每天喝红酒能抗癌？

有关红葡萄酒抗癌，预防心血管疾病的说法，其实是一种误解。

这种说法最早源于1989年世卫组织的一份报告，报告中称，尽管法国人爱吃奶酪等高脂肪食物，但其冠心病发病率较其他同样是饮食的西方国家低，究其原因是法国人经常喝红葡萄酒，研究者推断红葡萄酒中一种叫“白藜芦醇”的天然化合物发挥了对心脏的保护作用，此外白藜芦醇还被报道有抗氧化、抗癌等功效。

不过虽然红葡萄酒中的确含有白藜芦醇，但目前有关白藜芦醇健康益处的实验研究发现并不能直接“归属”于红葡萄酒。实际上普通红酒中白藜芦醇的含量并不高，一般为1.5—3.0毫克/升。

根据美国有关白藜芦醇膳食补充剂的建议，每天宜服用4毫克白藜芦醇，如果换算成普通红酒的话，相当于每天要喝1300—2600毫升，这显然是不现实的。白藜芦醇有很多保健作用，但需要达到一定的剂量才会发挥出来，单靠喝红酒很难达到这个剂量。

“红酒中是含有酒精的，酒精对健康的危害是不容回避的，不论来自白酒、啤酒，还是红酒，酒精总是有害的。”因此，对那些一定要喝酒的人来说，红酒是最好的选择；但对于不喝酒的人来说，最好做法是继续不喝酒，而不是喝点红酒。