孕妇吃什么食物最好 怀孕后的饮食禁忌

一、适合孕妇吃的10种食物

　　1、猕猴桃。补充叶酸、预防黄褐斑;防止胎儿缺陷、有助大脑发育。

　　2、樱桃。补充营养和铁，缓解贫血，增强体质，有益宝宝大脑发育。

　　3、葡萄。葡萄可安胎，多吃有益胎儿发育、改善宝宝偏黑的肤色。

　　4、枇杷。枇杷能够刺激孕妇消化腺分泌，有增进食欲、帮助消化吸收、止渴解暑的功效。

　　5、苹果。苹果细纤维含量高，有利于胎儿大脑皮层边缘部海马区的发育，有助于胎儿后天的记忆力。

　　6、草莓。草莓是春季最适宜的水果，草莓营养丰富，有促进食欲，调理肠胃、缓解贫血等功效，是特别适合孕妇吃的水果。

　　7、南瓜。南瓜花果的营养极为丰富。孕妇食用南瓜花果，不仅能促进胎儿的脑细胞发育，增强其活力，还可防治妊娠水肿、高血压等孕期并发症，促进血凝及预防产后出血。

　　8、鸡蛋。鸡蛋所含的营养成分全面而均衡，七大营养素几乎完全能被身体所利用。尤其是蛋黄中的胆碱被称为“记忆素”，对于胎宝贝的大脑发育非常有益，还能使孕妇保持良好的记忆力。所以，鸡蛋也是孕妇的理想食品。

　　9、马铃薯。马铃薯中含有丰富的维生素B6，具有止吐作用，而孕妇在孕早期最突出的表现就是恶心、呕吐和食欲不佳，进食甚少。如果多吃一些马铃薯，就可帮助孕妇缓解厌油腻、呕吐的症状，马铃薯也是防治妊娠高血压的保健食物。

　　10、柠檬。柠檬含锌、碘、铁等多种矿物质，对胎宝宝的发育有着重要的作用，而且柠檬富含维生素C，能增强孕妈妈的免疫力，预防感冒，还能让出生以后的宝宝皮肤更加细腻。但是柠檬味酸，鲜吃容易刺激肠胃，建议您可以将其调成饮料或泡水喝。

二、孕妇必备的营养的食谱

　　1.芝麻肉蛋卷

　　原料：猪里脊肉150克，鸡蛋3个，白芝麻20克，精盐、酱油、味精、葱、姜、面粉糊、淀粉、熟猪油、料酒适量。

　　做法

　　1.先把葱、姜洗净并切成碎末，再将里脊肉剁成肉泥放在碗里，加入葱末、姜末、味精、精盐、料酒、酱油、鸡蛋1个，搅匀上劲成里脊肉馅;

　　2.再把其余的2个鸡蛋打散在小碗里，加上水淀粉、精盐，放进锅里摊成3张蛋皮;

　　3.把蛋皮放在案上铺开，把里脊肉馅放在上面，卷成条形蛋皮肉卷后封口，外面抹上面糊并蘸上芝麻;

　　4.锅里放入猪油烧至六成热，投入蛋皮肉卷炸至金黄色捞出，切成段块即可食用。

　　营养点评

　　吃起来外酥里嫩，口味鲜美，而且营养很丰富，可以帮助孕妇健脾助消化，消除积滞和腹胀。

　　2.卤鲜口蘑

　　原料：新鲜口蘑300克，鸡汤50克，橄榄油10克，酱油5克，白糖5克，料酒、精盐、味精、葱、姜、水淀粉适量。

　　做法

　　1.先将口蘑清洗干净，再切成片;

　　2.将葱洗净切段，姜洗净切块并拍裂;

　　3.在锅里放油，烧热后放葱末、姜块爆香，再放入酱油、料酒，加入鸡汤、精盐、味精、白糖;

　　4.烧开后放入口蘑以小火烧3、4分钟，改用旺火收汁，并放入些许水淀粉，汁挂匀后盛出即可。

　　营养点评

　　吃起来滑润鲜香，并富含蛋白质、脂肪及多种维生素、微量元素，有利于消化食物，帮助孕妇消除腹胀不适。

　　3.糯米甜藕

　　原料：干荷叶1张，糯米150克，藕3节，白糖150克，青梅适量。

　　做法

　　1.先将藕洗净并切断一端，大约2、3厘米长;

　　2.再将糯米洗净后装进每一个藕眼里，筷子捅实后用竹签把藕节连上;

　　3.锅里放水烧开，把藕放在里面煮并盖上荷叶，大约煮40分钟后取出稍晾;

　　4.在炒锅里放入清水并放入白糖熬成糖汁，青梅切成小粒;

　　5.将藕皮刮去，藕切成片后放入盘中浇上蜜汁，撒上青梅即成。

　　营养点评

　　吃起来甜润清香，黏而不腻，具有补中益气的功效，适合消化不良、食欲不佳的孕妇。

三、孕妇有那些饮食禁忌

　　罐头食品：在物质条件相对较匮乏的年代，罐头是不错的营养来源，但是不可否认的是罐头食品在制作过程中添加了很多人工色素，化学成份，防腐剂其对孕妇及胎儿的身体健康也都会造成一些不好的影响的。

