汤圆怎么吃才健康？

Q:汤圆怎么吃才健康？

汤圆是一种以糯米和糖为主的食品，除了精白糯米粉含有大量淀粉之外，馅料中糖分也很多。所以，在吃汤圆时，一定要相应减少主食的数量。

此外，如果吃汤圆，当餐就要减少油的摄入量。因为馅料中的芝麻、花生、坚果仁、巧克力等都是高脂肪的原料。加上拌馅的油脂，总量真是相当可观。目前汤圆馅料中放的固态油脂要比过去北方的豆沙、山楂、五仁馅更多。吃3个汤圆，大概相当于吃一盘炒菜的油。

现在汤圆馅料丰富，巧克力、椰蓉均可入馅。为健康考虑，建议优先选择果仁、芝麻、豆沙等馅料的汤圆。

另外，患有消化不良和胃溃疡的病人可以少吃一点，吃得慢一点，避免烫伤。