“活取熊胆”编年史：久入药典 与现代文明相悖

一幅辽代猎熊场景的古画。

一只黑熊被困在铁笼中，以便抽取胆汁。

亚洲动物基金会在山东威海的森宝熊场救熊。

　　研究中的人工熊胆。目前该药正在等待国家评审。

　　猎麝取香、杀犀取角、活熊取胆，是否天经地义？熊做食材几千年，取熊胆入药千余年，人们对此鲜有争论。近来一个活熊取胆企业归真堂谋求上市，引起了最大的民间反对潮。

　　动物保护组织、公众人物、中医专家、法律工作者、媒体都介入争论。一方试图在法律框架内讨论，但很快便失守。因为这一争论早已超越法律法规，上升至动物伦理和动物福利的范畴。

　　人类从茹毛饮血时代探索自然、征服自然的行为曾是文明的重大进步，熊胆入药已经延续千年，曾被作为先进文明写进经典。

　　而如今，语境变了，时空变了，重新审视人类的行为，取熊胆已成了一个与现代文明相悖的命题。

　　唐代（公元659年） 熊胆进入药典

　　从有文字记载的人类发展历史来看，人类与动物的关系大致表现为：征服者与被征服者，利用者与被利用者。

　　在当时的历史时期，人类征服作为猛兽的熊也是征服自然、利用自然的一个进步。

　　“鱼，我所欲也；熊掌，亦我所欲也。”春秋战国时代的孟子已把熊当做高级食材。

　　其后的秦、汉、唐等各朝各代，熊都为天子和诸侯们所嗜食。在著名的满汉全席中，有“白扒熊掌”这道菜。熊已经成为饮食文化中不能不提起的，代表了文明发展和进步。

　　历史上，为了杀熊食熊，曾断送过不少庖厨的性命。

　　熊胆入药，并未见于《黄帝内经》、《伤寒论》、《金匮要略》、《温病条辨》这中医四大典籍。

　　直到公元659年，唐代《新修本草》才首次提及熊胆，主治身目发黄的黄疸。

　　当时猎熊取胆并非易事，故被视为珍稀药物，伪造熊胆也屡见不鲜。早早就有了辨别真伪的方法。宋代药物学家苏颂：“熊胆阴干用，然多伪者，但取一粟许滴水中，一道若线不散者为真。”

　　明代李时珍也曾教人如何辨别真伪熊胆。

　　但在各种药典中，熊胆没有进入治疗生死攸关疾病的药方，而多用于治疗肝、眼疾病。在良药匮乏的古代，加上获取较难，熊胆价值不菲。

　　1980年代从朝鲜引进活熊取胆

　　在“活熊取胆”方法发明之前，都是杀熊取胆。黑熊被麻醉后，切开胆囊，插入铁管，抽取胆汁。

　　直到1983年，朝鲜发明了“活熊取胆”技术，这种技术是用一根长10cm-20cm的金属管，穿过腹壁，直插胆囊，胆汁便被抽出，一天抽两次。

　　该技术慢慢从朝鲜传至长春等地。长春榆树市青山乡，几乎每个村每一组，都有农户养殖熊。

　　与此同时，熊类圈养繁殖研究、胆汁引流技术等各种技术也发展起来。为防止伤口愈合，人们会不时挑拨创口，为阻止黑熊拨开抽管，还给它们穿上10公斤的铁枷。