感冒食谱是怎样的呢？你知道感冒的时候不可以吃什么吗？

一、冬天吃什么预防感冒

　　喝酸奶

　　我们经常听说喝酸奶能够保护肠道健康，预防便秘，有减肥等功效，其实除此以外，酸奶中所含的丰富乳酸菌还能够促进血液中白血球的生长，达到预防感冒的作用。

　　喝茶

　　茶叶中所含的抗氧化剂有利于增强人体免疫功能，抵抗病毒细菌的侵害，不论是喝红茶还是绿茶，每天坚持适量的喝茶，人体内的抗病毒感染素都会大量增加，这种元素能抵抗感染的蛋白，从而有利于抵御感冒病毒。

　　喝乌鸡汤

　　乌鸡汤能够加快咽喉部及支气管粘膜的血液循环，增强粘液分泌，及时清除呼吸道病毒，加速咳嗽、喉痛等症的缓解，对感冒、支气管炎等症有较好的防治功效。

　　吃红色食物

　　一般来说，很多红色食物中都含有天然铁质以及充足的蛋白质，优质维生素，矿物质和植物化学物，这些都是提高身体免疫力，抗氧化，抗微生物必需的营养物质，人体只有补充了这些营养元素，才能更好的增强抗寒能力，还能防治感冒。

　　吃含铁食物

　　人体内缺乏铁质的话，容易引起天然杀伤细胞数量减少，降低免疫功能，冬季多吃含铁的食物能够使这些对机体抗病能力不利的变化得到改善，达到抗感冒的目的。含铁食物主要包括动物血液，奶类，菠菜，牛肉等，需要注意的是，这些食物不宜过量食用。

　　吃蛋类

　　蛋类中都含有丰富的蛋白质，人体摄入蛋白质能够补充免疫球蛋白数量，对身体防御系统有着至关重要的作用，而且蛋类食物中的蛋白质易于人体吸收，冬天多吃蛋类食物能更好的增强抗病毒能力，预防感冒。

　　吃红薯

　　人的皮肤也是人体免疫系统的重要组成部分，它是抵抗细菌病毒侵害的第一道屏障，因此在预防感冒的时候，提高皮肤的抵抗力也是非常重要的，红薯中含有丰富的胡萝卜素，人体补充充足的胡萝卜素特别有利于皮肤健康，冬天多吃红薯能够有效提高皮肤抵抗力，从而能间接的预防感冒病毒的侵袭。

　　吃牛肉

　　牛肉中含有的锌元素能够促进人体内白血球的生长，进而帮助预防病毒，细菌等有害物质的侵袭，增强身体免疫力，达到预防感冒的目的。

　　吃大蒜

　　大蒜中含有大蒜素，这种物质具有极强的抗菌消炎，抗感染作用，冬天适量的吃大蒜能让感冒发生概率降低2/3，而且还能能保护肝脏及心血管的正常功能、调节血糖、降血脂、预防动脉硬化、抗血小板凝集。

　　吃金橘

　　金橘中维生素C的含量更是其他柑橘类水果所不及的，维生素C具有增强人体免疫功能的作用，冬季每天吃几个金橘，可增强鼻咽黏膜的防御功能，起到预防感冒的功效。

二、冬天预防感冒喝什么汤

　　虫草花百合炖乌骨鸡汤

　　材料：虫草花10克，百合20克，莲子10克，枸杞子8克，乌鸡200克，姜2片，料酒少许。

　　做法：将乌鸡焯水后用姜、料酒酒腌制10分钟，将虫草花、百合、莲子、枸杞子清洗干净后一同放进砂煲，加适量水用大火烧开，再中小火煲1个半小时，调味即可。

　　功效：虫草花具有益肝肾、补精髓、止血化痰的功效，能够帮助增强免疫功能、提高抗病能力。百合甘凉清润，具有清肺润燥止咳，清心安神定惊的功效，和乌鸡一起炖汤食用能够有效抵御病毒入侵，具有极好的滋阴润肺，提高免疫力，预防感冒咳嗽的效果。

