2017-10-06 08:35 来源:网友分享
1.白胡椒粉的药用价值较大,可散寒、健胃等,可以增进食欲、助消化、促发汗;还可以改善女性白带异常及癫痫症。
2.胡椒粉的气味能增进食欲;
3.胡椒粉性温热,对胃寒所致的胃腹冷痛、腹鸣腹泻有很好的缓解作用,并治疗风寒感冒;
4.胡椒粉有防腐抑菌的作用,可解鱼虾肉毒;
5.黑胡椒粉的辣味比白胡椒强烈,吞中带辣,祛腥提味,更多的用于烹制内脏、海鲜类菜肴。
孕妇可以吃胡椒粉吗?
慎吃。因为胡椒粉等属于刺激性辛辣的,不可以吃多,容易刺激胎儿皮肤。
产妇可以吃胡椒粉吗?
慎吃。因为胡椒粉属于辛热的刺激物,月子里应该吃温补的东西。而且胡椒粉还会回奶。胡椒粉有黑白两种,白胡椒是成熟后的果实加工而成的,黑胡椒则是由未成熟的果实,经过晒干后才形成的,胡椒粉里富含的营养价值高,含有多种维生素,一直以来深受大家的喜爱。它的功效作用很大,首先它有温中散寒,醒脾开胃和消痰解毒的功效,其次它还能助消化,治疗痛风的作用。除此之外,孕妇可以吃胡椒粉,但是不建议多吃,因为这不利于胎儿的发育。
有些人一吃辣的或者刺激的食物,脸上就会出现痘痘,要不然就是出现便秘的情况。有人想知道胡椒粉会上火吗?胡椒粉有刺激性的作用,能够促进食欲,保持食物的新鲜和味道,不过吃太多的话也是会上火的哦。
胡椒为热带植物胡椒树的果实,主要产在印度、越南、印尼、泰国、新加坡等国,我国广东省海南岛也有生产。胡椒味辛辣芳香,性热,除可去腥增香外,还有除寒气、消积食的效用,但多食则刺激胃粘膜而引起充血。
胡椒粉是用干胡椒碾压而成,有白胡椒粉和黑胡椒粉两种。黑胡椒粉是未成熟果实加工而成,白胡椒粉是果实完全成熟后采摘加工而成。
1. 胡椒的主要成分是胡椒碱,也含有一定量的芳香油、粗蛋白、粗脂肪及可溶性氮,能祛腥、解油腻,助消化;
2. 胡椒的气味能增进食欲;
3. 胡椒性温热,对胃寒所致的胃腹冷痛、肠鸣腹泻有很好的缓解作用,并治疗风寒感冒;
4. 胡椒有防腐抑菌的作用,可解鱼虾肉毒;
5. 黑胡椒的辣味比白胡椒强烈,香中带辣,祛腥提味,更多的用于烹制内脏、海鲜类菜肴;
6. 白胡椒的药用价值较大,可散寒、健胃等,可以增进食欲、助消化,促发汗;还可以改善女性白带异常及癫痫症。
胡椒粉对身体是无害的。
胡椒气味芳香,是人们喜爱的调味品之一。胡椒大部分都生长于高温和长期湿润地区,性味辛热,因此温中散寒止痛的作用比较强。生长地点越偏南方的胡椒,性越温热,因为充分吸收了南方的阳热之气。所以,海南胡椒温热力最强。白胡椒的药用价值稍高一些,调味作用稍次,它的味道相对黑胡椒来说更为辛辣,因此散寒、健胃功能更强。
1. 无论黑、白胡椒皆不能高温油炸,应在菜肴或汤羹即将出锅时添加少许,均匀拌入;
2. 由于胡椒的热性高,吃了很容易让人体内阳气生发,所以每次最好别多吃,在0.3克~1克左右比较适宜;
3. 肺寒痰多的人可将白胡椒加入羊肉汤,以温肺化痰;
4. 有些人容易肚子痛,是由于肠胃虚寒造成的,可在炖肉时加入人参、白术,再放点白胡椒调味,除了散寒以外,还能起到温补脾胃的作用;
5. 平时吃凉拌菜,最好也加点白胡椒面,以去凉防寒。
胡椒粉的食用方法。上面就是我们所说的胡椒粉的食用方法,特别是一些禁忌,大家一定要清楚,了解这些,避免破坏了胡椒粉真正的功效,得不偿失。同时,了解的朋友,也应该多多向身边朋友家人亲戚那些宣传这些知识,让大家一起受益,发挥出胡椒粉的最大功效。
胡椒
胡椒又名古月、黑川、白川。中医认为,胡椒性热味辛,入胃、肠两经,除有温中散寒作用外,还有开胃、消食、止泻、解毒之功效,少量食用能增进食欲。
常用方法:鲫鱼煎汤时,加少许胡椒,可用于治疗因脾胃虚弱所致的宿食不消等症;取胡椒粉置于膏药中贴于脐部,可用于治疗因受寒所致的腹泻;取白胡椒适量,将其浸泡在白酒中,7天后外涂冻疮患处,效果很好。
特别提醒:血压高者、眼疾者、孕妇以及阴虚有火者忌服。
花椒
花椒又称蜀椒、川椒、香椒、大花椒。中医认为,花椒性温味辛,入脾、肾两经,具有温中散寒、除湿止痛、驱虫健胃、利尿消肿、坚齿发、解鱼腥毒等功效,花椒味较胡椒辛辣,除有温中散寒作用外,还有杀虫止痛止痒的功效。
常用方法:用花椒和醋煮汤喝,可用于治疗胆道蛔虫症;花椒水煎灌肠,可用于治疗蛲虫病,含漱可用于治牙痛;花椒与苦参、地肤子煎汤熏洗,可用于治疗湿疹瘙痒。
特别提醒:支气管哮喘患者、糖尿病患者、痛风患者、癌症患者和孕妇慎用.
上文我们介绍了什么是胡椒以及什么是花椒,我们分别介绍了胡椒的功效以及花椒的作用。我们知道虽然胡椒和花椒都是可以用来调味,但是胡椒和花椒的功效和作用有很大的不同,我们以后应该懂得如何去区分胡椒和花椒。