减肥早餐吃什么 推荐6个健康减肥的早餐食谱

一、减肥期间早餐吃什么好

　　淀粉类主食让你精神一上午

　　淀粉类主食多指富含碳水化合物的食物，也可以是富含淀粉的薯类。这类食物在早餐中的地位非常重要。它们的主要成分是碳水化合物，在人体中，碳水化合物可以转化为葡萄糖，而葡萄糖是人体最主要的能量来源。此外，淀粉类主食有利于消化液分泌，能促进消化，对肠胃也有保护作用。只要早餐中有这类食物，就能有效保证上午的工作效率。

　　高蛋白类食物让早餐更“抗饿”

　　食物中蛋白质的质和量、各种氨基酸的比例，关系到人体各种蛋白质的合成与组织更新。因此，早餐中最好要有奶类、蛋类、豆类中的两种，它们不仅能为机体提供充足的蛋白质，让早餐营养更全面，还可延缓胃的排空速度，延长餐后的饱腹感，让早餐更“抗饿”。

　　蔬果让你皮肤水嫩消化好

　　一餐中如果没有水果、蔬菜，那么其膳食纤维数量就很难满足人体所需，而且钾、镁等营养元素也很难达到平衡。但要忙碌的现代人做到早餐中有蔬果，也不是件容易的事。其实，吃碗蔬菜沙拉、馒头、面包里夹几片生菜、黄瓜，煮面时加些青菜，或把水果洗净带在路上吃，都是简单易行的方法。

　　坚果让你轻松享“瘦”

　　如果想让早餐达到100分，坚果必不可少。把晚上看电视时吃的瓜子、花生等坚果换到早上吃，1勺杏仁、松子或者花生就能提高早餐质量，还能预防肥胖。另外，坚果富含维生素E和多种矿物质，有利于心脏健康。

　　减肥早餐适当加点油

　　研究发现，早餐的任务就是启动身体的新陈代谢，是一天中最重要的一餐，如果早餐中只摄入碳水化合物食物，那么只能帮助提高一天中对碳水化合物的消耗，而如果同时补充脂肪类食物，那么一天能量的使用率就能在碳水化合物和脂肪中找平衡。同时早上吃油脂类食物可充分消化，因此早餐适当摄取脂肪对减肥有益。

