哪些食物让眼睛更明亮？

Q:怎样吃能让眼睛更明亮有神？

要保护视力，首先应补充足够的优质蛋白质。视网膜上专门负责暗视觉的细胞，含有特殊的视紫质，对微弱光线极为敏感。视紫质是由蛋白质和维生素A合成的，一旦缺乏便会引起夜盲症、白内障等眼病。

胡萝卜、红枣及绿黄色蔬菜中含有丰富的维生素A，能够让角膜的光洁度增加。此外，芝麻、大豆、鲜奶、小麦胚芽等食物中的B族维生素是维持并参与视神经细胞代谢的重要物质，如果缺乏，眼睛会干涩，甚至引发视神经炎症。而缺少维生素C则可致晶状体浑浊，严重时导致白内障。