辟谷餐的注意事项有哪些 辟谷的好处是什么

一、到底什么是辟谷

　　辟谷断谷三天以上定为辟谷，不满 三天作为节食。 断谷3-7天为短期辟谷，8-14天为中期辟谷，15天以上为长期辟谷。

　　1.低层次断谷: 可食用少量瓜、果、药物，除开水和药物外不吃人间烟火之食。

　　2.中层次断食: 只喝水或稍加果汁，蜂蜜等饮料。

　　3.高层次断水: 不食任何食物，亦不饮水，但需有人护法。

　　初练辟谷的，可从短期、低层次开始，随着服气功夫的提高和辟谷经验的积累，再逐步延长辟谷时间和提高辟谷层次。为治病而辟谷者，并非辟谷时间越长、辟谷层次愈高愈好。病重、体弱者辟谷时应量力而行，适可而止。宁愿增加辟谷次数，不要一次辟谷时间太长。根据经验，一般辟谷3-5天即有疗效。 为实用而练辟谷者(如野外作业突然断粮或为渡灾荒或为练服所辟谷功夫)可以延长辟谷时间，提高辟谷层次，但必须以身体健康为前提，即辟谷期间不感饥饿，体力、精神如常。

二、辟谷可以分为哪几个类型

　　服气辟谷

　　主要观点

　　辟谷食气主要是采用绵长柔细的呼吸方法。这一方法来源于仿生吐纳，所以又叫做龟息。道家认为，乌龟之所以长寿，是因为它“食气”。气在人体内循环不止，不可或缺。气的运行包含着人体最深奥的秘密。古籍中说“食肉者勇敢而悍，食谷者智慧而巧，食气者神明而寿，不食者不死而神”。在辟谷之前首先练习“服气”，不仅能抵御断食带来的饥饿与虚弱，还能使人精力旺盛，益寿延年。

　　历史记载

　　《艺文类聚》载，三国时有名的气功家郄俭，“少时行猎，堕空冢中饥饿，见冢中先有大龟，数数回转，所向无常，张口吞气，或俯或仰。俭亦素闻龟能导引，乃试随龟所为，遂不复饥。百余日，颇苦极。后人有偶窥冢中，见俭而出之。后竟能咽气断谷。”在数千年的历史进程中，产生了许多辟谷流派，形成了繁复的食气方法，如尹真人服元气法，太威仪先生用气法、太无先生服气法、茅山先生服内气法、太清王老口传服气法、幻真先生服内元气法以及灵宝功等，功种多样、方法有异，但其基本内核仍是柔缓细长的呼吸吐纳。

　　科学论证

　　人类是恒温动物，即便在睡眠中一动不动，仍然需要消耗能量维持体温和内脏活动，因而从科学角度来讲，服气辟谷并不现实。

　　禁食一天内，肝脏储存的糖原就已耗竭，由于红细胞和脑组织通常情况下只燃烧葡萄糖，因此人体开始把其他能源物质转化为糖以满足所需;禁食36小时后，肌肉蛋白质分解释放出氨基酸，肝脏在激素的影响下摄取丙氨酸来制造糖;禁食 48小时后，机体开始大量动员脂肪来产生能量。不过脂肪并非“清洁能源”，在消耗过程中会产生大量酸性产物，血液和尿液中酮体的含量迅速提高，体液的酸碱平衡开始经受考验。如果此时饥饿仍未解除，脂肪燃烧也无法满足生命需要时，人体不得不再次大量分解蛋白质。

　　蛋白质是生命的功能单位，蛋白质大量分解带来的将是功能障碍。重度营养不良的人全身各器官都濒于衰竭，死亡也就不可避免。现代医学为不能经口进食的患者配制的静脉营养制剂，所含成分也无外乎葡萄糖、氨基酸、脂肪乳剂等几大营养物质，同时辅以微量元素、维生素和电解质等必须物。

　　极端的服气辟谷支持者并不否认上述营养素的重要性，但是，他们认为营养素并非只能自食物中得到。“服气辟谷者是把空气和水当成了食物，而且这是最简单、最干净的食物”;“辟谷中所提倡的服气，则是配合腹部呼吸产生真空吸力，将空气吸入消化道” ;“道教的’服气辟谷’术的推理就是：唾液、空气、水通过吞咽、正确的呼吸法，进入消化道内，在体内合成营养物质，从而可以长期不食五谷而维持生命”; “辟谷术可诱导产生水分解酶、从而可利用水作为能量来源”。这些说辞显然已有将人的动物性生存转向植物性生存的倾向了，不过很可惜，这些描述仅仅只能在科幻小说中找到，而“水分解酶”，更无法想象能存在于水分占据一半以上重量的人体内。

