过年哪些食物要少吃？

“吃好的”是每年过年的重头戏，但也提醒您要同时防止摄入大量的垃圾食品，如果严格从健康营养角度来说，过年的很多食品都在“垃圾食品”之列，这篇文章虽有些倒胃口，但为了健康，以下这些食品还是控制少吃为好。

1.各色糖果

糖果几乎是所有家庭的必备年货，甜、糖、鲜艳......都是些听起来美好，吃起来美味，但不利于健康的字眼，至少它们对龋齿的贡献是最大的。

2.各种口味的丸子

这里说的丸子是指在超市里购买的颜色（色素）不同、味道（香料）各异，且弹性十足，价格也“实惠”的丸子。它们是最方便的垃圾食品，主要由淀粉和各种食品添加剂制造，可谓垃圾中的垃圾，但用来涮火锅、煮菜都很受欢迎。

3.各种廉价火腿肠

超市低温柜里形形色色的火腿肠产品，有些很大牌，但照样很垃圾。普遍含有较多脂肪及亚硝酸盐，其蛋白质含量虽然符合标准，但很多时候并不来自肉（我指的是真正的猪肉或鸡肉等），而是来自猪下水、猪血、猪皮、鸡皮、大豆蛋白......

4.山葡萄酒

在前几年“山寨”一次还未流行的时代，山葡萄酒已经大火了。色素、香精、防腐剂、甜味剂、酸味剂......，当然，理论上也有好的山葡萄酒，但我没见到过，孤陋寡闻吧。

5.麻团

麻团（南方有称之为“煎堆”的） 随便看一下它的制作原料吧：糕米粉500克、白糖100克，生油2千克。大量糖和脂肪，高温炸制，不是垃圾是什么？

6.炸萝卜丝丸子

这是大连、山东沿海一代的传统过年食品。把萝卜丝与面混合调味后下油锅炸熟炸黄。还有很多地方把各种肉制品炸成丸子，这些食物均含有大量的热量和不饱和脂肪酸，直接妨碍机体对油脂和蛋白质的吸收，降低食品的营养价值。所以说，油炸是生成垃圾食品的最好方法。

7.酸菜炖粉条

一个垃圾食品和另一个垃圾食品的搭配，结果只能是更垃圾。两者都具有极低的营养价值，且酸菜中高含量的亚硝酸盐，粉条中高含量的铝元素，都有害健康。这个菜肴中要是再加上肥肉，那就堪称垃圾大全了。

8.烧茄子

这道菜在北方大部分地区都很流行，不管是在饭店还是家庭，这道菜的上桌率都是很高的。茄子本来是很好的蔬菜，但经过高温油炸，与大量的脂肪一起摊在盘子里金光闪闪的时候，已经成为不折不扣的垃圾食品了。

此外还有不少高热量的食物要注意，比如每100g瓜子的热量是591大卡，开心果是614大卡，汤圆263大卡，而一般面条每100g的热量才为109大卡。