孕妇可以吃薯片吗孕期有那些饮食禁忌

2017-07-22 07:49 来源：网友分享

一、孕妇是否可以吃薯片

　　薯片的营养价值

　　薯片的主要原料土豆，含有丰富的维生素B1、B2、B6和泛酸等B群维生素及大量的优质纤维素，还含有微量元素、氨基酸、蛋白质、脂肪和优质淀粉等营养元素。但是部分B族维生素在高温下热稳定性不高，在烹调中容易被破坏。常见薯片是由土豆经过切片、在高温下与油一起加工制成，一般含有30%-40%脂肪。依口味不同，一些品牌薯片中还含较高盐。

　　薯片的功效与作用

　　薯片含油量通常在30%左右，属高油高盐食物。与其他油炸食品一样，长期食用对健康不利。同时，富含淀粉的食品经高温加工处理后可能产生含量不等的丙烯酰胺，有人担心这种物质有致癌风险。农业大学营养专家范志红认为：由于老人的新陈代谢比较缓慢，幼儿的身体尚处于发育之中，解毒能力较差，这两种人长期吃含有丙烯酰胺的油炸食品，毒素不易排出，对健康危害最大。患有高血脂、高血压、心脑血管病以及糖尿病等慢性病的人，必须拒绝炸薯片等香脆食品。

　　孕妇可以吃薯片吗?

　　慎吃。

　　怀孕妇女和哺乳期的妈妈们应当尽量少食、甚至禁食法式炸薯条、薯片或其他含有化学物质丙烯酰胺的食物。

　　产妇可以吃薯片吗?

　　慎吃。

　　新生儿特别容易受到丙烯酰胺—一种可能致癌的化学物的危害，能够对神经造成损害的丙烯酰胺很容易进入他们幼嫩的大脑，造成威胁。

二、盘点那些孕期饮食禁忌

　　罐头食品：在物质条件相对较匮乏的年代，罐头是不错的营养来源，但是不可否认的是罐头食品在制作过程中添加了很多人工色素，化学成份，防腐剂其对孕妇及胎儿的身体健康也都会造成一些不好的影响的。

　　螃蟹：螃蟹被称为最有营养的食物之一，也是老百姓餐桌上最常见的一种食物，但是中医认为螃蟹性寒，具有活血的功效，所以如果产妇吃了螃蟹的话，会引起流产的。

　　薏仁：薏仁本身就是一种具有滋阴补肾，强身健体等养生功效的食物，但是薏仁同样具有促使子宫收缩的作用，因此容易引起流产。

　　马齿苋：马齿苋是最常见的菜品之一，但是对有孕再身的女性而言如果使用马齿苋就有可能会对子宫造成兴奋作用，从而引起流产的问题。

　　菠菜：菠菜含有丰富的铁质，因此很多女性也将菠菜列为预防贫血的最佳选择。但是不可否认的是菠菜中含有大量的草酸，草酸会和钙质发生反应，同时也会影响人体对锌的吸收，因此常吃菠菜会影响到胎儿正常的生长发育。

　　山楂：山楂也是孕后女性忌食的食物之一，其具有收缩的作用。但是因为山楂吃起来酸酸的非常具有开胃的作用，所以很多食欲不振的准妈妈也多用山楂做为零食，其实孕期以山楂当零食不仅会刺激子宫收缩，其还有可能直接引起流产。

　　猪肝：猪肝含有丰富的铁，因此很多人认为孕期适当食用猪肝可补充营养素，事实上现代的猪肝由于猪在生长过程中吃了很多活加了催肥剂的饮料，而猪肝本身就是猪的排毒器官，因此在猪的肝脏中可能含有大量的毒素，这些毒素一旦被孕妇吃了，对胎儿的发育影响非常大，甚至有可能造成畸形儿。

