， 十分注重饮食的安排，要求营养丰富，结构合理，饮食清淡，保证孕妇自身和胎儿对各种营养的需求，也通常都会注意少吃辛辣、生冷等刺激性食物，防止对胎儿产生影响。现在市场上所销售的泡椒凤爪多为包装食品，十分劲辣，且含有一定的防腐剂，甚至是强氧化性的漂白物质，长期过多食用会使身体肺功能减弱和组织损伤;再者，泡椒凤爪实质上也是属于腌制食品，亚硝酸盐含量会偏多，孕妇若摄入过多，对胎儿的发育是有重大影响的。因此，对于孕妇来说，最好还是不要吃市面上销售的袋装泡椒凤爪。

　　尽管一些妈妈们对孕妇能吃泡椒鸡爪吗深存疑虑，抱着宁可不吃也不能对胎儿有影响的心态而不吃。其实妈妈们可以适当的食用一些自己在家做的泡椒鸡爪，自己做的泡椒鸡爪即卫生没有防腐剂且又能较好的吸收泡椒鸡爪的里面鸡爪的营养，可谓是一举两得。

二、孕妇开胃食谱推荐

　　孕妇开胃食谱一：番茄炒豆腐

　　先用开水把番茄烫一下，去皮，切成厚片。把豆腐切成3厘米左右长方块。锅内放少许油，待热后，放入番茄炒片刻，然后把切好的豆腐放入锅内，加少许酱油、白糖、盐、味精，待豆腐烧透即可上盘食用。

　　番茄味酸，含有大量维生素C，对骨、血管、肌肉组织极为重要;豆腐含蛋白质、脂肪、糖类、钙、铁、磷、维生素B1、维生素B2、维生素C等营养素。番茄与豆腐一块炒，既可以增加准妈妈的食欲，又可以补充营养。

　　孕妇开胃食谱二：酸菜鲫鱼汤

　　鲫鱼去内脏，洗净后用油煎一下，放入2碗水煮开后，放入酸菜、葱、生姜。先用大火煮3~5分钟，然后改用小火煮15~20分钟，汤变成乳白色即可。

　　鲫鱼含丰富的蛋白质、糖类、钙、铁、磷等营养成分;酸菜有去腥味、开胃作用。准妈妈在饭前喝一碗酸菜鲫鱼汤，能够开胃、补充营养。

　　孕妇开胃食谱三：自制酸黄瓜

　　黄瓜洗净后，切成细条，用盐腌15分钟，倒掉多余的水，加入少许食醋、糖搅拌。用保鲜膜封住碗口放入冰箱内，30分钟后即可吃。

　　黄瓜富含碳水化合物、纤维素、镁、钾、维生素C、叶酸等营养。刚怀孕的准妈妈生吃黄瓜容易反胃，可以通过一些简单的制作方法，使黄瓜更美味，而又不失营养。

　　孕妇开胃食谱四：鸡脯扒小白菜

　　将小白菜去根，洗净，每棵劈成4瓣，切成10厘米长的段(注意让菜心相连，不能散乱)，用开水焯透，捞出用凉水过凉，理齐放入盘内，沥去水分。注意用开水焯小白菜时不要焯得太烂，应该在开水中转两圈立即捞出。

　　炒锅上火，放入花生油烧热，下葱花炝锅，烹料酒，加入鸡汤和盐，放入鸡脯和小白菜(顺着放)，用旺火烧开，加入味精、牛奶，用水淀粉勾芡，盛入盘内即成。

　　孕妇开胃食谱五：糖醋带鱼

　　先把带鱼的头、尾、内脏及肚内黑膜、腮等去掉，然后冲洗干净;把带鱼切成10公分长的段，用适量料酒、姜丝、酱油浸泡约30分钟。

　　把渍好的带鱼段放入锅里烧热的植物油里，一边炸一边翻动，直至两面都呈金黄色时捞出;锅里留下适量底油，先把葱花煸香，再倒入炸好的鱼段和适量料酒，盖上锅盖焖几分钟;加入白糖、醋等再焖几分钟即熟。

