什么食物有助于减肥 吃哪些食物减肥又健康

一、吃哪些食物有利于减肥

　　1.黄瓜：

　　清脆可口，具有清热、解渴、利尿作用。它所含的纤维素能促进肠道排出食物废渣，从而减少胆固醇的吸收。黄瓜中还含有一种叫“丙醇二酸”的物质，可以抑制体内糖类转变成脂肪，有减肥和调整脂质代谢的功效。

　　2.茄子：

　　含有多种维生素，特别是紫茄中含有较多的维生素P，能增强细胞黏着性，提高微血管弹性。医学研究表明，茄子能降低胆固醇，还能防止高脂血症引起的血管损害，可辅助治疗高血压、高脂血症、动脉硬化等病症。

　　3.绿豆：

　　夏季清暑佳品，具有降低血脂、保护心脏、防治冠心病的作用。动物实验证明，绿豆能有效降低血清胆固醇、甘油三酯和低密度脂蛋白，明显减轻冠状动脉粥样硬化病变。临床实践也证明，高脂血症患者每日适量食用绿豆有明显降胆固醇作用。

　　4.香菇：

　　具有消食、去脂、降压等功效。其中所含的纤维素能促进胃肠蠕动，防止便秘，减少肠道对胆固醇的吸收。香菇还含有香菇嘌呤等核酸物质，能促进胆固醇分解。常食香菇能降低总胆固醇及甘油三酯。

　　5.番薯：

　　营养学研究发现，适量食用番薯能预防心血管系统的脂质沉积，预防动脉粥样硬化，使皮下脂肪减少，避免出现过度肥胖。要注意的是过多摄入番薯可使进食的总热量增加，反而不利于降低血脂。

　　苹果也是一种不错的减肥食物，除了对减肥有很大的帮助之外，还可以预防冠心病等心脑血管疾病。因为大部分的肥胖都是因为脂肪堆积导致的，所以多吃苹果可以分解这些脂肪，这样一来身体自然就会日渐瘦下去。再搭配一些减肥运动，那么拥有完美的身材也只是时间问题。

二、哪些食物可以减肥

　　现在又好多好的，诱惑着我们，导致又很多女性在减肥的时候，很苦恼，经不过美食的诱惑，总想着，在吃一次再减肥，一次又一次，结果就开始发胖，在决心减肥的时候，就已经很难减了，有的人就开始节食，想要减肥，但是不想让自己的嘴巴受委屈，我们可以多吃一下的食物，来进行减肥的计划。

　　第一，马铃薯减肥。马铃薯的减肥健美功效是由其得天独厚的营养成分决定的，它是所有食品中脂肪含量最少的，而且其中含有丰富的维生素和微量元素，是一种理想的减肥食品。

　　第二，黄瓜减肥。黄瓜是夏季时令菜。其中含有丙醇二酸，这种物质有抑制糖类转化为脂肪的作用。能减少人体脂肪的积聚，起到减肥的作用。

　　第三，大蒜减肥。经过科学研究表明，大蒜具有抑制血液和肝脏中胆固醇的增加，进而抑制脂肪增加的作用，经常食用大蒜可起到减肥的作用。

　　第四， 多汁瓜果——富含水分的瓜果可以很容易使你吃个水饱，不再想吃其他食物

　　我们可以在饭前吃些西瓜、西红柿、柚子和哈密瓜，以减少正餐的食量。

　　第五，富纤维蔬菜——无论可溶性纤维还是非水溶性纤维都有助于减肥

　　膳食纤维在胃中吸水膨胀，会使人长时间有饱腹的感觉，不想吃东西，从而避免人吃下更多的食物。富含纤维的蔬菜，包括芹菜、蒜苔、生菜、韭菜、黄瓜等。

　　有很多人都想狂吃不胖，那么我们就可以在饮食上合理的搭配，只有这样我们才可以保持一个好的身材，但是需要住的是，在减肥期间，最好不要使用节食的方法，使用节食伤胃，使胃功能下降。我们可以多喝开水等方法。

三、哪些食物可以帮住减肥

　　生活中可以减肥的食物有很多，像羊肉，鱼肉这些肉类食物只要你吃得科学的话，那么其实也都是可以发挥出很好的减肥的功效的，下面就来和大家一起分享一下十个有助于减肥的食物吧。

