冬季减肥食谱 让你照吃狂瘦

一、几款冬季减肥食谱

　　1.苹果什锦饭

　　材料：白米饭、嘎啦果、火腿片、番茄、青豆、玉米粒、芹菜、植物油、盐、味精。

　　做法：将苹果洗干净切丁，用盐水泡一下，捞起，沥干水备用。番茄、火腿切块；芹菜洗净切丁，备用。放油热锅，将芹菜丁炒香，加入苹果丁、番茄、火腿、芹菜、青豆仁和玉米粒，之后再放适量的调味料翻炒，最后融合熟米饭，以大火迅速炒匀即可。

　　2.苹果蛋饼

　　材料：苹果、鸡蛋、鲜奶、糖、色拉油。

　　做法：将鸡蛋打散，加入少量鲜奶和糖搅拌；将苹果去核，切片。将平底锅加油烧热，慢慢将蛋浆倒入锅中用小火煎。将苹果片平铺在蛋饼上，待底部熟后再翻转煎另一面，装盘即可。

　　3.果香脆卷

　　材料：翠玉苹果2个、鱼肉、哈密瓜半个、春皮卷4张、葱、姜、盐、淀粉、植物油适量。

　　做法：将鱼肉切片，用适量葱、姜和调味料腌制10分钟入味。把苹果与哈密瓜去籽去皮，切成同鱼肉大小的片状，用淀粉调成糊状。用春卷皮卷住鱼片；苹果与哈密瓜片成长方形状，用淀粉糊粘牢，入油锅中炸酥、捞起、沥干。将每块对切排入盘中即可。

　　4.扁鱼白菜汤

　　材料：大白菜、扁鱼、蒟蒻、香菇、食盐。

　　做法：将大白菜、香菇、蒟蒻分别洗干净，白菜、蒟蒻切片；香菇切丝。把扁鱼泡水洗干净。在锅内放适量的水，待水煮开后，放入大白菜、香菇、蒟蒻、扁鱼一同炖煮半个小时，调和适量盐即可。

二、简单的家常菜减肥食谱推荐

　　红烧冬瓜

　　材料：冬瓜、白糖、鸡精、蚝油、盐、老抽、生抽

　　做法：冬瓜去皮去瓤，表面打上花刀改切成方块。热锅下油，油热后下入冬瓜块煎至四面略显金黄后，把冬瓜扒到锅边，中间下少许白糖炒出糖色后和冬瓜块一起炒匀。再放入盐，适量生抽，老抽让冬瓜均匀上色。加一小碗水炒匀后盖上锅盖，焖煮至冬瓜到熟。再加蚝油，鸡精，大火收汁。起锅撒上葱花即可。

　　蒲黄萝卜海带汤

　　材料：鲜萝卜250g，海带20g，蒲黄10g。

　　做法：先将海带泡发12小时，再将萝卜削去外皮切成条，两者用大火煮沸，再加入用纱布包裹的蒲黄。用小火煮30分钟，取出纱布，滴入麻油即成。

　　椰汁双蓉西米露

　　主料：红薯100g、紫薯、椰浆270g、西米、猕猴桃1/5个

　　做法：将红薯、紫薯洗净后切块，放入锅中蒸熟。取适量蒸好的红薯与紫薯，分别切成小丁，猕猴桃也一同切小丁；锅中入水煮沸，放入西米煮约10-15分钟。待西米呈半透明状时捞出，用清水冲洗。另煮沸一锅水，再将西米放入，煮至全透明时捞出，入冷水片刻，滤水，待用；将蒸好的红薯、紫薯放入搅拌机，倒入椰浆，搅拌成质地细腻的糊液；将双薯糊煮至微沸，然后倒入西米，继续煮至微沸即可。

　　排骨皮蛋粥

　　材料：粳米250克，猪排骨120克，皮蛋、花生仁、葱花、盐、鸡料酒、白糖、姜末各适量。

　　做法：排骨洗净，放入器皿中。再加入料酒、盐、姜末、白糖腌渍30分钟。皮蛋去壳切成小丁状。粳米淘洗干净。坐蒸锅点火并倒入清水，放入腌渍好的排骨，开锅后撇去浮沫煮10分钟。放入粳米、花生仁，大火开锅后改文火熬至粥成时，加入皮蛋丁、盐、葱花熬稠即可使用。