　　服药辟谷

　　主要观点

　　辟谷在食气的同时，还需进食杂食和药饵。关于所服之药，各家各流派也不尽相同，常用的杂食是芝麻、黑大豆、红枣、栗子、胡桃肉、蜂蜜及酒类。至于药物就更多了，有地黄、黄精、何首乌、枸杞子、天门冬、麦门冬、菊花、茯苓、白术、松子、柏子、苡仁、山药、杏仁、白芍、菖蒲、泽泻、石韦等。

　　还有一些辟谷人士只是提倡少食，在辟谷过程中仍进少量主食，这与节食其实并无二致。通观此类辟谷手法，其实质均是限制热量摄入。在修习中所服下的“药物”，有些是以脂肪为主，有些则以糖类为主，但其所含热量均远低于正常三餐。

　　历史记载

　　宋朝官府修编的《太平圣惠方》中有“神仙辟谷驻颜秘妙方”，由茯苓、栗子、芝麻、大枣组成，熬成膏服用，要求每日2次，每次50克。《宋史·隐逸列传》载，陈抟曾隐居武当山，“服气辟谷历二十余年，但日饮酒数杯。”可见辟谷并不是绝食，不能套用现今通常说的不进任何食物、水饮的绝食概念来看待辟谷。

　　科学解释

　　科学研究发现，从低等生物真菌、果蝇到哺乳动物的小鼠和犬类，限制能量摄入均能起到延长生物寿命的作用，即“饥饿”的动物不但活得更久，并且活得更健康。

　　科学家猜测，之所以如此，也许是低热量食物减轻了机体氧化应激的后果。分子生物学研究显示，与衰老密切相关的mTOR(哺乳动物雷帕霉素标靶受体)信号传导通路在食物的刺激下活化程度也更高。

　　动物实验的研究结果很自然地会被推广到人类自身。从疾病预防的角度来说，节食有助于延年益寿。不过，节食同样需要在科学的指导下进行。如果只是长期进行所谓的“服药辟谷”，那么摄入的营养素难免失衡。科学的节食要兼顾各种营养的合理搭配，不可偏废。

三、辟谷对身体的好处有什么

　　一、清洁消化道，提高消化吸收能力，治愈胃肠道疾病

　　俄国病理学家梅基尼可夫于1905年提出著名的“自身中毒”学说：“大肠中粪便积聚，因而产生腐败细菌，形成有害物质，引起自身食物中毒，于是发生疾病和衰老的现象。”这项研究成果获得了诺贝尔医学奖。

　　要想祛病健身，首先要把积于肠道的宿便清除。但宿便却不是靠灌肠或服泻药可以清除尽的，唯有进行“辟谷”，做一次“大扫除”，使肠道彻底“清仓”才能有疗效。同时，在辟谷过程中，消化道壁上的衰老细胞或机能不健全的细胞也会脱落而随宿便排出，消化道内壁上的脂肪成分亦会分解。

　　当恢复进食后，消化道内壁上机能旺盛的细胞增多，肠胃机能进一步增强，使整个消化系统的机能状态得以改善，工作效率进一步提高。这样不仅能避免“食物自身慢性中毒”现象，而且由此而引发的疾病也会自然痊愈，身体也会日趋强壮。

　　二、分解消耗多余的脂肪，减肥、美体养生

　　过度肥胖，不仅影响躯体活动和形体美，而且容易引发许多疾病，如高血压、冠心病、糖尿病、脂肪肝、腰椎病等。辟谷可使机体多余的脂肪分解，供给机体利用。

　　由于辟谷的刺激，机体的调节功能能进一步加强，代谢活动亦得到改善，脂肪的合成代谢与分解代谢趋于动态平衡，最终彻底根除肥胖症，以及由此引起的继发症状，从而达到减肥降脂、美体养生的作用。

　　三、疏通和软化血管，改善血管栓塞和硬化

　　随着年龄增长及高血压等疾病的出现，人体血管内膜时而受到破坏。

　　脉内膜损伤后，血小板在损伤处聚集，形成微血栓阻塞血管。同时，动脉壁对从血浆侵入的脂质发生反应而形成粥样斑块，导致血管进一步狭窄。

　　辟谷后，物质的分解代谢加快，促进物质分解的酶类，其分解作用加强。在脂肪动员的同时，管腔内的血栓也被溶解，沉积于动脉内膜下的脂质也会分解析出。所以辟谷能有效地疏通和软化血管，避免血管栓塞和动脉硬化所导致的心血管疾病。

