过敏性休克，你真的了解吗

　　上个月，30多岁的龚先生打开一罐椰汁只是喝了几口，立马就吐了，然后整个人瘫坐在椅子上，随后开始呼始困难。送到医院时已呈现昏迷状态，医生介绍说这是严重的过敏性休克。然后仅仅经过半个小时，龚先生就因多器官衰竭去世。

　　这到底是怎么回事？据了解，他对牛奶蛋白质过敏，椰汁里明确标明含有蛋白质成分，而这就成了致使龚先生过敏的过敏原。

　　仅仅半个小时30岁年轻人就没了，这多么令人惋惜。即便是病人还没推进手术室，救治工作就已经开始了，可是终究还是没赶上病情的发展速度，龚先生最终因为多器官衰竭，不幸离世。

　　其实过敏性休克很常见，但是像这样来势凶猛的过敏性休克，比较少见。龚先生一直知道对牛奶过敏，但是不知道是对牛奶中的蛋白质过敏，更没料到椰汁中会有这种蛋白质。年轻的生命停止，仅仅是一杯椰汁的事，仅仅是半个小时的事。这无疑令我们惋惜。

　　从外表看上去还算体态匀称健康的龚先生，其实一直对牛奶过敏，他的家属回顾到，"他对牛奶非常敏感。"像普通的饼干里如果含有微量奶的话，也会过敏，比如浑身不舒服、皮肤瘙痒，会马上反应出来，另外他还有哮喘。

　　在龚先生的家里，牛奶制品是怎么也见不到的，家里也不会买牛奶土司当早饭，买的饼干也会看一看配料表，可是万万没想到，最后在椰子汁上中了招。

　　"理论上，世间万物都能成为过敏原。"过敏科主任汪慧英说，"不过我们接触到的大部分病人，都是蛋白质过敏。"比如吃杨梅过敏、花粉过敏、粉尘螨过敏、蜂毒过敏、蚊虫叮咬过敏，这些都是对特定的蛋白质过敏。

　　医生们没法对椰子汁的成分做鉴定，不过很可能那罐椰子汁中含有某种特定蛋白质，不幸正属于龚先生的夺命过敏原。

　　据报道，全世界有20%~30%的普通人被过敏问题困扰，数亿人患过敏性鼻炎，有3亿人患哮喘。

　　食物过敏是怎么回事？如何处理？

　　食物致敏物是指会引起过敏反应的食物，最常见的八种食物致敏物是奶、蛋、花生、坚果、大豆、小麦、鱼、及贝类水产，超过九成的食物过敏个案是由这些食物引起的。不过，还有很多其他事物对个别人来说亦是致敏物。

　　有些人每次饮牛奶后会腹泻，但这并不代表他们真的对牛奶过敏，可能只是由于身体缺乏消化乳糖的酶。

　　事实上，对某种事物有不良反应的人当中，只有少数属真正的食物过敏。世界卫生组织估计约有1-3%成人、以及4-6%的儿童患有食物过敏症。如怀疑自己对某种食物有不良反应，应咨询医生意见。

　　世间万物都可能成为过敏原，常见的有花粉、尘埃、阳光、蛋白质等。过敏性休克是一种非常迅速，非常严重的过敏，应当引起大家足够的重视。