　　白萝卜汤

　　材料：白萝卜1个，大枣若干。生姜、蜂蜜适量。

　　做法：将白萝卜和生姜洗净，晾干，切成薄片后和大枣放入砂锅中，加水1碗，煮沸20分钟，去渣留汤，最后加入蜂蜜，继续炖煮至沸腾后关火，趁热饮。

　　功效：白萝卜略带辛辣味，含有丰富的维生素C和微量元素锌，有助于增强机体的免疫功能，提高抗病能力，而萝卜中所含的芥子油成分还能促进肠胃蠕动，帮助消化，冬天用白萝卜炖汤食用，具有辛温解表、止咳化痰的功效，可有效防治风寒感冒、咳嗽、鼻流清涕等症状。

　　黄豆鱼骨汤

　　材料：黄豆80克，鱼骨500克，生姜3片，陈皮1/3个。

　　做法：黄豆、陈皮洗净浸泡;将剔除鱼肉的新鲜鱼骨煎至微黄后用纱布包好扎紧，与所有材料一起放入瓦煲，加入清水1500毫升，用大火煲沸后改为小火煲约1小时，加入适量食盐和植物油便可食用。

　　功效：黄豆含有丰富的蛋白质和氨基酸，鱼骨里含有丰富的钙质和微量元素,而且脂肪含量极少，经常吃可以防止骨质疏松,，两者搭配煲汤食用，能补钙健骨，补充蛋白质，提高免疫能力。

　　防风黄芪牛肉汤

　　材料：牛肉250克、黄芪10克、防风10克、白术10克、红枣10枚。

　　做法：将牛肉洗净，切成小块放入水中煮沸，撇去血沫;在锅里放适量的水，将洗净的黄芪、白术、防风用纱布包好扎紧，和红枣一起放进锅里，用大火煮半小时，再把煮好的牛肉块放入药汤锅，改用小火炖两小时，等到牛肉熟透，将药包捡出来，加入适量盐、葱、姜，继续用大火再煮8分钟，最后放少许味精调味即可食用。

　　功效：黄芪益气固表，具有增强人体肌表防御功能，提高预防外感性疾病能力的作用，和防风，牛肉一同炖汤食用，能够益气补肺，养心安神，强身健体，平时容易感冒、体质虚弱、怕冷的人，经常食用可达到强身健体的目的。

