白内障饮食上的禁忌 白内障术后吃哪些食物好

一、白内障初期会有哪些表现

　　单眼多视白内障的初期症状表现：单眼多视，在白内障初期，晶状体部分混浊、部分透明，光线通过它投射到视网膜上的物像会产生双影或多影。

　　色觉异常白内障的初期症状表现：色觉异常，白内障初期，由于晶状体吸收水分多而肿胀，其上皮细胞隙增大而填有微粒水滴，光线透过它时会发生折射而呈现彩色晕光，俗称虹视。

　　视物模糊白内障的初期症状表现：视物模糊，视物逐渐模糊，有时会觉得光线周围出现光圈以及物体的颜色不够明亮。若是在夜间开车的话，会觉得对面过来的汽车车头灯太刺眼而感不适或烦躁。但一般而言，症状发展的过程相当缓慢，并视晶状体最混浊的位置及其发展过程而定。

　　眼老花减轻白内障的初期症状表现：眼老花减轻，部分老年人平时需要戴老花眼镜来看书读报，但忽然，他们发现自己不需要戴老花眼镜看得也很清楚了，有的老年人很开心，事实上，这却不是个好兆头，这是因为老年白内障初发时，晶状体凸度增加，屈光近点发生改变的缘故，是白内障的早期症状之一。

　　昼盲或夜盲白内障的初期症状表现：昼盲或夜盲，若晶状体混浊先在中央部开始，白天光强、瞳孔缩小时，光线进入眼内受阻，因而出现昼盲;如晶状体混浊位于周边部，晚上暗光进入赤道部视网膜受阻，而赤道部视网膜的杆状视细胞是专司液视觉的，因而会出现液盲现象。

二、老年人预防白内障的方法

　　1.可在出门时戴上太阳镜。眼睛长期受到阳光的照射是引发白内障的常见原因。为了避免这种情况的发生，人们可在出门时戴上太阳镜来抵御阳光的照射。其中镜片呈黄褐色的太阳镜抵御阳光的效果最理想。另外，一些视力较差、不方便戴太阳镜的老年人可在出门时戴一顶遮沿较大的帽子,这样也能防止阳光直接照射眼睛。

　　2.防止脱水的发生。脱水是引起老年性白内障的主要原因之一。因此,老年人——尤其是早期老年性白内障患者一旦遇到腹泻、呕吐或是在高温条件下大量出汗等脱水的情况时,应及时补液,以预防或延缓白内障的发生。所补的液体应以白开水或淡茶水为宜。

　　3.中老年人应多服用含抗氧化的产品和食物，多吃富含维生素C的食物。维生素C是维持人眼睛各种功能的主要营养成分。人眼睛中维生素C的含量比人血液中维生素C的含量高30倍。

　　老年人随着年龄的增长,吸收与代谢功能会逐渐减退,这会导致其眼睛中维生素C的含量明显下降,久而久之就可引起晶状体变性,从而引发白内障。

三、白内障饮食上的禁忌

　　1、胆固醇高的食物少吃含胆固醇高的食物是白内障患者要注意的一大饮食问题。

　　有一些白内障的患者，其晶状体含胆固醇量较高，故认为白内障的发生与胆固醇有一定关系。

　　胆固醇因此含胆固醇高的食物，如蛋黄、鳝鱼、动物内脏等应适当控制食用。

　　2、忌多吃盐白内障患者不要多吃盐。

　　有人对3000名49~79岁的中老年进行观察，发现其饮食中多盐的人患白内障的数量，是淡盐者的2倍。

　　少吃盐清淡饮食有助于防治老年性白内障。

　　3、忌缺水、脱水对于老年白内障患者来说，一定不能缺水。

　　老年有一次严重脱水 (如频发呕吐、腹泻)，使其患白内障的危险率较正常高4倍；有严重2次脱水者，其患白内障的机率要高于正常人21倍。

　　多喝水平时特别是老年不口渴也应适量喝水，并积极预防腹泄脱水。

　　以上就是有关白内障患者的饮食禁忌的介绍，希望白内障患者能够引起注意。

四、白内障术后吃哪些食物好

　　1、多吃富含硒的食物当机体内的硒含量不足时，可导致晶状体中的谷胱甘肽氢化酶活性明显下降，白内障的发病率则可明显提高。所以，预防白内障应适当多吃一些富含硒的食物，如芦笋、蘑菇、谷物、鱼、虾等。

　　2、多吃富含锌的食物在晶状体中锌的含量较高，而患有白内障的人晶状体中含锌量明显减少。所以，缺锌会促进白内障的形成，因而患有白内障的人应多吃些含锌丰富的食物，如青鱼、沙丁鱼、瘦肉、花生、核桃、牡蛎等。

　　3、多吃富含维生素C的食物维生素C具有防止白内障形成的功效。因为白内障的形成是由于光线与氧气长期对晶状体产生作用的结果，而维生素C能减弱光线和氧对晶状体的损害，从而可以防止白内障的发生和发展。为此，患有白内障的中老年人应适当多吃一些富含维生素C的食物，如西红柿、大枣、刺梨，以及新鲜绿色蔬菜等等。