孕妇贫血的补血食谱 孕妇贫血吃什么能改善

一、孕妇贫血的原因是什么

　　1.怀孕后，孕妇对铁元素的需求量明显增加。众所周知，铁是制造血红蛋白的基本元素，原理是因为含有血红蛋白的红细胞是帮我们把氧气运送到身体的其他细胞中去主力军，换句话说就是铁物质缺少，我们体内的造血功能就会比一般人要慢。而妈妈们怀孕后，体内的血液量会增加30%～45%，所以，孕妇需要比一般人吸收更多的铁来为额外增加的血液量合成血红蛋白。

　　2.还需要一部分铁来满足发育中的宝宝和胎盘的需要。妈妈们怀孕后，随着肚子里宝宝的发育，胎盘和脐带的生长，孕妇除了要满足自己身体对铁物质的需求，还要一部分铁来满足发育中的宝宝和胎盘的需要，这时候如果妈妈们的铁物质没有得到额外的补充，很容易就会发生贫血。

　　3.和孕妇自身的情况有关。大部分女性在怀孕开始时都没有储存足够的铁，来满足身体对铁需要量的增加。如果再加上孕妇本来就偏食或者是有着慢性病比如月经过多、胃病和肠道内寄生虫病等，很容易会因为胃液分泌不够，影响了铁物质的吸收造成孕妇比较缺铁，从而引起贫血。

二、孕妇贫血的危害有哪些

　　1.贫血的孕妇，妊娠高血压综合征的发生率明显高于正常孕妇。

　　2.容易影响胎儿的生长发育，如宫内生长迟缓等，使足月出生的宝宝体重不足2.5千克，造成先天不足，后天体弱多病，容易引发呼吸道和消化道感染。

　　3.贫血的产妇在分娩时，常常使胎儿不能耐受子宫阵阵收缩造成的缺氧状态，容易在宫内发生窒息。

　　4.孕妇常因贫血而发生宫缩乏力、产程延长、产后出血多等不良结局。

　　5.在产褥期抵抗力比正常产妇低，容易并发会阴、腹部刀口感染或不愈合。

　　6.产后子宫复原慢，恶露常常持续不净，子宫容易滋生细菌感染，引起子宫内膜炎。

　　7.产后容易发生感冒及泌尿系统感染等常见病。

　　8.严重贫血的孕妇，未成熟儿及早产儿的发生率明显高于正常孕妇。

　　9.经过分娩劳累及产后各种并发症，奶水分泌大多比正常产妇少，会因奶量不足对小婴儿的哺喂产生很大困难。

三、孕妇贫血的补血食谱

　　美味红白豆腐

　　把鲜豆腐切成1厘米见方的丁，放入沸水锅里焯一下;洗净猪血块，切成同样大小的方块;把瘦猪肉切成细丝，冬笋切成片;把油倒入旺火烧热的锅里烧至六成热，先放葱段炒出香味，再放入香汤、豆腐丁、猪血丁、猪肉细丝、冬笋片;加入酱油、白糖、精盐烧沸后，用淀粉勾芡，淋上些许香油，撒上白胡椒粉即可装盘。

　　猪肝炒黄瓜

　　先将猪肝洗净切成薄片，用适量细团粉、精盐浆匀;洗净黄瓜切成片，木耳择洗净后切块;烧热的炒锅倒入植物油，九成热时放入肝片，并用筷子轻轻搅散，八成熟时捞出沥净油;把锅放回旺火上，倒入50g植物油，待热后放入葱、姜、蒜末和黄瓜、木耳稍微炒几下;将猪肝倒入锅里，放适量酱油、精盐、白糖等，用芡粉勾芡，翻炒几下即可出锅。

　　芦笋汁阿胶牛奶

　　先取新鲜绿芦笋适量，削去表皮，用冷开水洗净，切碎，榨取鲜汁100ml，备用。去除阿胶中的杂质，晒干后敲碎，研成细粉，放入沙锅，加入适量清水，用小火炖煮。兑入煮沸的牛奶，离火。再加入绿芦笋汁，拌和均匀即成。

　　香菇红枣

　　取水发香菇20g，红枣20枚，鸡肉(或猪瘦肉)150g，加姜末、葱末、细盐、料酒、白糖等，隔水蒸熟。

四、孕妇贫血吃什么能改善

　　1、多吃富铁食物

　　经常吃一些动物的内脏，如肝、心等，还有红色的瘦肉如牛、猪、兔肉等，动物的血，这些食物的含铁量高，而且主要成分是血红素铁(或肌红素铁)，与人体中的成分接近，因而最易吸收。吃这些食物比吃抗贫血药更好，因为大多数抗贫血药都会使孕妇产生恶心、呕吐、胃痛等胃肠道副作用。

　　2、多吃有助于铁吸收的食物

　　水果和蔬菜不仅能够补铁，所含的维生素C还可以促进铁在肠道的吸收。因此，在吃富铁食物的同时，最好一同多吃一些水果和蔬菜(尤其是深色蔬菜)。

　　3、做菜多用铁炊具烹调

　　做菜时尽量使用铁锅、铁铲，这些传统的炊具在烹制食物时会产生一些小碎铁屑溶解于食物中，形成可溶性铁盐，容易让肠道吸收铁。

　　4、多吃富叶酸食物

　　从孕前3个月开始服用叶酸增补剂，直到怀孕后3个月为止。饮食上注意进食富叶酸食物，如肝脏、肾脏、绿叶蔬菜及鱼、蛋、谷、豆制品、坚果等。并且，在做菜时注意不要温度过高，也不宜烹调时间太久。

　　5、按时去做产前体检

　　做好每一次产前检查，至少要在妊娠的中期和后期检查两次血色素，多次反复化验血能够及早发现贫血，采取相应措施纠正贫血。