　　味精：很多人习惯在做菜的时候放上一把味精，事实上食用过量的味精会消耗大量的锌，影响胎儿的发育，因此建议孕期及哺乳期的女性最好不要食用味精了。

　　甲鱼：甲鱼被认为最具滋阴补肾之功效的食物，但是对于有孕之人却是堕胎之源，其危害之大甚至堪称各类食物之首。

　　孕妇由于体几激素的变化，加之为了更好的孕育健康聪明可爱的孩子，因此在日常的饮食上尤要注意各种细节，对于会影响胎儿发育的食物一定不要吃，同时要在注意均衡饮食的条件下适当的补充一些对胎儿发育有好处的营养素。

三、九种适合孕妇吃的零食

　　准妈妈过了早孕反应期，一般都食欲大增，吃些零食肯定是常有的事。可是孕妇是个特殊群体，到底该吃哪些零食既满足妈妈口服之欲又有利于宝宝的发育呢?营养专家特别挑选10种孕期绝佳零食，让准妈妈在解馋之余，也能为自已和肚子里的宝宝营养加分!

　　一、葡萄干。能补气血，利水消肿，其含铁量非常高，可以预防孕期贫血和浮肿。虽然葡萄干好吃但是也不能多吃，尤其有些胖的准妈妈还有患有妊娠糖尿病的准妈妈千万不能吃葡萄干。

　　二、大枣。大枣的营养价值很高。因为它不仅自身含有丰富的维生素C，还能给准妈妈补充铁，大枣可是很好的孕期零食。但是大枣也不能吃得太多，否则很容易使准妈妈胀气。在这我可以告诉准妈妈，大枣可以做成红枣粥来喝。

　　三、核桃。核桃是一种营养价值非常高的食物，它自身含有丰富的维生素E、亚麻酸以及磷脂等，尤其是亚麻酸对促进大脑的发育很重要。但准妈妈还要注意，核桃中的脂肪含量非常高，吃得过多必然会因热量摄入过多造成身体发胖，进而影响孕妇正常的血糖、血脂和血压。

　　四、酸奶。酸奶里面含益生菌，可以帮准妈妈调理肠胃，同时又富含蛋白质，是补充蛋白质很好的来源。而且酸奶清凉、爽口，很容易被消化吸收。

　　五、奶酪。这可是牛奶“浓缩”成的精华，1千克奶酪制品都是由10千克牛奶浓缩而成的，具有丰富的蛋白质、维生素B群、钙和多种有利于准妈妈吸收的微量营养成分。天然奶酪中的乳酸菌有助于准妈妈的肠胃对营养的吸收。还有一点很重要，怕胖的准妈妈一点都不用担心吃多了奶酪会发胖!

　　六、苹果。苹果不但有酸甜香脆的美味，而且它还有构成胎儿骨骼及牙齿所必需的成分，能防治孕妇的骨质软化症。还有苹果的香气还可治疗情绪的抑郁。另外，有便秘的准妈妈，不妨可以多多尝试。

　　七、板栗。板栗含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、锌、多种维生素等营养成分，有健脾养胃、补肾强筋、活血止血的功效。准妈咪常吃板栗，不仅健身壮骨，还有利于骨盆的发育成熟，并消除孕期的疲劳。

　　八、全麦面包。准妈妈在孕期需要适当增加食物的摄入量，饿了就要及时吃。全麦面包能够增加体内的膳食纤维，还能补充更全面的营养，有便秘问题的准妈妈可以尝试把它作为小零食。

　　九、海苔。海苔浓缩了紫菜当中的各种B族维生素，特别是核黄素和尼克酸的含量十分丰富。它含有15%左右的矿物质，各种微量元素与大量的矿物质，有助于维持人体内的酸碱平衡，而且热量很低，纤维含量很高，对准妈妈来说是不错的零食。但我们在选择海苔时一点要选择低钠盐类的，尤其在怀孕期间有高血压或水肿的准妈妈，更应该严格限制钠的摄入”。