鱼油补充剂能够逆转高脂饮食带来的危害

　　2016年08月25日讯 《生理学》期刊上近期发表的一项研究显示，科学家们发现，鱼油补充剂能够逆转高脂饮食带来的危害。

　　圣保罗大学的小鼠试验研究表明，补充鱼油可以阻止或逆转高脂饮食带来的有害影响。这进一步证明了鱼油丸的有益性能，这表明它们可能是预防肥胖和2型糖尿病的有效物质。

　　鱼油丸是一种流行的膳食补充剂，因为他们有许多人认为好处。长期摄入高脂肪食物可导致机体胰岛素抵抗，体重和胆固醇水平增加，这可能会导致肥胖和2型糖尿病。该药显示鱼油可以有效阻止这些有害过程的发生。

　　研究者给予高脂饮食的小鼠鱼油4周后收集并分析身体脂肪的水平，并测定机体代谢情况和胰岛素抵抗等指标。

　　圣保罗大学生物系教授Maria Isabel Alonso-Vale说道，“我们的研究表明，摄入鱼油可能能够作为预防肥胖和胰岛素抵抗的新途径，并作为药物干预的辅助手段。”

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　　鱼油则是深海鱼类脂肪的提取物，因其富含丰富的维生素及ω-3脂肪酸，具有抗炎、调节血脂等健康益处而越来越受到消费者的关注。根据最新研究表明，日本京都大学科学家发现鱼油同样具有减肥的功效，鱼油能将储存脂肪的白色脂肪细胞转变为燃烧脂肪的米色脂肪细胞。

　　研究人员将实验小鼠分成两组，给其中一组实验鼠喂食不含鱼油的高脂肪食物，而在另一组的实验鼠的高脂肪食物中添加了鱼油。几周后发现，食物中含有鱼油的老鼠体重及脂肪积累被控制在较低水平，其体重比另一组实验鼠少增加5%-10%，而内脏脂肪则少15％至25％。

　　白色脂肪细胞广泛分布在体内皮下组织和内脏周围，主要功能是将体内过剩的能量以中性脂肪的形式储存起来，以供机体在需要的时候使用，是体内脂肪的主要储存形式。棕色脂肪是负责分解引发肥胖的白色脂肪人体组织，将其转化成二氧化碳、水和热量。它可以加快人体新陈代谢，促进白色脂肪消耗。而研究人员在2012年发现了同样能分解脂肪并将其转化为热量的“米色细胞”，虽然这种细胞在中年后将逐步减少。

　　研究人员表示这是由于鱼油的主要成分能在体内刺激交感神经活动，释放神经递质去甲肾上腺素。在去甲肾上腺素的影响下，一部分储存脂肪的白色脂肪细胞会转化为米色细胞，这有助于分解体内脂肪。