胃癌手术能喝排骨汤吗_ 术后的饮食调理小知识

2017-11-24 07:06 来源:网友分享

一、胃癌手术后可以喝排骨汤吗

  胃癌手术后能喝排骨汤吗?需要具体情况具体分析。因为胃癌手术后,病人的胃肠道功能比较薄弱,如果病人的肛门还没有顺利排气的话,是不适合进食排骨汤这样油腻的食物的。一般建议在术后一周以后开始补充普通饮食。在制作排骨汤的时候,适合清炖,不要再额外添加猪油或者其他植物油了。胃癌术后开始进食普通饮食时,是可以适当吃点猪肉的,补充蛋白质对病人的康复有益。

  胃癌术后,病人的饮食上应该注意少吃多餐,特别是在术后的初期这段时间内。教育病人在吃饭的时候最好是细嚼慢咽,因为胃癌术后大部分胃都被切除了,消化功能会明显变差,快速进食势必加重胃的负担。

  此外,胃癌术后,病人的平时饮食建议以稀饭、鱼肉、虾肉为主,辅以新鲜的蔬菜和水果,饮食的原则为清淡低脂。需要注意的是,胃癌患者术后胃酸会分泌减少,身体对铁的吸收利用度降低,如果不注意补铁,会导致缺铁性贫血的发生,所以胃癌病人术后可以多注意肝脏或者菠菜等含铁量丰富的食物的摄入。

  综上所述,胃癌手术后能喝排骨汤吗?答案是需要根据病人的具体情况来分析。在胃癌手术后的初期不适合喝排骨汤,等到可以进食普通饮食后,就可以喝排骨汤了,注意要少放油。此外,胃癌手术后的病人多吃优质的蛋白质,比如鱼肉、虾肉,多吃铁含量丰富的食物,比如肝脏或者菠菜,以防止缺铁性贫血的发生。

二、胃癌手术后的饮食调理

  ①加强营养,提高抗病能力。少食多餐,每天4―5次,从流质、半流质到软食,开始时每次量约小半碗,以后慢慢增加。饮食宜清淡、高维生素、高蛋白,富于营养、宜消化,如面片、面条、各种粥、牛奶、豆浆、藕粉、肉汤等,并给予足量的维生素C,如鲜橘汁等。

  ②可适当补充一些铁剂,经常多吃新鲜水果、蔬菜,保持大便通畅。

  ③禁烟酒、禁吃霉变食物,禁生硬、粗糙刺激之物。

  ④养成定时、定量的饮食习惯。食物应细嚼慢咽,减轻胃的负担。

  ⑤为防止“胃切除后倾倒综合征”的发生,要控制每餐汤水的摄入量,食物的总量和进食的速度,不要让较多的水或食物一下子进入残留的胃内,很快通过吻合口而进入肠道, 一般以进食少量易消化的碱性食物较好。进食后应躺下休息15分钟左右。避免进食较多的甜流汁或汤水。若出现头昏心慌、汗出、腹部不适、恶心等症状,不必惊慌,躺下休息15―30分钟后,会慢慢自行好转。

  ⑥可适当慢走、散步,每天轻柔腹部15分钟左右,早晚各一次,可帮助胃吸收和消化,有助于身体的康复。

三、胃癌手术后饮食要注意哪些问题

  1.胃切除后的恢复饮食十分重要,既要弥补术前疾病的慢性消耗,又要填补手术创伤的损失。因此应在较长时间内采用胃病五次饭,保证有足够的营养、高蛋白、高维生素和维生素A、B、C含量充足的食物,以促进创伤的修复。如蛋类、乳类及其制品、瘦肉类、豆腐、豆浆等豆制品、鲜嫩的蔬菜及成熟的水果等。避免吃刺激性强和不易消化的食物,如辣椒、芹菜、酒、咖啡、浓茶和含粗纤维多的芹菜、韭菜等。

  2.烹调方法更应注意,不要采用炸、煎、烟熏及生拌等方法,以免难于消化,采用蒸、煮、烩、炖等烹调方法。患者要待手术创伤及虚弱的身体完全康复后,再逐渐过度到正常普通饮食。由于胃切除后,容积明显减少,食物营养素的吸收受到了影响,所以每日膳食中注意适量增加维生素D含量多的食物,如动物的内脏及胡萝卜等,以防止手术后的骨软化病。另外,吃饭后不要急于下床活动,应卧床休息,不要吃高糖饮食,防止倾倒综合症。

  3.胃切除术后,最常见的并发症是缺铁性贫血,维生素B族缺乏。有15%的患者有骨软化病,由于维生素D的缺乏,很容易使非常稀薄的骨质发生变化。在一些无明显维生素D缺乏的病人中,早期的骨组织变化可以得到纠正。这就使人们很难推断,在胃切除后所发生的骨质疏松和骨软化病是否与维生素D缺乏,钙吸收有关。但不论怎样,这些病人有明显的钙吸收障碍和维生素D的缺乏。胃切除术后的病人应注意膳食中补钙,维生素D的食物,这对骨骼钙化有利。动物性食品如蛋黄、肝脏,含视黄醇很高。一些植物性食品如黄、红色蔬菜、水果中含β-胡萝卜素,可在肝中转变为维生素A。

