孕妇饮食食谱 缓解孕吐的食谱推荐

一、孕早期营养调理食谱

　　孕早期食谱推荐1：菠菜炒鸡蛋——补叶酸

　　材料：鸡蛋150克，菠菜300克，盐3克，料酒15克，大葱5克，姜2克，味精，1克，香油5克植物油，40克。

　　作法：

　　1、将菠菜洗净后切成三四厘米的段，放入开水中烫一下，捞出投凉待用;

　　2、将鸡蛋加盐在碗中打散;分别将葱、姜切成末待用;炒锅置旺火上，将植物油烧热;

　　3、锅内倒入鸡蛋炒熟，盛出待用;炒锅再烧热，放油，下葱姜末爆香，烹入料酒，下菠菜、盐，煸炒至菠菜断生;

　　4、放入炒好的鸡蛋，翻炒均匀，加味精、香油炒匀出锅;

　　特点：这款美味可帮助孕妈妈补充蛋白质、叶酸等多种营养元素。

　　孕早期食谱推荐2：炒木须肉——补铁

　　材料：猪肉250克，鸡蛋2个，木耳25克，黄花菜25克，油菜150克。酱油、糖、葱、盐各适量，淀粉10克。

　　作法：

　　1、将猪肉切成细丝，用淀粉、酱油拌匀，锅上火，放油少许，烧热，放入肉丝炒熟，出锅备用。

　　2、热油锅内鸡蛋加盐炒熟，出锅备用。

　　3、将发好的木耳和黄花切小，用热油锅炒片刻后，加酱油、糖、油菜和炒好的肉、蛋共同煸炒，最后加葱花，勾薄芡，搅匀即可出锅。

　　特点：这款美味方便制作，荤素结合，富含铁元素、蛋白质及多种矿物质。

　　孕早期食谱推荐3：香菇豆腐——补钙

　　材料：水发香菇75克、豆腐300克、糖10克、酱油20毫升、味精1克、胡椒粉0.5克、料酒8毫升。

　　作法：

　　1、豆腐切成3.5厘米长、2.5厘米宽、0.5厘米厚的长方条，香菇洗净去蒂;

　　2、炒锅上火烧热油，逐步下豆腐，用文火煎至一面结硬壳呈金黄色;

　　3、烹入料酒，下入香菇，放入所有调味品后加水，用旺火收汁、勾芡，翻动后出锅即成。

　　特点：美味的香菇豆腐，为孕妈妈补充钙质及蛋白质。

　　孕早期食谱推荐4：花生炖猪蹄——补充蛋白质

　　材料：猪蹄1只，花生仁100克，生姜10克，冬菇15克。盐8克，鸡粉2克，绍酒3克，胡椒粉少许。

　　作法：

　　1、将猪蹄处理干净，砍成块，花生仁用温水泡透，生姜切成片，冬菇去蒂洗净。

　　2、锅内烧水，待水开后，投入猪蹄，用中火煮尽血水，捞起待用。

　　3、取炖盅一个，加入猪蹄、花生仁、生姜、冬菇，调入盐、鸡粉、胡椒粉、绍酒，注入适量清汤，加盖，炖约2小时后即可食用。

　　特点：这款美味富含蛋白质、维生素，孕妈妈适量吃可补充维生素，还能够美容养颜哦!

二、孕中期营养调理食谱

　　1、海带豆腐汤

　　豆腐1块，甜椒1个，海带50克，淡色酱油10克，姜2片，葱2根，肉清汤、料酒、白糖各适量。

　　豆腐切小块。甜椒洗净、切片。姜洗净，切丝。葱洗净、切末。海带洗净切条。淡色酱油，冷水1/2杯放入碗中调均匀过滤备用。倒入清汤3杯煮开，放入豆腐、甜椒、海带，加入料酒1大匙和姜丝煮滚，再加入第二步骤中调好的料煮开，熄火拌匀，最后放1小匙白糖，再煮开，撒上葱花，即可。

　　2、虾仁炒韭菜

　　韭菜250克，鲜虾150克，葱、姜、料酒少许，盐3克，香油10克。

　　将韭菜洗净，切成3厘米长的段。鲜虾剥去壳，洗净。葱切成段，姜切成片。锅里放油烧热后，先将葱、姜下锅煸香，再放虾和韭菜，烹料酒，连续翻炒至虾熟透，放盐，起锅装盘淋入香油即可。