　　1. 羊肉 难以置信，但我发现，狼吃羊，羊吃草，羊肥狼瘦。事实上，所有肉类都利于减肥，而羊肉可能是目前最减肥的肉类食物。因为羊仍然以食草为主，羊肉里不仅不含激素和抗生素，而且富含欧米伽3脂肪酸和左旋肉碱。

　　研究发现，羊肉里的左旋肉碱含量是牛肉的3-4倍，猪肉的6-8倍(甚至10倍以上，具体取决于它们各自吃什么)。一项研究表明，在每100 克肉中，猪肉含21毫克左旋肉碱，牛肉含95毫克，而羊肉则高达281毫克。

　　提示：如果你不喜欢羊肉，其次选择牛肉，最后是猪肉和鸡肉。有人说，吃羊肉上火，那是因为烹调过度，例如油炸或放辣椒。我最喜欢蒙古的“手抓羊肉”，白水煮，蘸蒜吃，或少许盐，天天吃也不会上火。

　　如果一边吃肉，一边吃米面，不仅不会减肥，还可能增肥。我没有看见过只吃肉的豹子发胖，包括在动物园里，但见过杂食的大肥熊。

　　2. 鱼肉 所有鱼类都有利于减肥，特别是野生或深海鱼类。我自己比较钟情深海鱼类，尤其是三文鱼。野生或深海鱼类不仅不含激素和抗生素，而且富含大量的欧米伽3脂肪酸，包括DHA和EPA，既利用减肥，又可以帮助降低血脂，保护心脏。

　　提示：鱼的最佳烹调方法是生、蒸、煮，因为炒、烤、炸会使其中的欧米伽3脂肪酸遭受灭顶之灾。我自己喜欢生食或者清蒸鱼，在我看来，对鱼进行煎炒烹炸——特别是油炸，是一种罪过，对鱼大不敬，对人大不利。

　　3. 鸡蛋 所有蛋类都有利于减肥，特别是真正散养的鸡蛋。什么是真正散养的鸡蛋呢?吃虫子、吃草的、运动的、快乐的、有公鸡陪伴的母鸡下的蛋，即我称之为的“五好鸡蛋”。因为“五好鸡蛋”不仅不含激素和抗生素，而且富含欧米伽3脂肪酸，其含量可高达普通饲养鸡蛋里的20倍。

　　提示：真正散养鸡蛋的蛋黄颜色很深，个头非常之小，每天可以吃2-6个。只要你的烹调方法限于生、蒸、煮，多吃鸡蛋并不会造成血清胆固醇升高。天然胆固醇没有问题，氧化胆固醇才是祸害。

　　4. 绿叶蔬菜 蔬菜种类繁多，大部分有利于减肥，少数却会增肥。所有绿叶蔬菜都有利于减肥，薯类特别是土豆会增肥。在绿叶蔬菜中，马齿苋可能是最有利于减肥的食物，因为马齿苋估计是目前发现的、欧米伽3脂肪酸含量最丰富的蔬菜。

　　提示：饭前生吃一盘绿叶蔬菜，减肥效果最好。为什么要生吃绿叶蔬菜呢?因为这样你可以吸收完整的酵素、叶绿素、维生素、抗氧化剂以及膳食纤维，用以帮助消化，改善代谢，控制食欲。

　　5. 海带 水产品一般有利于减肥，而海带可能是最有利于减肥的水产品。海带估计是地球上最富碘的食物，而负责调节新陈代谢速度的甲状腺离不开碘。部分人肥胖的一个重要原因就是因为缺碘，造成甲状腺功能低下。

　　你不用担心常吃海带会导致甲亢。我们的邻居日本人喜欢吃海产品，包括海带，每天可摄入高达3000微克的碘，相当于每日推荐碘摄入量的20倍，但他们的甲状腺疾病发病率却非常低。事实上，你的身体有能力代谢和平衡天然的有机碘，只有吃进去过多人工添加的无机碘(如碘盐)，才有机会出现甲亢。

　　提示：海带可以凉拌生吃或者做成汤喝。用水清洗浸泡海带不要超过3分钟，否则碘会大量流失。做海带汤时，最好等汤煮沸后放入海带，几分钟后即可关火。

　　6. 柚子 水果品色繁多，有的增肥，有的减肥。只有柚子独一无二，它可能是最利于减肥的水果之一。柚子不仅是是少有的低糖水果，并且富含膳食纤维，非常适合减肥者和糖尿病友。