  4.含钙较高的食品有各种豆制品,乳制品和燕麦片、卷心菜、白菜、胡萝卜、芹菜、南瓜、萝卜、菠菜、葫芦、韭菜、蒲公英、冬瓜等。某些硬果和种子类食品含钙量也很高,如干杏仁、核桃、榛子、葵花子等。水果类有橙子等。维生素D是钙离子被骨髓吸收的载体,钙之缘片加入了维生素D,使人体对钙离子吸收能成倍增加。

  5.坚果抗癌一些蔬菜和菠菜、苋菜、蕹菜等所含的草酸均影响钙的吸收,对含草酸高的蔬菜可先在沸水中焯一下,使部分草酸先溶于水、滤去水再炒食。注意在面粉、玉米粉、豆粉中加发酵剂,并延长发酵时间,可使植酸水解,游离钙增加,使钙容易吸收。

四、胃癌术后调养吃什么食物好呢

  少食多餐

  因胃癌根治性切除术后仅残留小部分胃或全胃切除后空肠间置代胃,进食容受量比原来明显减少,只有增加餐数,才能弥补食量不足,满足机体对营养物质的需求。因此患者应养成良好的饮食习惯,进食时间规律,定时定量进餐,坚持少食多餐,以每天5~6餐为宜。主食与配菜应选软烂且易于消化的食物。千万不可暴饮暴食。

  多食鱼肉

  术后初期应按照水分、清流、流食、半流、软食、普食顺序进食。流质饮食以米汤、蛋汤、菜汤、藕粉为宜,应避免会诱使肠胀气的食物。半流质饮食应选择高蛋白、高热量、高维生素、低脂肪、新鲜易消化的食物。动物性蛋白最好的来源是鱼类,因为鱼类不仅蛋白质含量丰富,氨基酸的组成与相互之间的比值都与人体相近,鱼蛋白的利用率可达96%,鱼的脂肪含不饱和脂肪酸较高,且易为人体消化吸收,所以我们鼓励多食鱼类,如黄花鱼、鲫鱼等。进普通饮食后应多食蔬菜、水果等含纤维素高的食物,以保持大便通畅,促进毒素排泄。

  少食甜食

  (1)糖摄入过多,易引起高渗性倾倒综合征(胃切除术后引起的进餐后的不适症状)。因此,糖类应适当控制,糖类供能应占总热量的50%~60%,避免摄入过甜食物,应以淀粉类食物为主。(2)脂肪供能不超过总能量的35%,避免食用畜肉脂肪,应选择易消化吸收的脂肪,如植物油、奶油、蛋黄等。少数患者术后若发生脂肪痢(指腹泻时拉出大量脂肪颗粒),应减少脂肪摄入量。(3)应补充高蛋白饮食,选择易消化、必需氨基酸种类齐全的食物,如鱼、鸡蛋、虾、瘦肉、豆制品等,蛋白质供能占总能量的15%~20%,如一个体重70公斤的人,每天可摄入蛋白质70~140克。

  饮食固然重要,但是对于胃癌患者而言最重要的还是治疗方法的选择,目前,北京肿瘤生物治疗中心采用的生物免疫治疗是生物免疫治疗最好的方法,患者最放心的选择,而且,生物免疫治疗也是一种继手术、放疗和化疗之后的最新肿瘤治疗技术,以调动人体的天然抗癌能力为主,恢复机体内环境的平衡,同时抑制肿瘤细胞的生长、增殖,明显改善患者的生活质量,减少术后转移复发率,降低不适,并能够帮助患者稳定病灶、避免扩散、减轻痛苦,延长生存期。

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疾病百科| 胃癌

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温馨提示:
进食不宜过快、过烫。不饮烈性酒,不吸烟。有慢性胃病的患者要及时治疗,定期进行胃镜或X线胃肠摄片检查。对高发区及高危人群进行胃癌及癌前病变的普查普治。

        胃癌是我国最常见的恶性肿瘤之一 ,在我国其发病率居各类肿瘤的首位 ,每年约有17万人死于胃癌 ,几乎接近全部恶性肿瘤死亡人数的1/4,且每年还有2万以上新的胃癌病人产生出来 ,胃癌确实是一种严重威胁人民身体健康的疾病。胃癌可发生于任何年龄,但以40~60岁多见,男多于女,约更多>>

病因  治疗  预防  食疗  好发人群:多见于60-80岁的老年人、男性多于女性、农村高于城市 常见症状:食欲减退、上腹部包块、疼痛、消瘦、恶病质、黑便、贫血[详细] 是否医保:医保疾病 治疗方法:化疗、放疗、手术以及中医中药治疗

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