　　紫薯雪梨蜂蜜水

　　主料：梨2个、紫薯1/4个、水适量、枸杞适量、蜂蜜适量

　　做法：梨子削皮切小块（我的梨偏小，个大的放一个就够了）。紫薯切正方体的丁。锅中加水，放梨块和枸杞煮开后，转小火炖5--8分钟。放入紫薯丁，再小火炖5--8分钟即可。

　　地瓜姜汤

　　材料：地瓜一个，生姜片若干，红枣10余个，珍珠圆子（珍珠元宵也可）若干，红糖适量，水适量

　　做法：地瓜削皮切块，生姜切片。锅内放水，放地瓜块、姜片、红枣、珍珠圆子（如果是珍珠元宵放得就不能早了，关火前5分钟再放），大火开后转小火煮30分钟。吃的时候根据自己口味加红糖即可。

三、介绍几款中医减肥食谱

　　一、清宫仙药茶

　　组成：上等茶叶3克，紫苏叶、石菖蒲、泽泻、山楂各12克。

　　方法：后四种研粗末，与茶叶混合，收贮备用。每次适量，开水泡，当茶饮。

　　推荐理由：消脂减肥，可用于治疗单纯性肥胖症和高脂血症。

　　二、山楂荷叶参粥

　　材料：山楂15克、新鲜荷叶一张、（或荷叶15克）西洋参5克、粳米100克

　　用法：上药料加入清水、稀粥食用、一天饮用

　　推荐理由：消导通滞清暑除烦兼有补气的作用、适合烦躁不安兼气阴不足的减肥者，西洋参亦可单独冲开水饮用。

　　三、莲子瘦身汤

　　材料：莲子30克，芡实30克，薏米50克，龙眼肉8克，猪肉300克，蜜枣2颗。

　　做法：

　　1、猪肉洗净后飞水；所有材料清洗干净；

　　2、用10--12碗水煮开后，加入所有材料，先用大火煮10分钟，

　　3、再转小火煮2小时，调味即可。

　　推荐理由：此汤能补脾化生气血，促进血液循环，更可令面色红润。汤中的龙眼肉有补气益血之功效，莲子能养心健脾，而薏米则有美白及消肿的功效。健脾益气、补血润肤、美白肌肤、改善肥肿。

　　四、三花减肥汤

　　材料：9克玫瑰花、9克茉莉花、9克玳玳花、9克川芎、9克荷叶。

　　做法：先将以上原料研成末，每天服用1包，每天2-3次，注意是用80-100摄氏度的水冲泡。

　　适合人群：单纯型肥胖症人群。

　　五、海藻轻身汤

　　材料：海藻、薏仁各12克，夏枯草、山楂、泽泻各15克，茵陈、柴胡各9克，白芥子6克，甘草5克。

　　方法：清水煎取200ml，每次口服100ml，1日2次。功效：化痰祛脂，健脾利湿，调理气机，主治女性青年肥胖症。

四、适合晚上食用的减肥食物

　　1、晚上8点后，吃水果

　　减肥香蕉实际上就是包着果皮的“安眠药”，除了能平稳血清素和褪黑素外，它还含有可具有让肌肉松弛效果的镁元素。另外，睡前吃香蕉不会引起发胖，因为它卡路里低，且食物纤维含量丰富，可以促进排便。

　　2、低脂或脱脂的酸奶、牛奶，嫌酸奶滋味不够的，可以辅之以果酱

　　睡前喝杯温奶有助于睡眠的说法早已众人皆知，因为牛奶中包含一种色氨酸，它能够像氨基酸那样发挥镇静的功效。放心，睡前喝牛奶不但不会胖，反而还可以补充身体里的钙。

　　3、豆浆

　　豆浆中含钙丰富，因此晚上喝豆浆可补偿夜间对钙的需求。当然，豆浆中还含有丰富的蛋白质等成分，可以在一天辛劳之后补充人体所需。睡前两小时范围内就不易喝豆浆了，因为身体不能完全吸收，会造成体内堆积。

　　4、桃子、梨、黄瓜、番茄之类性质温和的低糖果蔬

　　实在饿得不行就吃些果蔬吧，但要记得选一些含糖分较低的水果和蔬菜，不然糖分在睡觉时无法消耗完全便会变成脂肪堆积体内。

　　5、银耳、莲子

　　银耳、莲子等传统养生膳品种不含糖分和脂肪，在晚上吃也不怕。但是加入的糖会进入体内后转化为脂肪而可能导致身体发胖。