出现了肝火旺盛吃点什么好呢 肝火旺由3个因素引起

一、肝火旺盛的问题如何饮食调理

　　1、柚子
　　在众多的秋令水果中，柚子可算是个头*的了，一般都在一公斤以上，它在每年的农历八月十五左右成熟，皮厚耐藏，故有“天然水果罐头”之称。如果在吃了油腻又麻辣的火锅后，吃几片柚子，能有助于滋阴去火，健脾消食。
　　2、牛奶
　　很多人认为夏季喝牛奶会加重“上火”，引起烦躁，其实，夏饮牛奶不仅不会“上火”，还能解热毒，去肝火。中医认为牛奶性微寒，可以通过滋阴，解热毒来发挥“去火”功效，而且牛奶中含有多达70%%左右的水分，还能补充夏季人体因大量出汗而损失的水分。
　　3、草莓
　　草莓不但好吃，还有药用价值。中医认为它有“去火”功效，能清暑，解热，除烦。草莓中含有的胡萝卜素是合成维生素A的重要物质，多吃草莓具有养肝名目、清热解暑、除烦的作用。
　　4、西瓜
　　西瓜性凉，吃了不会引起“上火”，心烦，而且含有丰富钾盐，能弥补人体大量造成的体内钾盐缺乏。但注意西瓜放入冰箱不要超过3个小时。有清热解暑、除烦止渴、润肠、利尿等功效，夏天可以多吃。

二、肝火旺是因为什么问题引起

　　肝火是中医的说法，常用来形容体内的热性症状，中医认为火的病理分为虚实两类。常见的肝火旺症状有易发怒、脾气不好、头痛、口干舌燥、舌苔增厚、小便发黄、睡眠质量不高等。专家介绍说肝脏具有解毒的功能，所有的毒素及下腹腔回流到心脏的血液都要经过它处理，平时所吃的油腻、辛辣及化学合成的药物会加重肝脏的负担致使血液循环不畅，这时肝脏充血并且下腹腔静脉受压，就导致肝火上升，肝火旺的原因主要有3个。
　　导致肝火旺的原因：
　　一、肝火多由外界刺激引起，生闷气等都会引起肝火上升，所以调整自己的情绪也非常重要。
　　二、平时所吃的油腻、辛辣及化学合成的药物会加重肝脏的负担致使血液循环不畅，这时肝脏充血并且下腹腔静脉受压，就导致肝火上升。
　　三、多数乙肝患者的肝脏存在病变，这就使得机体产生的许多有害物质和毒素在体内过多堆积，相比正常人来说，更容易导致肝火旺的发生。

三、肝火旺盛加速身体衰老进程

　　1、长色斑
　　当我们生气的时候，往往就会导致血液大量涌向头部，这样一来血液中的氧含量就会下降，毒素却有所升高，导致色斑出现。
　　2、脑细胞衰老加速
　　大量血液涌向大脑，会使脑血管的压力增加。这时血液中含有的毒素最多，氧气最少，对脑细胞不亚于一剂“毒药”。
　　3、胃溃疡
　　生气会引起交感神经兴奋，并直接作用于心脏和血管上，使胃肠中的血流量减少，蠕动减慢，食欲变差，严重时还会引起胃溃疡。
　　4、心肌缺氧
　　大量的血液会冲到我们的大脑以及面部，从而使心脏的血液减少而造成心肌缺氧，这时心脏就会加速工作，导致心跳异常。
　　5、伤肝
　　生气时，人体会分泌一种叫“儿茶酚胺”的物质，作用于中枢神经系统，使血糖升高，脂肪酸分解加强，血液和肝细胞内的毒素相应增加。
　　6、引发甲亢
　　生气令内分泌系统紊乱，使甲状腺分泌的激素增加，久而久之会引发甲亢。

四、肝火旺的食疗方子推荐

　　1、黄金蚬炖豆腐
　　材料：豆腐300克，蚬50克，姜片3—5片，水1000毫升，盐适量。
　　做法：将新鲜蚬子洗去泥沙，吐沙后再放入切好的豆腐块、姜片，加水盖满食材后，放到电锅内，包上保鲜膜，外锅放水1杯，等开关跳起后即可加上调味料食用。
　　服法：1周2~3次当汤佐膳或点心食用。
　　说明：这味炖汤可补脾养肝，补中益气，祛湿去邪。蚬常被推荐为保健最佳食品。蚬中主要成份为肝糖及蛋白质，有助于肝细胞的修复，而且，蚬中含多种有机矿物质、维生素B2、B6与B12，利于身体各项机能的维护。蚬还含丰富的胆碱，是不可或缺的营养。豆腐甘凉，清热解毒，益气和中，二物都有清热利湿、养肝和中之功。
　　2、红枣炒木耳
　　材料：红枣15枚，白木耳15克，黑木耳15克，盐、香油，葱、姜适量，清水100毫升。
　　做法：1、将黑、白木耳洗净浸泡后，切成条状备用；2、大枣洗净（剖开）备用；3、姜入油锅爆香后，放入准备好的黑、白木耳翻炒几下后，再加入洗净好的大枣，加水盖上锅盖稍焖5分钟后再快速翻炒，收汤后加入调味料即可食用。
　　服法：当主菜佐膳食用，每周数次。
　　说明：红枣富含各类维生素，可说是维生素的宝库。而木耳性味甘平，有清肺热、养胃肝阴、滋肾燥之功效。木耳中含有一种胶质成分及丰富的钙元素，可增加人体的免疫力。
　　3、灵芝冻
　　材料：灵芝10克，红枣10枚，水500毫升，洋菜粉10克，冰糖适量。
　　做法：灵芝洗净加水，大火煮滚后转小火煎30分钟，过滤取药汁后加红枣续煮15分钟后加冰糖，加洋菜粉煮溶后放入容器中，再放进冰箱中让它凝成果冻状，即可食用。
　　服法：当点心食用。
　　宜忌：腹泻者、肠胃虚寒者慎用。
　　说明：灵芝含有17种氨基酸和23种微量元素，能使人体延缓衰老，扶正固本、增强体质，中药性味属甘平带微苦，有益气安神定惊之功，加上红枣的补中健脾效用，对于肝气的疏导，肝火的平缓有很大的助益。
　　4、马蹄蛋汤
　　材料：马蹄250克，鸡蛋1个，香油、盐适量，清水1升。
　　做法：1、准备鸡蛋1个，并打咸蛋花备用；2、将荸荠洗净削皮切碎，加水煮沸，转小火煮10分钟后，加入打好的蛋花即可熄火，滴上几滴香油、适量盐即可食用。
　　服法：佐膳或当点心食用。
　　宜忌：腹泻者暂停用。
　　说明：荸荠甘寒，清热化痰，利湿退黄。适用于常常容易出汗，有臭气，胸闷胃口差，口苦黏腻，身体常觉重重的，容易疲倦，小便量较少且颜色较黄，舌苔黄腻，属湿热者的日常保健汤品。