　　提示：每天可以吃1-3柚子，饭前吃减肥效果更好。如果你不喜欢吃柚子，可以选择樱桃、草莓或火龙果。

　　7. 核桃 大部分坚果有利于减肥，而核桃可能是最利于减肥的坚果之一。核桃富含优质脂肪、蛋白质和膳食纤维，是亚麻酸含量最为丰富的坚果。亚麻酸属于欧米伽3脂肪酸，不仅有利于减肥，而且可以帮助降低血脂，保护心脏和大脑。

　　提示：每天吃5-10个核桃，可以帮助减肥降脂。选择带壳的生核桃，现榨现吃，可以避免亚麻酸被氧化。生核桃、杏仁和花生是减肥者的最佳零食。

　　8. 亚麻籽油 亚麻籽油是最利于减肥的植物油，鱼油是最利于减肥的动物油。 在其名著《欧米伽膳食》一书中，美国国家卫生研究院(NHI)营养合作委员会前主席西莫普勒斯博士指出，一项动物实验发现，食用欧米伽6油脂的老鼠增重最多，而食用欧米伽3油脂的老鼠则最苗条。食用大豆油和鱼油的老鼠之间的体重差别，相当于一个102公斤的男子和一个68公斤的男子的差异程度。

　　(具体来说，尽管摄入相同的脂肪分量和热量，食用大豆油膳食的老鼠体重为45克，食用猪油膳食的老鼠体重为40克，食用红花油膳食的老鼠体重约为33克，而食用鱼油膳食的老鼠体重仅为26克。)

　　在不知不觉中，我们中国人变成了实验中的小白鼠，变得越来越胖。我们现在每天吃的最多食用油就是大豆油，因为市面上色拉油和调和油的主要成分一般也是大豆油。亲爱的朋友，为了减肥，你的最佳选择是“陆地鱼油”——亚麻籽油。

　　提示：选择冷榨的、玻璃瓶装的亚麻籽油，每天食用20-30毫升。你会发现，用亚麻籽油凉拌生的绿叶蔬菜，在饭前食用效果最佳。

　　9. 可可粉 大部分饮料会增加体重，但可可粉是少有的例外。可可粉可能是最有利于减肥的营养饮品，因为它富含高蛋白、高纤维、高多酚，以及大量的铁元素。在每100克纯天然可可粉里，含有高达30克左右的蛋白、20克以上的膳食纤维和15克左右的可可多酚，以及36毫克的铁，这相当于每日推荐铁摄入量的200%。

　　可可多酚主要包括原花青素和儿茶素等抗氧化剂。可可之所以呈现棕红色，就是因为它含有丰富的原花青素和铁元素。原花青素可以保护血管内皮细胞，促进一氧化氮分子的形成，使血管得到自然扩张，改善血液循环，而红血球中的铁元素则可携带氧气，加速脂肪燃烧。此外，铁元素还可以帮助你的身体自身合成左旋肉碱。

　　在畅销书《吃好不求医》中，美国健康科普作家妮娜·普朗克指出：

　　可可树是种不寻常的树。可可粉含大量的钙、镁、铜、磷、钾，以及比任何蔬菜更多的铁。它也富含多酚类物质，特别是一群类黄酮，它们让红酒、莓果以及茶穿上丰富的色彩。这些抗氧化剂促进血管健康，预防LDL氧化，降低血压，减少血凝，以及对抗癌症。一条50克的巧克力棒所含的抗氧化剂与一杯红酒一样多。多酚存在于可可的固体部分，不在可可脂里。因此，同样的重量下，纯可可粉所含的抗氧化剂比黑巧克力多，再其次是牛奶巧克力。至于完全不用可可粉、只用可可脂制造的白巧克力，一点也没有抗氧化剂。

　　可可中的多酚，可能预防肥胖、糖尿病和高血压，这些全是心脏病的危险因子。2005年，《美国临床营养》期刊报告，每天吃一百克黑巧克力，可降低血压，并通过改善身体对胰岛素的敏感性，显著改善糖的代谢，但白巧克力不具同样的作用。

　　提示：选择无糖、不含反式脂肪的可可粉，因为糖和反式脂肪(如植脂末)会增加肥胖。在饭前冲服30-50克可可粉，代替主食，可以帮助控制食欲，刺激血液循环。记住，普通巧克力(一半是糖)增肥，黑巧克力维持体重，而可可粉帮助减肥。

