石榴美容大餐 吃石榴的常见好处分析

一、石榴的妙用是什么

　　石榴皮有明显的抑菌和收敛功能，能有效地治疗腹泻、痢疾等症;石榴皮中还含有碱性物质，有驱虫功效。

　　◆古代的千金治痢方，就是用酸石榴连皮带子一起捣汁，加茶叶、生姜同煎，治疗虚寒久痢。现代民间则用石榴皮、山楂各30克煎服。

　　◆对于慢性腹泻，久泻不愈，也可酌情用石榴皮15克煎水，加适量红糖，分2次在饭前服用;或用石榴皮焙干研末，加适量红糖拌匀，每日早晨用米汤送服6克;或用石榴皮15克、高粱花6克分2次煎服。

　　提醒:对于急性痢疾和急性胃肠炎引起的腹泻，不能随便使用石榴皮收敛止泻。

　　石榴花则有止血功能，石榴花泡水洗眼有明目的效果。治口舌生疮及口腔溃疡，则将酸石榴连子打碎，用开水浸泡过滤放冷，每日多次含漱。对于口臭及咽喉疼痛，也宜应用。

　　石榴的食用禁忌:

　　胃炎患者以及泻痢初起者最好别吃;

　　石榴吃多了会上火，并会令牙齿发黑，吃完后应该及时漱口;石榴糖多并有收敛作用，感冒及急性炎症、大便秘结患者要慎食，糖尿病患者要禁食;

　　儿童最好少吃石榴，否则易引起发热痰鸣，并容易加重急性支气管炎、咳喘痰多等症状。

二、石榴美容的吃法

　　红石榴中富含矿物质，并具有两大抗氧化成份--红石榴多酚和花青素，还含有亚麻油酸，维他命C、B6、E和叶酸。红石榴中含有的钙、镁、锌等矿物质萃取精华，能迅速补充肌肤所失水份，令肤质更为明亮柔润。

　　石榴牛排沙拉

　　原料：石榴籽200克、牛柳200克、芦笋1根、洋葱20克、胡萝卜20克、圣女果1颗、芝麻菜20克。

　　调料：油、盐、黑胡椒、红葡萄酒、糖。

　　做法：

　　1.将牛柳洗净，裁成片，抹盐、撒黑胡椒，腌制30分钟后煎熟装盘。

　　2.热油烫锅，炒洋葱，加入红酒、糖、石榴籽，收干浇于牛柳上。

　　3.芦笋入锅开水焯熟。

　　4.将芦笋、圣女果、芝麻菜装碗，加入橄榄油、盐、胡椒，摆牛柳上即可。

　　小贴士：煎牛柳时，煎好一面，先把牛柳立起来煎一下边缘，然后再煎另一面，可让肉汁得到很好的留存。

　　鳕鱼扇贝石榴汁

　　原料：石榴籽50克、鳕鱼80克、扇贝1个、洋葱20克。

　　调料：干藏红花、油、盐、胡椒、白葡萄酒、奶油。

　　做法：

　　1.将鳕鱼洗净，用盐抹并撒上胡椒;扇贝取肉备用。

　　2.少油烫锅，将切碎的洋葱炒至发黄，加入藏红花、白葡萄酒，收干汁加进奶油，即成藏红花汁。

　　3.水与白糖同比入锅小火，汁减至一半时，加入石榴籽煮成石榴汁。

　　4.两种汁混合，放进鳕鱼肉腌制20分钟。

　　5.锅中放橄榄油烧热，将鳕鱼和扇贝煎成两面金黄摆盘，再洒汁。

　　小妙招：鳕鱼很嫩，煎好一面后关火，余温可将鱼肉煎熟。

三、石榴对身体的好处有哪些呢

　　秋季吃石榴能补充身体营养，毕竟在平时的生活之中，我们吃的石榴中含有较为丰富的营养物质，其中每百克可食部分蛋白质含量是苹果和梨的2倍，脂肪含量为葡萄的3倍，钙含量超出桃子4倍，糖类及维生素含量也较一般水果为高。

　　此外石榴中还含有苹果酸、柠檬酸、果胶、甘露醇等有益于人体的营养成分。石榴既可鲜食，又能加工成清凉饮料，以其酿酒，别具风味。

　　秋季吃石榴可以治疗一些疾病，毕竟在自己吃石榴的时候，要知道石榴的叶、花、果、果皮、根皆能入药。

　　中医认为，石榴果实性味甘酸温涩，无毒，《本草纲目》谓可“止泻痢、下血、脱肛、崩中带下”，《滇南本草》曰：“治日久水泻，同炒砂糖煨服，又治痢脓血、大肠下血。”此外石榴还能治疗咽喉及扁桃体炎、口疮以及皮肤疮癣，并可杀虫。

　　秋季吃石榴利于季节保健，秋天的时令就是以燥气主令，人体常表现出诸多“津亏液少”的秋燥症，如口鼻咽喉干燥，皮肤皲裂、大便秘结等，故“当秋之时，其饮食之味，宜减辛增酸”。石榴味酸甘，可化生阴液，如水行舟，生津润燥。

　　石榴是在这个秋季做为保健水果的一直，秋天正是天气干燥的时候，这个时候我们需要补充大量的营养元素，这样才有益身体健康，促进脂肪代谢，增强抵抗力，常吃石榴还可以美容养颜，调理身体，增强肠胃功能吸收。

四、石榴吃多了会怎样呢

　　1.石榴性寒，胃不好的人群应少吃。同时石榴含有鞣酸过多，因此石榴不宜与富含蛋白质及矿物质的海鲜一起吃。否则会引起恶心,呕吐,腹痛等。类似这样不宜一起吃的食物，吃的间隔最好为4个小时。

　　2.石榴连籽一起吞下有保护心血管促进脑功能的效用，但籽有这难以消化的特点，肠胃不好的人群还是需要将籽吐出为好。石榴吃多也容易导致上火，吃完不及时漱口的话会导致牙齿发黑。

　　3.石榴有着收敛作用，便秘患者要慎食，因为收敛作用很有可能加剧这种情况。还有就是儿童最好少吃石榴，否则容易引起发热痰鸣、咳喘痰多等症状。

　　营养分析：

　　1、广谱抗菌：石榴皮中含有多种生物碱，抑菌试验证实，石榴的醇浸出物及果皮水煎剂，具有广谱抗菌作用，其对金黄色葡萄球菌、溶血性链球菌、霍乱弧菌、痢疾杆菌等有明显的抑制作用，其中对志贺氏痢疾杆菌作用最强，石榴皮水浸剂在试管内对各种皮肤真菌也有不同程度的抑制作用，石榴皮煎剂还能抑制流感病毒;

　　2、收敛，涩肠：石榴味酸，含有生物碱、熊果酸等，有明显的收敛作用，能够涩肠止血，加之其具有良好的抑菌作用，所以是治疗痢疾、泄泻、便血及遗精、脱肛等病症的良品;

　　3、驱虫杀虫：石榴皮以及石榴树根皮均含有石榴皮碱，对人体的寄生虫有麻醉作用，是驱虫杀虫的要药，尤其对绦虫的杀灭作用更强，可用于治疗虫积腹痛、疥癣等;

　　4、止血，明目：石榴花性味酸涩而平，若晒干研末，则具有良好的止血作用，亦能止赤白带下。石榴花泡水洗眼，尚有明目效能。