　　高脂肪食物可帮助调整身体新陈代谢机制，当摄取午餐、晚餐、点心时，身体就能有效燃烧热量，避免罹患新陈代谢症候群。

　　当然，这里所说的“油”是指优质油。如适量的橄榄油、葵花籽油、玉米油、小麦坯芽油、核桃油、坚果类食品等。

二、早餐健康减肥的食谱

　　1、香蕉燕麦粥

　　【主料】燕麦、香蕉各适量。

　　【配料】枸杞子适量。

　　制法：

　　①加适量的水坝燕麦煮熟。

　　②把切成小块的香蕉放进去，放一些枸杞子。

　　③用文火再煮上五六分钟就可以了。

　　2、鸡肉蔬菜粥

　　【主料】空心菜100克、白饭1碗、去皮鸡腿肉200克。

　　【配料】蒜仁、橄榄油、盐、黑胡椒各适量，香菇、酱油少许。

　　制法：

　　①鸡腿肉用适量水加入一点盐、黑胡椒煮熟透，捞起鸡腿肉淋上少许香菇酱油调味。

　　②将煮过鸡腿肉的水用来烫空心菜，捞出，将蒜仁捣研成泥，加入盐、黑胡椒、橄榄油，拌均匀即可。

　　③用一碗剩饭加入两碗水煮至滚，再用小火煮至浓稠，粥便大功告成。

　　3、嫩煎猪肉加煮蔬菜

　　【主料】猪后肘肉(瘦肉，切薄片)60克，卷心菜60克，嫩茎花菜30克，花菜30克。

　　【配料】油、烤肉的料汁(或盐、胡椒)少许，胡萝卜、酱油各适量。

　　制法：

　　①蔬菜适当切碎，煮过。

　　②在盘中盛入嫩煎烤肉。

　　③加上酱油调味汁。

　　4、樱花虾糙米粥

　　【主料】糙米180克、樱花虾100克。

　　【配料】芹菜60克、盐1小匙、酱油1小匙。

　　制法：

　　①糙米、樱花虾洗净、芹菜洗净、切末。

　　②锅中倒入3杯水煮开，加入糙米及樱花虾用小火煮至软烂，再加入盐煮匀，撒芹菜、淋香油即可。

　　【提示】如要达到瘦身的效果，可不加香油、并把樱花虾与芹菜的分量互换。

　　5、南瓜粥

　　【主料】南瓜500克、上好珍珠米200克。

　　制法：

　　①先将南瓜去皮洗净切成块状备用。

　　②米淘净后再泡30分钟，让米粒充分吸收水分，才能熬煮出又软又稠的粥。

　　③将米及南瓜块置入锅中，加入适量水，水以淹至原料面上15厘米为宜。

　　④先用猛火煮，然后改用文火，不断搅拌，直至米粒完全烂熟，即可成就一锅美味南瓜粥了。

　　6、嫩煎鸡蛋和小松菜

　　【主料】鸡蛋1个、小松菜(水煮)50克、玉蕈20克。

　　【配料】香油3克、酱油6克。

　　制法：

　　①气将蔬菜适当切碎。

　　②在平底煎锅中把油加热，炒鸡蛋后加入蔬菜，用酱油调味。

三、早餐减肥注意事项

　　1、早饭必须吃，一个鸡蛋(可用鸭蛋，鹅蛋代替)(每天不超过一个鸡蛋)+少量面食+豆浆(推荐豆浆)或奶.还可吃些菜包。

　　2、午饭一般吃少量粮食+一些清淡蔬菜+少量少量的肉(虾或鱼或鸡肉)或者只吃些水果就好了.

　　3、晚饭跟中午基本差不多:少量粮食或玉米粥+一些清淡蔬菜(饭后吃些水果)，水果沙拉减肥食谱

　　4、减肥时候应该常吃的蔬菜：全麦面包，玉米，米饭(少量一次1到2两)鸡蛋，鸭蛋、豆浆，牛奶(少量)，苹果，没甜味的菜瓜，黑木耳，西红柿，黄瓜，冬瓜，苦瓜，海带，芹菜，韭菜，紫菜头，豆腐，豆皮，鱼虾鸡肉(少量)，和一切蔬菜。

　　5、减肥期间尽可能多吃一切蔬菜，水果虽然可以多吃点但最好适可而止，糖份太高。

　　5、减肥期间忌吃一切零食和高糖高脂肪和油大的东西最好少吃.比如：巧克力，炸鸡，方便面，汽水，花生，啤酒，蛋糕，肯德基、麦当劳等。

　　6、不管吃热量高或者热量低的东西，都要适可而止，这样是不会张肉的.

　　7、如果非常胖的话，强烈建议做些能出汗的有养运动(慢跑，跳绳,骑自行车,必须坚持40分钟以上)

四、早餐吃什么水果减肥

　　水果一直被认为是最好的减肥早餐搭配，那早餐吃什么水果减肥最好呢?日常生活中可食用的水果很多，但不是所有的都利于减肥。于是，如何从中选出既营养又能减肥的水果就很重要了。下面一起来了解一下早餐什么水果减肥吧。

　　1、苹果早餐减肥法

　　“苹果早餐减肥法”是很多明星的减肥秘方：早餐吃一个苹果，喝两杯清水，不但可以饱腹，又能提供足够的体力，午餐、晚餐尽量清淡但不需要刻意节食，坚持一个月可减掉4～5磅多余的脂肪。

　　2、香蕉早餐减肥法

　　早餐只吃香蕉搭配常温白开水、三餐定时、晚上一定在零点前入睡，这就是“香蕉早餐减肥法”的核心三要素。香蕉早餐减肥法是日本最热门的减肥法之一，香蕉不仅营养全面，还有便宜、甘甜、无需清洗等优点，所以是最优选择。如果感觉吃不饱，可以在香蕉后隔15~30分钟再吃其他东西。

　　3、奇异果早餐減肥法

　　奇异果中含有丰富的维生素、膳食纤维、消化酵素、植物营养素等，可以增强体内免疫力、降低胆固醇、改善便秘、分解多余的体内脂肪、养颜美容……另外奇异果本身的热量就极低，是最佳的减肥水果。只要每天早晨吃一颗常温或冰过的奇异果，并补充充足的水分就可以了。

　　4、早餐喝柠檬水减肥法

　　每天早上起来喝一杯柠檬水能加快新陈代谢和有助排清体内的多余毒素，是非常有效的减肥方法之一。体内堆积过多的毒素是造成肚子凸出的重要原因，而及时排毒是减少体内脂肪的关键哦!