　　10.左旋肉碱 左旋肉碱存在于人体和食物里，包括母乳和部分优质婴儿奶粉。所以，左旋肉碱本是一种天然食物营养成分。在美国，左旋肉碱可以作为膳食补充剂直接服用。在中国，左旋肉碱可以作为食品添加剂使用。

　　在众多营养物质中，左旋肉碱应该是最能促进脂肪燃烧的营养素。天然肉碱主要存在于动物性食物里，红肉(特别是羊肉)是肉碱的最佳食物来源。

　　虽然你的身体也可以合成左旋肉碱，但你必须摄入蛋氨酸、赖氨酸、维生素B3、B6、C和铁，而它们的主要来源是肉食和生食。如果你以米面为主食，又很少吃生食，你可能严重缺乏左旋肉碱。这也是我们现代人类面临的共同问题，特别是肥胖超重者，需要额外补充左旋肉碱。

　　如果你在减肥中遇到困难，控制饮食和增加运动效果都不明显，你比其他人更需要补充足量的左旋肉碱。你需要每天摄入至少2-3克左旋肉碱，坚持2-4周以上，在服用期间不吃糖、米、面和土豆，否则胰岛素会大量分泌，阻止左旋肉碱发挥作用。

　　提示：有条件选择生物发酵的左旋肉碱产品。微生物发酵形成左旋肉碱的过程没有化学添加剂，并且最终产品不含右旋肉碱，因此更加安全，更具活性，已经得到美国FDA的GRAS安全认证，是当今纯度最高、效果最好的左旋肉碱产品。

　　为了加强减脂效果，并且节约时间，你可以选择添加了生物发酵左旋肉碱的可可粉，例如左旋可可。在饭前或运动前半小时冲服左旋可可，代替主食，可以起到事半功倍的效果。

　　其实生活中减肥的方法有很多，以上就是十种对人体健康有好处的减肥产品，因此如果你也是属于需要减肥的那一类人的话，那么这些减肥产品，可以说都是你恢复苗条的身材的的一个最好的选择了。因此日常一定要多吃这些健康的减肥产品。

四、最好的食物减肥方法是什么

　　我相信很多肥胖人群在计划自己减肥历程的过程中，“吃什么”成为了一个很难面对的问题，及想吃出健康又不舍得放弃美食，在食物种类的选择上可谓费尽脑筋，不知道应该怎样才能选择一款适合自己的瘦身食谱。

　　一、食物的分类

　　要想减肥成功饮食是至关重要的一个环节，所以先来了解一下我们所吃的食物都用什么作用。食物是大自然赋予人类的一种很奇妙的东西，为什么人类需要食物，我们的身体又会如何将这些食物进行利用，我想这是一个深奥的话题，我们尚且不去管这些食物是怎样形成的，但我们一定要知道和学习人体应该都需要那些食物，他们都能为我们带来什么。我想这些知识会对你的减肥和健康有着很大的帮助。

　　我们人体需要很多营养物质来满足我们日常生存所需，这些营养物质都是从不同的食物中提取出来的，我们先来了解一下人体所必须的7大营养物质都有哪些：1.碳水化合物 2.脂肪 3.蛋白质4.维生素 5.矿物质 6.水 7.粗纤维(食物纤维)。我们来了解一下不同营养物质在身体内的作用，这样我们就能更好的来选择在减肥过程中所需要的食物了。

　　(一)碳水化合物(米、面、淀粉类食物)

　　作用：1.提供人体能量。人体所需能量的70%左右是由碳水化合物氧化分解供应;

　　2.组织细胞的重要组成成分;

　　3.与蛋白、脂类等形成活性成分。

　　(二)脂肪(肉类、油脂类、固态脂肪属于(动物油脂)，液态脂肪属于(植物油脂)

　　作用：1.氧化提供能量;

　　2.某些荷尔蒙(激素)的合成前体;

　　3.促进脂溶性维生素素的吸收。

　　通过以上为大家介绍的很多种减肥食物，想必那些爱美的女性应该得到了很大的启发了吧!其实现如今减肥的方法确实挺多的，但是很多女性依然选择一些错误的方式来进行减肥，从而留下了很多的遗憾，因此我希望大家一定要根据自己的肥胖情况，进行科学的食谱搭配，这样才能更快的保持好良好的身材.