三、孕期保胎不可错过的三种食物

　　1、紫菜

　　紫菜性味甘咸寒，具有化痰软坚、清热利水、补肾养心的功效。用于甲状腺肿、水肿、慢性支气管炎、咳嗽、脚气、高血压等。河鳗富含多种营养成分，具有补虚养血、祛湿、抗痨等功效，是久病、虚弱、贫血、肺结核等病人的良好营养品。日常生活中推荐的烹饪方法是紫菜虾皮蛋汤，因为虾皮也是补钙的佳品。

　　2、动物肝

　　孕期血容量比未孕前增加，血液被稀释，孕妇出现生理性贫血，以铁补充不足而发生的缺铁性贫血最为常见。可孕妇、胎儿都需要铁，一旦缺乏容易患孕期贫血或引起早产。所以，在孕期一定要注意摄取富含铁的食物。各种动物肝铁含量较高，但一周吃一次即可，在吃这些食物的同时，最好同吃富含VC或果酸的食物，如柠檬、橘子等，增加铁在肠道的吸收率。

　　3、山药

　　山药，作为具有补肾作用的药食两用品，每天50～200g即可。除了补肾之外，山药对于肺和脾的补益效果也很明显，不仅孕前有用，孕后更可以用来养胎。是孕妇补肾的选择。

四、怀孕初期常吃四款安胎食谱

　　韭菜炒豆芽

　　材料：韭菜100克，绿豆芽100克。

　　调料：酱油、鸡精、香油、盐各适量。

　　做法：1、将韭菜彻底洗净，放入绿豆芽去尾，洗净备用。

　　2、锅内加入油烧至七成热，放入绿豆芽和韭菜段一起翻炒，加入酱油、盐再炒几下，最后加入鸡精，淋上适量的香油，出锅装盘即可。

　　营养功效：这道菜白绿分明，脆嫩清鲜，咸香适中，营养也非常的丰富，含有丰富的维生素和胡萝卜素，还有纤维素等营养元素，既能开胃又能为孕妈妈增添营养。

　　盐水猪肚

　　材料：猪肚300克，葱白1根，姜适量。

　　调料：花椒、八角、桂皮各适量，料酒适量，醋、盐各少许。

　　做法：1、将猪肚内外用盐、醋清洗，再用清水洗净后放入锅中，加适量的水煮开后取出，用刀将其内外刮洗干净，再换水放入锅中，煮沸后捞出。

　　2、将葱白去根洗净，用刀拍裂，切成段备用，姜洗净后备用。

　　3、将猪肚切成块，放入一个比较大的盆中，放入姜片、葱段，加入料酒、花椒、桂皮和盐，加入适量的清水，以淹没猪肚块为宜。

　　4、蒸锅中加水烧开，将装猪肚的盆放入蒸笼，蒸20分钟左右后取出放凉即可。

　　营养功效：这道菜含有多种营养元素，具有补虚损、健脾胃的保健功效，特别适合由于气血不足、身体瘦弱而食欲不振的孕妈妈食用。

　　苦瓜炒蛋

　　材料：鸡蛋两个，苦瓜1根。

　　调料：料酒、盐各适量。

　　做法：1、将苦瓜去籽切成小片，用淡盐水浸泡一会儿，捞出后清洗干净，沥干水备用。

　　2、将鸡蛋洗净，打入碗内搅拌。

　　3、锅内加入油烧热，倒入蛋液炒出蛋花，盛出备用。

　　4、锅内重新加油烧热，放入苦瓜、盐翻炒至八分熟，倒入鸡蛋，翻炒均匀后淋入料酒翻炒几下即可。

　　营养功效：这道菜营养丰富，对胎儿的大脑和视网膜的发育具有十分重要的促进作用。

　　香菇炒金针菜

　　材料：干香菇20克，干金针菜80克，葱适量。

　　调料：素鲜汤适量，水淀粉少许，盐、鸡精各适量。

　　做法：1、将香菇用温水泡发后去蒂洗净，撕成小朵，干金针菜用冷水泡发，清洗干净，沥干水分后备用，，葱洗净，切末备用。

　　2、锅内加入油烧热，加入葱花爆香后放入香菇、金针菜翻炒均匀。

　　3、加入素鲜汤，烧至金针菜熟后加入盐、鸡精，用水淀粉勾芡后即可。

　　营养功效：这道菜补气强身、滋养益胃，适合贫血及有出血性疾病的孕妈妈食用，常吃此菜还可以排出体内毒素。