　　螃蟹：螃蟹被称为最有营养的食物之一，也是老百姓餐桌上最常见的一种食物，但是中医认为螃蟹性寒，具有活血的功效，所以如果产妇吃了螃蟹的话，会引起流产的。

　　薏仁：薏仁本身就是一种具有滋阴补肾，强身健体等养生功效的食物，但是薏仁同样具有促使子宫收缩的作用，因此容易引起流产。

　　马齿苋：马齿苋是最常见的菜品之一，但是对有孕再身的女性而言如果使用马齿苋就有可能会对子宫造成兴奋作用，从而引起流产的问题。

　　菠菜：菠菜含有丰富的铁质，因此很多女性也将菠菜列为预防贫血的最佳选择。但是不可否认的是菠菜中含有大量的草酸，草酸会和钙质发生反应，同时也会影响人体对锌的吸收，因此常吃菠菜会影响到胎儿正常的生长发育。

　　山楂：山楂也是孕后女性忌食的食物之一，其具有收缩的作用。但是因为山楂吃起来酸酸的非常具有开胃的作用，所以很多食欲不振的准妈妈也多用山楂做为零食，其实孕期以山楂当零食不仅会刺激子宫收缩，其还有可能直接引起流产。

　　猪肝：猪肝含有丰富的铁，因此很多人认为孕期适当食用猪肝可补充营养素，事实上现代的猪肝由于猪在生长过程中吃了很多活加了催肥剂的饮料，而猪肝本身就是猪的排毒器官，因此在猪的肝脏中可能含有大量的毒素，这些毒素一旦被孕妇吃了，对胎儿的发育影响非常大，甚至有可能造成畸形儿。

　　味精：很多人习惯在做菜的时候放上一把味精，事实上食用过量的味精会消耗大量的锌，影响胎儿的发育，因此建议孕期及哺乳期的女性最好不要食用味精了。

　　甲鱼：甲鱼被 认为最具滋阴补肾之功效的食物，但是对于有孕之人却是堕胎之源 ，其危害之大甚至堪称各类食物之首。

　　孕妇由于体几激素的变化，加之为了更好的孕育健康聪明可爱的孩子，因此在日常的饮食上尤要注意各种细节，对于会影响胎儿发育的食物一定不要吃，同时要在注意均衡饮食的条件下适当的补充一些对胎儿发育有好处的营养素。

四、推荐9种适合孕妇吃的零食

　　准妈妈过了早孕反应期，一般都食欲大增，吃些零食肯定是常有的事。可是孕妇是个特殊群体，到底该吃哪些零食既满足妈妈口服之欲又有利于宝宝的发育呢?营养专家特别挑选9种孕期绝佳零食，让准妈妈在解馋之余，也能为自已和肚子里的宝宝营养加分!

　　一、葡萄干。能补气血，利水消肿，其含铁量非常高，可以预防孕期贫血和浮肿。虽然葡萄干好吃但是也不能多吃，尤其有些胖的准妈妈还有患有妊娠糖尿病的准妈妈千万不能吃葡萄干。

　　二、大枣。大枣的营养价值很高。因为它不仅自身含有丰富的维生素C，还能给准妈妈补充铁，大枣可是很好的孕期零食。但是大枣也不能吃得太多，否则很容易使准妈妈胀气。在这我可以告诉准妈妈，大枣可以做成红枣粥来喝。

　　三、核桃。核桃是一种营养价值非常高的食物，它自身含有丰富的维生素E、亚麻酸以及磷脂等，尤其是亚麻酸对促进大脑的发育很重要。但准妈妈还要注意，核桃中的脂肪含量非常高，吃得过多必然会因热量摄入过多造成身体发胖，进而影响孕妇正常的血糖、血脂和血压。

　　四、酸奶。酸奶里面含益生菌，可以帮准妈妈调理肠胃，同时又富含蛋白质，是补充蛋白质很好的来源。而且酸奶清凉、爽口，很容易被消化吸收。

　　五、奶酪。这可是牛奶“浓缩”成的精华，1千克奶酪制品都是由10千克牛奶浓缩而成的，具有丰富的蛋白质、维生素B群、钙和多种有利于准妈妈吸收的微量营养成分。天然奶酪中的乳酸菌有助于准妈妈的肠胃对营养的吸收。还有一点很重要，怕胖的准妈妈一点都不用担心吃多了奶酪会发胖!

　　六、苹果。苹果不但有酸甜香脆的美味，而且它还有构成胎儿骨骼及牙齿所必需的成分，能防治孕妇的骨质软化症。还有苹果的香气还可治疗情绪的抑郁。另外，有便秘的准妈妈，不妨可以多多尝试。

　　七、板栗。板栗含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、锌、多种维生素等营养成分，有健脾养胃、补肾强筋、活血止血的功效。准妈咪常吃板栗，不仅健身壮骨，还有利于骨盆的发育成熟，并消除孕期的疲劳。

　　八、全麦面包。准妈妈在孕期需要适当增加食物的摄入量，饿了就要及时吃。全麦面包能够增加体内的膳食纤维，还能补充更全面的营养，有便秘问题的准妈妈可以尝试把它作为小零食。

　　九、海苔。海苔浓缩了紫菜当中的各种B族维生素，特别是核黄素和尼克酸的含量十分丰富。它含有15%左右的矿物质，各种微量元素与大量的矿物质，有助于维持人体内的酸碱平衡，而且热量很低，纤维含量很高，对准妈妈来说是不错的零食。但我们在选择海苔时一点要选择低钠盐类的，尤其在怀孕期间有高血压或水肿的准妈妈，更应该严格限制钠的摄入”。