　　四、清除体内有毒物质，净化内环境

　　经常运转的机器，需要经常清洁才能延长使用寿命。人体需要经常不断的排除积蓄的有害物质，才能保持机体细胞的活力。在新陈代谢过程中人体通过呼吸和消化系统吸收氧气和营养物质，同时产生代谢废物(亦可称毒素)。这些代谢废物通过肾，皮肤和肺等器官排出体外。

　　虽然平时肾，皮肤和肺不断地消除废物，但是，由于营养物质的不断吸收以及代谢废物的不断产生，使排泄系统总不能完全彻底地清除代谢废物(毒素)。较为常见的例子如体液酸性物质多了就会引起人体细胞酸中毒，组织细胞水分过多就会选成水肿，血管内壁脂类积蓄多子就会导致血管硬化或堵塞等等。

　　五、激活免疫系统，提高机体免疫力

　　临床实验证明，辟谷一段时间后，白细胞的数量急速增加。在营养成分充足时，机能不健全或衰老的细胞不易立即死亡，但是在辟谷的情况下，细胞中的老弱病残会率先死亡而被溶解。当再度进食时，免疫器官又可进行部分细胞的重建更新，提高了免疫器官乃至免疫系统的整体功能。

　　辟谷使机体老化的蛋白质得到更新，带来了组织细胞的更新和机能的改善，从而使机体的整体机能得到加强，实现了人们梦寐以求的“返老还童”。

　　六、增强机体自身调节机能，使器官功能协调一致

　　生理学把人体功能活动的调节机制分为三种。即神经调节、体液调节和器官、组织和细胞的自身调节，其中神经调节是人体内最重要的调节机能。辟谷可以刺激机体进行自身净化作用，改善调节系统生活的内环境，使调节机能更灵活、更完善、更精确，以保证机体各部分功能的协调统一。

　　七、刺激疏通经络，提高抵御外邪能力

　　中医认为，瘀血是病理产物之一，凡全身血液运行不畅或局部血液停滞，或体内存留离经之血未能消散者，都称为瘀血。瘀血形成后，反过来又能影响气血的运行，导致脏腑功能失调，引起许多疾病。因此，瘀血既是一种病理产物，又是一种重要的病因。

　　中医还认为，气为血之帅，气行则血行，气滞则血瘀，故气滞也是致病因素之一。祖国医学对肿瘤的发病原因解释为“营卫不通”、“七情郁结”等，是“气血凝滞”所致。无论气滞还是血瘀，论其成因，均与经络有关，因为经络有沟通表里上下，联系脏腑器官，通行血气的作用。经络不通，则会出现气滞或血瘀。

　　辟谷能使机体进行自身的净化，必然也能疏通经络，消结化瘀，使经络通畅，经络被激活和疏通之后，就能充分发挥自身调节机能，协调机能协调组织细胞和脏腑之间的功能，使机体阴阳保持相对平行，抵御外邪，保持健康状态。

四、辟谷的注意事项有哪些

　　1.服气是辟谷的前提，练辟谷者必须先练服气。

　　2.辟谷层次要逐渐提高，确定辟谷时间要量力而行。

　　3.低层次的辟谷可吃点水果。

　　4.辟谷时要尽量避免不蹲，如下蹲后应慢慢立起，睡在床上也要慢慢的起来，不要急速爬起，过分剧烈的动作也要避免。

　　5.辟谷后舌苔变厚，口中吐臭气，皮肤也会有酸臭 味,小便变黄变浊，无大便或拉稀便如便似酱油状、柏油状，这些都是正常现象，是身体排毒的表现。如原来便秘者可服点泻药以求把宿疾泻掉，一般的辟谷腹泻是不必用药调治的，毒气泻光腹泻就会停止。

　　6.辟谷时会有气冲病灶反应，在正邪相博之时病会有加生或把隐病激发出来，出现这种现象时要正确理解，不要害怕有此反应是身体好，气感强、祛病快的表现。

　　7.最好在晚上10时正结束辟谷，同时进食少量稀粥，然后立即打坐。这时练功只是放松入静，没有运用意念，时间愈长愈好。这时打坐效果显著，有的人辟谷时还无气感，此时才有气感。

　　8.恢复饮食后不要马上进补，要有三五天的缓慢恢复期后才正常饮食。

　　9.辟谷者要乐观豁达，心平气和，整个辟谷期间都要保持心情乐观和情绪稳定。