喝酒脸红者易患食道癌？

Q：为什么说喝酒脸红者易患食道癌？

“喝酒脸红是中毒的症状，这样的人喝酒比其他人患食道癌概率多16到28倍”，最近微博上有这样的说法。对此有专家解释说，喝酒脸红的人是肝脏内的乙醛脱氢酶偏少，就像吸烟不一定会得肺癌，喝酒也不一定会100%得食管癌、胃癌。对于体内缺乏乙醛脱氢酶的人群来说，患食道癌的风险随酒精摄入量的增多而增大，这种风险发生的几率的可能远远大于那些饮酒后“面不改色”的人群。经对食管癌病例统计分析，进食含亚硝胺类较多的食物(如腌制酸菜)、长期喜进烫食、吸烟、饮酒者多发。长期大量喝酒，只是众多诱引之一。