童期癌症的幸存者在他们成年后容易饮食不良

　　一项新的研究表明，儿童期癌症的幸存者在他们成年后容易饮食不良;缺乏必要营养素的饮食可能增加儿童癌症幸存者慢性疾病的风险，因为他们更容易发展成严重的疾病。

　　这项研究由马萨诸塞塔夫斯大学的弗里德曼营养科学与政策学院的研究人员与田纳西州的圣犹达儿童研究医院合作进行。

　　研究小组检查了儿童癌症治疗与幸存者的营养摄入之间是否存在联系。

　　使用自制的“块状食物频率”问卷，研究考察了2,570名成年儿童癌症幸存者的饮食，看他们是否符合2010年美国人饮食指南的要求。研究结果最近发表在营养学杂志上。

　　研究人员发现，研究参与者全谷物摄入量特别低的，但是钠和所谓的空卡路里摄入过量，其来自固体脂肪和添加糖。

　　首席研究员zhang博士解释说，研究发现“钠和饱和脂肪过高，这两者都是慢性疾病如心血管疾病，糖尿病和肥胖的危险因素。

　　“与现有的饮食指南相比，我们发现儿童癌症幸存者的纤维，钾，镁，维生素d，钙和维生素e低于推荐摄入量，”张博士补充说。

　　健康饮食减少第二次癌症和慢性疾病的风险

　　根据疾病控制和预防中心，低水果蔬菜和高饱和脂肪摄入可能导致冠心病，癌症和糖尿病。

　　根据美国癌症协会报道的最新的癌症病人治疗和生存状况情况可知，相比之下，由水果，蔬菜和全谷物组成的饮食-含有有限脂肪，红色加工肉以及较低的添加糖，可以降低第二次癌症和慢性疾病的风险。

　　zhang领导的研究人员使用健康饮食系数(hei-2010)来计算研究参与者是否遵守膳食指南。

　　系数用0到100表示，其中零表示没有遵守，100表示完全遵守。参与者平均只有57.9分。

　　癌症护理应包括营养

　　zhang和儿童研究医院，指出了营养对癌症护理的重要性。“健康饮食可以改善儿童癌症幸存者的身体和精神状况，”张博士如是说。

　　“这项研究的结果强调了营养的作用，以让人们认识到健康的饮食习惯对儿童癌症患者在治疗期间和整个生存护理期间的重要性。”

　　她继续说，“儿童癌症的幸存者慢性疾病发病率很高，这可能由营养不良而加剧。一项关于儿童癌症幸存者的研究发现，50%的患者在50岁以前出现严重或危及生命的慢性健康问题。

　　美国癌症协会引用的另一项研究显示，超过一半的儿童癌症幸存者接受了有潜在危害的治疗-例如胸部放射或蒽环类药物-在生命后期有心脏或肺部问题。

　　zhang博士指导的研究没有对比幸存者的饮食与没有癌症的人的饮食摄入量。然而，zhang博士报告说，在国家健康和营养调查中，“与年龄和性别匹配的对照相比”成年癌症幸存者总体饮食质量更差。

　　研究人员提到，目前的研究没有考虑膳食补充剂，如维生素或矿物质。