三、冬天预防感冒的食谱

　　薏米扁豆粥

　　做法：以薏米以及扁豆各半碗煮成粥，每天早晚餐各喝一碗。

　　功效：薏米扁豆粥可以强健脾胃去湿气，能促进肠胃吸收，还可以加强体力以及对抗感冒病毒。

　　姜丝鸭蛋汤

　　做法：去皮生姜洗净，切成丝，加水200毫升煮沸，鸭蛋去壳打散，倒入生姜汤中，稍搅，再加入白酒，煮沸后即可食用。每天吃一次，可以连吃3天。

　　功效：预防感冒，散寒祛湿，增强机体免疫力。

　　红辣椒炒蛋

　　做法：将红辣椒切片，青葱切碎备用，将蛋打散，拌入红辣椒，青葱末及盐，倒入油锅中剪熟后即可食用。

　　功效：红辣椒中含有辣椒红素，能有效消除鼻塞，使呼吸道畅通无阻，青葱能缓解打喷嚏，流鼻涕等症状，葱白可以发汗保温。

　　柴鱼洋葱拌胡萝卜丝

　　做法：将胡萝卜与洋葱洗净后切丝，将胡萝卜与洋葱放入水中焯烫后捞起沥干，加入盐，柴鱼片，淋上少许柠檬汁，拌匀后即可食用。

　　功效：胡萝卜具有健脾润肠的功能，洋葱含有木犀草素与榭皮素等成分，有助于缓解打喷嚏，流鼻涕的症状。

　　葱白豆豉汤

　　做法：将葱白洗净，用水500毫升，入豆豉煮沸2-3分钟，加入葱白，烧煮后调味出锅即可。

　　功效：发汗解表，散寒通阳。适用于外感初起，恶寒发热，无汗，头痛鼻噻。

　　红薯姜汤

　　做法：将一个大地瓜削皮后切成小块，一块生姜切成薄片，加水六碗煮熟后，再加适量红糖，每天早晚喝一杯。

　　功效：地瓜可以为机体补充营养，生姜可以去寒，比较适合于风寒感冒。

　　热梅茶

　　做法：每次用5个腌渍苏梅或红盐梅，冲热开水一大杯，搅拌5分钟后喝，早餐与晚餐各喝一杯。

　　功效：梅子中含有苹果酸，琥珀酸等，有显著的抗菌作用，对感冒也有一定效果。

　　蒲荷茶

　　做法：取新鲜薄荷叶，用热开水冲喝，每日早晚饭后喝一杯。

　　功效：适合口干，咽喉痛，没有痰或者痰黄黑的感冒患者。

　　柠檬茶

　　做法：新鲜柠檬切一两片，放入少量的盐，再用热水冲，稍凉后即可喝了，每一杯可冲三次，后两次不需加盐，不宜用冷开水冲。

　　功效：热或柠檬茶能顺气化痰。

四、冬天感冒吃什么好

　　红薯

　　红薯营养十分丰富，含有大量的糖、蛋白质、脂肪和各种维生素与矿物质，还有胡萝卜素和维生素C，维生素C能明显增强人体抵抗力，同时吃红薯还有助于帮助人体制造足够的白血球，抵抗感冒病毒的入侵，需要注意的是，红薯在蒸煮的时候要适当延长时间，才能更好的破坏其中的气化酶，以免吃红薯后出现腹胀，烧心，打嗝，排气等不适的感觉。

　　辣椒

　　辣味食物具有通利肺气、通达窍表、通顺血脉的作用。冬季适量的吃些辣椒不但能够疏散风寒还能缓解鼻塞，使呼吸更顺畅，辣椒含有大量的维生素C，可增强抵抗力，有效防治感冒;此外，辣椒中的拉维素可以有效刺激人的食欲，促进肠胃蠕动，增加消化液分泌，同时还能加快血液循环和新陈代谢，起到祛散风寒，疏通经络的作用。

　　大蒜

　　新鲜大蒜中含有大量的活性物质大蒜素，具有杀菌功效，能起到良好的抗病毒功能，对改善咳嗽、咽喉疼痛等症状有一定的帮助。但需要注意的是，大蒜只有在切碎后与空气接触，所含的健康成分才能够发挥良好的作用，因此，一般生食切开的大蒜能够更有效地获取抗生物质、抵御病毒、预防感冒。

　　豆角

　　豆角富含蛋白质和多种氨基酸，经常食用可健脾胃、增进食欲。豆角可激活肿瘤病人淋巴细胞，产生免疫抗体，对癌细胞有非常特异的伤害与抑制作用，而且豆角还有很多的药用价值，例如富含优质蛋白和不饱和脂肪酸等。

　　赤豆

　　说赤豆有很好的药用价值一点都不为过，在《本草纲目》里就提到赤豆的功效“行津液，利小便，消胀、除肿、治呕，而治下痢肠，解酒病，除寒热痈肿，排脓散血。”中医认为，赤豆可清热解毒、健脾养胃、滋补强壮，是一种很养身的食物。

　　洋葱

　　洋葱具有发散风寒的作用，气味辛辣，可抗寒，抵御流行感冒，且具有较强的杀菌作用。洋葱的营养丰富，能刺激胃、肠及消化腺分泌，增进食欲，促进消化，并能促进钠盐的排泄，从而降低血压，因此对高血压、高血脂和心脑血管病人有很好的保健作用。