秋季孕妇食用西红柿须知 孕妇吃西红柿注意事项是什么呢

一、秋季孕妇食用西红柿须知

　　1我们都知道西红柿的营养价值是非常高的，如果经常吃西红柿，一定要进行有效的选择，在吃西红柿的过程中最好选择个大的西红柿，最好选择一些圆润的比较饱满的西红柿，这样可以有效预防肿瘤的产生。

　　2在秋季的时候有的人由于过于着急，经常吃一些半生不熟的西红柿，其实这样的西红柿中含有比较多的有毒的番茄碱的现象，女性在怀孕期间如果吃了这一类的西红柿也可能会导致全身乏力的症状，也可能会导致食物中毒的学生对胎儿影响非常大。

　　3吃西红柿的要求也是非常多的，平时应该选择口感比较好的西红柿，最好不要空腹吃西红柿，这样可能会导致胃部疾病的产生，严重的情况下可能会导致胃酸过多的现象，孕妇吃西红柿的时候一定要适量，不要一次性吃的太多了。

　　注意事项：西红柿的营养价值非常高，适当吃西红柿对人的健康是比较好的，所以女性在怀孕期间应该有一个好的生活调理，平时在吃西红柿的过程中最好不要吃黄瓜，这样可能会导致营养价值出现抵消的现象。

二、孕妇可以不可以吃西红柿

　　孕妇可以吃西红柿，吃西红柿给孕妇带来很多好处。西红柿性凉，味甘酸，富含胡萝卜素、西红柿红素、维生素C、蛋白质等营养物质，这些营养物质对人体大有好处，对孕妇而言也是多多益善，更有以下功效：

　　1、美容养颜：西红柿含有的胡萝卜素和西红柿红素，有助于展平皱纹，使皮肤细嫩光滑，能有效预防孕妇担忧的妊娠斑和妊娠纹等肌肤问题。

　　2、防癌：西红柿里的西红柿红素能通过有效清除体内的自由基，预防和修复细胞损伤，抑制DNA的氧化，从而降低癌症的发生率。

　　3、抗衰老：西红柿中的维C，有生津止渴，健胃消食等功效。最重要的是它有很强的抗氧化剂，给人体补充西红柿红素的同时，可以帮助身体抵抗各种因自由基引起的退化老化性疾病。

　　4、降脂降压：西红柿里含的维生素C、芦丁、西红柿红素及果酸，可降低血胆固醇，预防动脉粥样硬化及冠心病。另其含有大量的钾及碱性矿物质，能促进血中钠盐的排出，有降压、利尿、消肿作用。因此，孕妇吃西红柿能有效预防妊娠高血压，还能缓解妊娠水肿等症状。

三、孕妇吃西红柿注意事项是什么呢

　　西红柿，又名番茄。它富含维生素C、胡萝卜素、蛋白质、微量元素等。除了价廉物美、酸甜可口之外，还有美容降血压等功效，孕妇食用是很好的。不过孕妇毕竟是个特殊的群体，在吃西红柿的时候要特别注意以下几点。

　　1、食用西红柿要注意：要选择个大、圆润、丰满、外观好的食用，不要吃长有赘生物的西红柿。

　　2、不要空腹吃：西红柿含有大量的胶质、果质、柿胶粉、可溶性收敛剂等成分，这些物质容易与胃酸起化学反应，结成不易溶解的块状物，阻塞胃出口引起腹痛。

　　3、不吃未成熟的西红柿：因为青色的西红柿含有大量的有毒番茄碱，孕妇食用后，会出现恶心、呕吐、全身乏力等中毒症状，对胎儿的发育有害。

　　4、不宜和青瓜同食：青瓜含有一种维生素C分解酶，会破坏其他蔬菜中的维生素C，西红柿富含维生素C，如果二者一起食用，会达不到补充营养的效果。

　　5、不宜长久加热烹制后食用：长久加热烹制后会失去原有的营养与味道。

四、西红柿的做法有什么呢

　　西红柿的做法最长听到的，就是西红柿炒鸡蛋了，不仅开胃食欲大增，做法还很简单，是很多妈妈的首选。下面就介绍几种西红柿搭配食物的做法，供大家参考。

　　西红柿炒鸡蛋的做法

　　材料：西红柿2个、鸡蛋2个、油适量、盐适量、白糖少许、生抽适量

　　做法：

　　1、准备好食材，鸡蛋放少许盐打散。

　　2、烧热锅后，倒入凉油。倒入打散的鸡蛋。

　　3、一面凝结后翻面，用锅铲铲成大小合适的块，盛出来待用。

　　4、锅内放少许的油，将切好的西红柿倒入。

　　5、至西红柿出水，变得软软的，倒入鸡蛋。

　　6、翻炒均匀后，倒入一勺白糖，少许的生抽。尝尝味道，可以再放少许的盐。

　　7、如果是拌饭吃，可以适当加一点点热水。翻炒均匀汤汁比较浓稠后，即可盛出。

　　功效：这道菜营养丰富，对孕妈妈的身体极为有利，对胎儿的神经系统发育也有利，有健脑的功效。

　　西红柿烧排骨

　　食材：排骨360公克，蕃茄200公克，葱段20公克，太白粉、料酒、盐、鸡精粉、蛋液、白醋、蕃茄酱、砂糖、水适量。

　　做法：

　　1、排骨洗净剁成方块，用料酒、鸡精粉、蛋液和盐腌约5分钟。

　　2、在蕃茄底部外皮划十字，以滚沸的水汆烫约10秒后捞起冲冷水，剥除外皮切块备用。

　　3、将排骨块均匀沾裹上太白粉，并用手捏紧一下，以防太白粉脱落。

　　4、热锅，倒入约2碗的沙拉油，以大火烧热至油温约150℃，将作法3的排骨块下锅，以小火慢炸约10分钟至排骨块炸熟后捞起沥油。

　　5、另热一锅，放入少许沙拉油烧热，加入作法2的蕃茄块及葱段，倒入所有调味料，以中火烧煮至酱汁滚沸后，以太白粉水勾芡，接着倒入排骨块拌炒均匀即可。

　　功效：西红柿内含丰富的苹果酸和柠檬酸等有机酸，它们能促进胃液分泌，帮助消化，调整胃肠。适合与荤菜搭配。排骨营养丰富。所以这道菜有十分高的营养价值，十分适合孕妇吃。

　　西红柿炖牛腩

　　食材：牛腩500克，西红柿500克，桂皮1小块，大料3枚，葱一段，姜几片，干辣椒5个，料酒1大勺，生抽1小勺，盐4克。

　　做法：

　　1、牛腩切1cm见方的小块，用清水泡3小时左右，半小时换一次水，每次换水记得冲洗干净，泡好的牛腩洗净沥去水份，西红柿洗净切块。

　　2、锅内烧热油，放桂皮，大料煸香；倒入沥去水份的牛腩翻炒至变色。

　　3、把炒好的牛腩转至炖锅，加开水没过牛腩放入料酒和生抽。

　　4、加入葱姜、干辣椒和调料包，封好放入炖锅，大火烧开，小火焖1小时。

　　5、一小时后加入西红柿继续炖1小时，出锅前加盐即可。

　　功效：孕妇一个星期吃3至4次瘦牛肉，每次60到100克，可以预防缺铁性贫血，并能增强免疫力，且能安胎补神，强筋壮骨。西红柿中的西红柿红素被称为“植物黄金”，具强抗氧化功能，利于美容及皮肤健康。西红柿红素和食物中的蛋白质、脂肪结合时更利于人体吸收利用。