　　3、罗宋蔬菜汤

　　马铃薯、西红柿各1个，洋葱1/4个，胡萝卜1/2个，圆白菜1/4个，料酒、肉清汤、盐、鸡精、胡椒粉各适量。

　　洋葱去皮，切成丁块，胡萝卜、马铃薯去皮，分别切成滚刀块，西红柿放入滚水汆烫，捞出去皮、切成大块，圆白菜洗净、切块。锅中倒入1大匙油，爆香洋葱，倒入油2匙，料酒1匙，加入胡萝卜、马铃薯块煮至半熟，放入肉清汤9杯，盐、鸡精、胡椒粉各1小匙最后加圆白菜及西红柿，煮至熟软入味，撒胡椒粉，即可盛出。

三、孕晚期营养调理食谱

　　1、木耳鸭肝烩

　　鲜鸭肝300克，红甜椒20克，木耳20克，植物油、盐、味精、胡椒粉、料酒、水淀粉、葱段、姜片、香油各适量。

　　鸭肝切厚片。木耳用温水泡发后洗净切小朵。红甜椒切成红甜椒圈。锅内加水，待水开后下入鸭肝，用中火稍煮一会儿，倒出冲洗干净。另起锅倒入油烧热，爆香葱段、姜片，下鸭肝、木耳、红甜椒圈，加入少许料酒翻炒一下，加入少许清水用中火焖5分钟，再放入盐、味精、胡椒粉焖2分钟入味，用水淀粉勾芡，淋上香油即可。

　　2、肉炒百合

　　猪瘦肉片100克，干百合50克，鸡蛋1个(取蛋清)，调料盐、水淀粉、植物油各适量。

　　将干百合用水泡发，洗净，焯水。猪瘦肉片用盐、水淀粉、蛋清拌匀，腌渍入味，备用。锅置火上，倒油烧热，放入猪瘦肉片滑炒，捞出，备用。锅置火上，倒油烧热，放入百合翻炒，放入肉片，加入盐翻炒均匀即可。　　

　　3、黄豆焖鸡翅

　　黄豆、水发海带各50克，鸡翅4个，葱段、姜末、姜汁、盐、植物油、清汤各适量。

　　将黄豆、海带分别洗净，海带切片，同葱段、姜末放入锅中煮熟。鸡翅用姜汁、盐、葱段腌渍入味，备用。锅置火上，倒油烧至八成热，放入鸡翅，翻炒至变色，加入黄豆、海带片翻炒，加入适量清汤，转小火焖至汁浓即可。

四、缓解孕吐的三款食谱

　　孕妇食谱之一：绿豆粥

　　绿豆香甜嫩滑，有清肝泄热、和胃止呕的功效，适合孕期食欲不好的准妈妈，对缓解早孕反应有良好的功效。

　　材料：粳米，绿豆。

　　调料：冰糖适量。

　　制作过程

　　1、将粳米、绿豆淘洗干净。

　　2、锅内放入适量清水，将洗净的粳米、绿豆用旺火烧沸，转用文火熬成粥。加入冰糖，搅拌均匀即可。

　　孕妇食谱之二：蔬菜沙拉

　　蔬菜富含维生素C和多种营养素，味道鲜香，酸甜可口，含丰富的维生素，特别适合恶心呕吐、食欲不振的孕妇食用。

　　材料：胡萝卜，马铃薯，小黄瓜，火腿，鸡蛋。

　　调料：胡椒粉，糖，盐，沙拉酱，醋。

　　制作过程

　　1、胡萝卜、黄瓜洗净切丁，用少许盐、醋稍腌10分钟。火腿切成细粒。鸡蛋煮熟后，蛋白切粒，蛋黄压碎。

　　2、马铃薯洗净煮20分钟后捞出，去皮，压成泥。

　　3、将马铃薯泥拌入胡萝卜粒、黄瓜粒、火腿粒及蛋白粒，加入其余调料拌匀，撒上碎蛋黄即可。

　　孕妇食谱之三：什锦青菜

　　各类青菜富含维生素C和多种营养素，清淡适口，易于消化，适合孕早期胃部不适和早孕反应的准妈妈食用。

　　材料：大白菜，胡萝卜，豌豆夹，西兰花，花椰菜，蘑菇，青红椒。

　　调料：适量油，蒜蓉，糖，蚝油。

　　制作过程

　　1、把所有的青菜洗净后，切成小段或小块。

　　2、用中火把油烧热后，爆香切碎的蒜蓉。

　　3、加入青菜炒熟;再加入糖和蚝油调味，出锅即可。