老人饮食“四少五多”

　　人到老年，牙齿松动了，消化吸引才能降落了，很多人只能对一些美食望而兴叹了。实在，只有遵循四少五多的准则，还是可以吃得既厚味又康健。

　　热量要低老年人根基代谢比青丁壮期低落20%至30%，是以摄取的热量要低一些，一样平常节制在天天2000至2400千焦为宜。在日常食品选择上，应以五谷杂粮为主，天天吃主食300至400克。

　　优质卵白质要多人体朽迈进程中，卵白质代谢以分化为主，合成变得迟缓，是以老年人需要多弥补优质卵白质，以弥补所必需的氨基酸。老年人因为消化才能较弱、肾功效减退，膳食卵白质总量的供应不宜过多，一样平常天天摄取卵白质可节制在70至80克，此中优质卵白质应占50%，常见食品有鸡蛋、乳成品、瘦肉、大豆、小麦等。

　　在自然食品中，以动物性卵白质和大豆卵白质为康复。但卵白质摄取过多会加重老年人消化器官和肾脏的承担，最康复的方法是将那些富含优质卵白质的食品混搭在一路吃。

　　多一些食品纤维素为了预防老年性便秘，应多吃富含食品纤维素的食品，如玉米、红薯、蔬菜、生果等。脂肪要少脂肪摄取过多，对康健有害。老年人天天摄取脂肪以50克摆布为宜，只管即便少吃肥肉、猪油等。

　　饮食富含多种维生素老年人胃液排泄削减，肠道吸引功效低落，是以影响到维生素的体内合成，必需经由过程膳食弥补各类维生素，以维持身材康健。需要的话也可以弥补维生素制剂。

　　饮食少盐少糖钠盐摄入过多可以或许积累水分和升高血压，是以老年人天天食盐量应节制在6克以下。老年人要少吃糖果和甜食，尤其不要吃精制糖，以免激发糖尿病及高甘油三酯。

　　食品中富含铁质和钙质老年人造血及供血性能减退，如膳食中供铁不敷，会影响血红卵白的合成，进而产生缺铁性血虚。含铁丰硕的食品首要有猪血、肝、瘦肉、花生、核桃仁、松子等。老年人小肠吸引钙和肾脏保存钙的才能降落，是以老年人很容易缺钙。预防缺钙，一是要多摄入含钙丰硕的食品，二是要常晒太阳。